Жирность домашних сливок

[Inlenu]

Девочки, помогите, кто знает. Обычные домашние сливки, которые продают на базаре - сколько там процент жирности хоть примерно? Для рецепта нужны сливки 33-36% жирности и не больше, магазинные такие стоят в 2-3 раза дороже обычных базарных. Хотелось бы как-то выйти из ситуации с наименьшими пртерями в качестве и цене, если это возможно.

[nika888]

У нас на базаре сливки процентов от 45 до 65 (очень примерно)
У одной и той же хозяйки всегда разные.
Если мне нужно взбитые сливки, я разбавляю домашним же молоком.
На глазок, потому что разные сливки.
Попробуй один разик сделай свой рецепт с "правильными" сливками. Просто посмотреть, что должно получиться и как. (Хотя эти сливки при такой цене с такими добавками, что в рот это тянуть совсем не хочется). А потом уже из "бабушкиных", разведённых молочком, будешь представлять, как должно быть.

[Inlenu]

Спасибо большое, буду знать. Я, если честно, даже не предполагала, что они такие жирные! Не зря в холодильнике загустевают и как масло становятся. Попробую разбавить, посмотрю что выйдет