Открываем двери...Открываем сердца...4. Клара_С

[Клара_С]

Девочи,завтра у меня день такой ...нужно своим малым печь тортики по спец заказу на ДР.
Так что давайте я сегодня салатик дам.


Куриный душистый салат-"Изобилие"
MasterCook

Хочу сразу заметить,что кол-продуктов в рецепте большое .Наверное для более многочисленной семьи.
Я брала,наверное 1/4 часть.
Напишу как в рецепте а затем свои небольшие изменения.
И ещё,времени на украшение и другую подачу у меня не было.Хотя была задумка. Так что прнимайте ...

4 куриные грудки
2 ст.л. сл. масла
1 небольшой вилок красной капусты
3 маленькие моркови
2 кислых яблока
1 корень сельдерея
1.5 ст. нарезанных орехов

для украшения
цедра апельсина
киви

соус
1/2 стакана бальзамического уксуса
1/3 ст. мёда
1/4 стакана олив. масла
2 ст.л. дижонской горчицы
соль,перец


-На сковороде разогреть сл. масло и поджарить с 2 сторон-медиум.
Затем доварить в подсоленной воде 10 минут и нарезать на полоски.

Мелко нарезать капусту ,моркрвку соломкой,а яблоки и сельдерей-кубиками.
Орехи растолочь.
Смешать все ингедиенты салата.
Соус взбить весёлкой.
Залить салат,перемешать.По вкусу посолить и поперчить.

Украсить киви и апельсиновой коркой.
Салату нужно дать немного настояться.

Комментарии.
Во-первых,я присмотрела этот салат,потомучто у меня не едят варёную курицу.
Так что у меня получилось-сначала варёное мясо-затем уже поджарила с красной сладкой паприкой.
В соус вместо мёда(не едят у меня натуральный мёд,опять же диабетики...) добавила гранатовый концентрат-сироп.
Салат очень вкусный.
Даже на второй день.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[nika888]

[Eliabel]

Дорогая Кларочка, спасибо! Я, наконец, поняла, как надо пользоваться мастер-классами, а то до твоих слов я, балда такая, не знала, что картинки можно увеличивать.
Очень интересный способ защипа. Большое спасибо за показ, буду тренироваться.

[Alexandra_Kouk]

Кларочка ПОкажи пожалуйста гранатовый концентрат, если время есть

[vesennee]

Кларочка, какие восхитительные пирожки с косичкой Очень запеканочка заинтересовала....обязательно сделаю

[Валя]

Кларочка, вчера на ужин твою рыбную запеканку готовила.
Изменила пропорции, картошки взяла побольше, но все равно очень вкусно. И быстро делать.

Как ты такую косичку плетешь на пирожках, очень красиво. Разрезаешь тесто на краях или др. хитрость?

[Rebecca]

Кларочка, здравствуй !
Я в твоей теме давно хожу, только спасибо в кармане держу. О, рифмами заговорила. Не перестаю восхищаться твоим мастерством, открытостью и добротой души.
Я делала "Медовую халу с изюмом", только без изюма . Так как было думано, что я её к мясу тоже буду подавать. Только не пугайся её вида. Заменила, по твоей рекомендации, половину муки на "кемах мале". Получилось ароматно, с хрустящим донышком и корочкой. На горячий кусочек мазала маслом, оно впитывалось и в рот, ах, блаженство. Огромное спасибо.
Хотела только спросить: у тебя на фото хала такая волокнистая, мягкая, а у меня как обычный хлеб. Как добиться такой красоты, как у тебя, расскажи, пожалуйста. Спасибо большое!
_________________
"Неудача не преступление. Преступно ставить перед собой цели ниже своих возможностей." Д. Лоуэлл.

[Ekonomist]

[Тыковка]

Кларочка, добрый день
Спасибо за мастер-класс по "запеленанию" пирожков Оказывается так просто Надо будет как-н. применить на практике.
мне тут все из партизан не выйти никак не готовлю ничего, сижу на подножном корме все. Но каждый день читаю темку твою

Хорошо отпраздновать ДР и что бы здоровы все были
_________________
Не будь искусства кулинарии, жестокость реальности была бы невыносима.

Альбом / Рецепты

[Eliabel]

Поздравляю с днем рождения твоих близких - детей? внуков?

Как им повезло в такой хозяюшкой-золотые ручки!

[Клара_С]

Ингуш,выслать тебе на разочек попробовать.
Ведь обидно же иметь насадку и не попробовать.

Оленька,ну так нигде же не написано это.Я просто сделала много мастеров...
Вот теперь и попользуештся на здоровье.

Сашенька,может попозже покажу..сегодня некогда было..

Ленуш, спасибо. Буду рада услышать твой отзыв о запеканочке.

Валечка,сто лет тебя не видела.
Очень рада,что запеканочка понравилась.
Здесь,действительно,можно менять пропорции по своему вкусу,...и это бутет отлично.
На здоровье.
а на счёт пирожков-загляни в мастер-класс.Я там подробно показала.

Ребекка,добро пожаловать ко мне в гости.
Рада тебя видеть.
Ходи-ходи...я только довольна...,но карман открой...мне будет только приятно...

Очень довольна,что хала понравилась .И здорово,что ты рискнула заменить половину муки на мале.
Теперь о волокнистости-На фото хала из белой муки.Из мале получается более хлебное тесто.С этим нужно смириться....ради здоровья.
А вообще-то такое тесто получается,если его долго месить.
Спасибо тебе за фото.
И на здоровье.

Аллочка,спасибо за поздравления и пожелания.
А я знаю..что вы пироголюбители...
Пользуйтесь на здоровье.

Машунь,ну выходи уже их подполья....из партизан
Я скучаю по тебе...
Жду с пирогами....
Спасибо за пожелания.

Оленька,спасибо. [/b]
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[nika888]

Клара, спасибо!
Только вот смотрю я на эту насадку, и ума не приложу, как же ей пользоваться?
У меня и для колбасы насадка есть.
Кишков нету
Ну ладно, пусть будут...Как в анекдоте.

[эден]

Кларочка, с днем рождения внуков, пусть ростут здоровенькими и счастливыми. Клара, мне так захотелось попробовать с тестом поэкс
периментировать, но так красиво как у тебя, увы и ах . Но будем стараться, надеюсь, в следующий раз получиться лучше.

[хозяйка]

Кларочка и от меня поздравления
У меня вот тут такой вопросик. Делала я на неделе вот эти пряники. Мне кажется что там что то не то с рецептом или же это мои кривенькие ручки Я делала все как ты и писала, только вот они почему получились какие то сухие и рассыпаются прямо в руках, такое ощущения что это просто крошки мелкие которые я пыталась собрать в одно целое.
Кстати, я первый раз купила тхина гольмит, а она какая то странная. Я когда открыла банку там был очень большой слой жидкого масла, а под ним не мягкий слой непонятно чего серого цвета. Я очень долго мешала чтобы все это получилось единой массой, причем не очень густой. Может я не то купила?
Я еще совсем забыла бяка такая поблагодарить тебя за помощь с гидим, я их таки делала тогда, очень вкусно, только очень долго все это у меня варилось

[nika888]

И мои поздравления!!!!