Открываем двери...Открываем сердца...4. Клара_С

[Nicolle]

[Клара_С]

Привет всем.

Танюша,твой отчётик-просто .
Поздравляю с новой формой.
Сколько ты уже прикупила?
Жаль,что не увижу кексик.Он же у тебя уже тортиком пошёл.
Буду ждать рассказа о вкусе.
Я сухофрукты не распариваю-заливаю алкоголем или сахарным сиропом,и то не всегда...
На здоровье .

Анжелочка,спасибо.
Когда покупала--чёрным по белому было-китайский горох.

Но если это фасоль,как ты говоришь-пусть себе будет...всё равно вкусно.

Николечка,да.далеклвата,я на севере.
Желаю удачи.
Но...если будешь в наших краях=дай знать...
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Клара_С]

Хочу добавить ко вчерашним рецептам...




Жаренные кальмары в соусе.(головки и кольца)
От шефа рыбного ресторана Иди.

Всё настолько просто и так вкусно.... Только соус я приготовила свой.

200 гр.головок и (или) или колечек кальмаров
1/2 стакана муки
соль,свежемолотый чёрный перец

масло для жарки

Соус.
2 небольших помидора
вустерширский соус по вкусу
2 красных испечённыз перца
соль,перец
хвостики зелёного лука или шнит-лука.

В мисочке смешиваем муку с солью и перцем.Очишенные кальмары обвалять в муке.Если есть излишки-стряхнуть муку.
В кастрюльке разогреть глубокое масло.
Когда оно очень горячее-начинать опустакь в него приготовленные кальмары.Выжно,чтобы не жарилось очень много..максимум по 100 гр.
Жарим 2 минуты,чтобы позолотились.
Переложить на бумажное полотенце.

Можно подавать с подогретым тайландским соусом с луком.

Для приготовления соуса помидоры очистить от семечек и кожуры и натереть на тёрке.
Перец,предварительно испечённый,также наререть на тёрке.
Добавить по вкусу соль,перец и вустрерширский соус.
А затем мелконарезанные шнит-лук.
На подогретую тарелку налить соус,а сверху выложить кальмаров.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Клара_С]

Банановый кекс с изюмом и ликёром-три в одном.
(он же просто маффинсы и маффинсы диетические)
WALLA

Этот кекс я испекла на вынос,а попробовав его-испекла и для себя..,но маффинсы.И даже половину с сахаром,а половину с заменителем.
Так что на любой вкус... В любом случае-это довольно диетический вариент-коричневый сахар и растительное масло.

250 гр.бананового пюре
300 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
200 гр.коричневого сахара
2 ст.л. бананового ликёра(можно заменить на любой)
100 мл.молока
150 мл. растительного масла без запаха
2 яйца
100 г. изюма
50 гр.измельчённых орехов(по желанию-я добавляла в маффинс)

Просеять муку с разрыхлителем и солью.
В чаше миксера взбить бананы с сахаром,добавть ликёр и молоко.Взбить.Затем добавть масло и яйца-одно за другим.
Если вы собираетесь печь кекс-всыпать смесь муки и взбить очень хорошо.
Изюм и орехи добавить и вымешать вручную.

Если вы собираетесь печь маффинс-с жидкую часть насыпать смесь муки,изюм и орехи и вымешать вручную-совсем немного.
Тесто переложить в смазанную маслом форму и выпекать при 175 гр.-50 минут.
А маффинс-30-35 минут.
Или до готовности-сухой лучины.
Выпечку остудить в форме минут 10-15,а затем на решётке.



Комментарии.
Я пекла половину маффинсов на жидком заменителе сахара.
Приготовила всё тесто без сахара.В половину насыпала коричневого сахара,во вторую-заменитель.
Очень ароматно и вкусно.

На фото-те,что без шоколада-диетические.
Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Клара_С]

И.,собственно,разрезик..
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Клара_С]

Инга,вот фото этого гороха,как меня поправила Анжела-фасоли.

Покупала и готовила как горох...значит и для фасольки пойдёт отлично.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[nika888]

Спасибо, это точно наша турша
Я рецепт утащила, как пойдёт турша - непременно сделаю.

[supa]

[Manasik]

КЛАРОЧКА ДОБРОЕ УТРО !!!
Я слежу за темкой и вижу что тут мнения разделились фасоль или горох
можно я добавлю третье мнение тобиш своё
Вот вы говорили что тоже из Молдовы так я вас хочу спросить , вы помнете пастэрь ?
мне этот чудо боб напоминает именно пастэрь
простите что влезла ещё и со своими коментами .
но я обожаю его готовить правда у нас он ещё не скоро появится
_________________
всё мне позволительно, но не всё полезно

[Клара_С]

Доброе утро.

Девочки,пришла с повинной головой...

Вы оказались правы.Специально поехала сегодня с ура в магазин и проверила.
Это действительно не китайский горох. Хотя мне его продали как....
Но от этого ничего не изменилось-ни вкус и ни моя любовь к эому рецепту.

Инга,ты была правва.

Manasik,я очень извиняюсь,не знаю имени. .Буду рада познакимиться.
Да,я из Молдавии.
И очень хорошо помню пастери,они у нас тут круглый год-белые и зелёные.Но узкие и круглые.
Хотя любая молодая фасоль может так называться.
Как ты думаешь?
А это тоже какая-то разновидность фасоли и бывает только весной....,я всё равно выясню точное имя.
А с комментариями може заходить всегда,без проблем.

Аллочка,я надеюсь,что они(дебаты) на этом уже закончились.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Manasik]

Благодарю за внимание
меня зовут Ира .
да вот у меня день рождения завтра сижу думаю чего приготовить никого приглашать не буду , просто для себя хочется приготовить чего-то вкусненького
_________________
всё мне позволительно, но не всё полезно

[Клара_С]

Ирочка,поздравляю тебя с днём рождения.
Радостей,счастья тебе.
Здесь поздравения.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[oblachko]

Кларочка,замечательные рецепты!А рецепт с фасолькой уташила!Спасибо!
Етот сорт фасоли очень популярен у нас,в Армении.Я даже попросила,чтоб специально выслали для меня семена,чтоб я тут вырашивала.Очень много блюд можно приготовить из етой фасоли,так же консервировать для зимнего употребления.
_________________
Делай добро,бросай в воду!
КАТАЛОГ "Армянские застолья"

[хозяйка]

Кларочка, т.к. Света мне запретила сладкое, я решила "пичкать" себя полезными продуктами. Так вот давно я смотрела на эти кабачки, и все думала как же мой муж на них отреагирует, все таки не хочется одной ими пичкаться Вчера я их сделала, очень вкусненько получилось, даже мой муж сказал что это "съедобно", а от него услышать такой отзыв об овощах это тоже самое что сказать о мясе - офигительно вкусно Спасибо большое.

[Тыковка]