Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...4. Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 46, 47, 48 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2756
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Вт Июн 05, 2007 8:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ленивый тортик, да еще и шоколадный, и без лишнего крема - это для моих шокоголиков. poketoungeb.gif Чувствую, будет писк восторга от малой и довольный вид половина. laugh.gif Чувствую, меня тоже скоро в шокоголики перекуют. laugh.gif laugh.gif laugh.gif А украшение thumbup.gif .
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
хозяйка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.06.2005
Сообщения: 1277
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Июн 05, 2007 15:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С писал(а):

Гладкое дно торта будет его верхом.Смазать половину коржа хорошим слоем сливового повидла.

Кларочка, а вот тут можно мне тупой вопросик blush.gif Это значит что ты переворачиваешь тортик верх ногами? shocked.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4610
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Вт Июн 05, 2007 16:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, СПАСИБО огромное за http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=1012425#1012425 БЕЗУМНО ВКУСНЫЕ РОГАЛИКИ!!!!

Фото уменьшено




рогалики.jpg
рогалики.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3772 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4610
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Вт Июн 05, 2007 16:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Модераторы, СПАСИБО ЗА ПОМОЩЬ!!!!! happy.gif

На здоровьечко! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ма-ша  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 30.04.2006
Сообщения: 252
Откуда: израиль

Сообщение Добавлено: Вт Июн 05, 2007 16:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, добрый день!
спасайте положение - к четвергу мне заказали цветную капусту
в горчичном соусе, а я что то совсем клуня, не могу найти рецепт.
ткните меня носом ПОЖАЛУЙСТА!
_________________
мой альбом
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4610
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Вт Июн 05, 2007 17:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

vesennee писал(а):
Модераторы, СПАСИБО ЗА ПОМОЩЬ!!!!! happy.gif

На здоровьечко! smile.gif


Чин-Чин.....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Июн 05, 2007 17:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Приветик всем. smile.gif

По пути из...в ...есть немного времени ответить.. poketoungeb.gif

Balerina ,извиняюсь,не знаю имени. blush.gif
Не имеет значания какие дрожжи-тесто должно быть вкусным.
Не кислить и не пахнуть.
Тут могут быть 2 причины-или слишком много дрожжей,или тесто перестояло,перебродило и перекисло.
У меня на первой странице есть таблица по пересчёту сухих дрожжей на живые.Ты видела?(можно на ты?).

Леночка,Вавилончик. smile.gif
Буду рада,если сделаешь.

Оленька,да не за что. smile.gif

Сонечка,спасибо. smile.gif
Так получилось на скорую руку.Без особых раздумий laugh.gif

Светуль,на здоровье. smile.gif
Очень аппетитно. smile.gif
А тортк пеки,вкусный и лёгкий. poketoungeb.gif

Леночка,перекуём мечи...на шоколадные тортики. poketoungeb.gif
Хочу услышать писк..... happy.gif

Мариночка,бедиюк каха(точно...)-вверх ногами.Когда мажешь кремом-это не всегда обязательно..кремом можно замазать трещинки,если естьИли в крайнем случае срезать макушку.
А дно гладенькое...и когда заливаешь горячим кремом-это важно. smile.gif

Леночка,на здоровье. smile.gif
Приятного аппетита.
Такие пушистые,как снегом покрытые. thumbup.gif
Молодец.
Тебя можно поздравить с фотоаппаратом?
С обновкой... smile.gif

Машенька
, пожалуйста...
вот она
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4610
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Вт Июн 05, 2007 17:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, давно я приглядывалась к полупесочному тесту http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=27403&postdays=0&postorder=asc&start=600 и воплотила в виде сочней. poketoungeb.gif Настолько нежно-воздушные получились, просто УЛЕТ.... poketoungeb.gif



полупесочное тесто.jpg
полупесочное тесто.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3625 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4610
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Вт Июн 05, 2007 17:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клар, не-а... сканер новый+ программа.... sad.gif Фотик в проекте. sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Авигалинка  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 05.04.2007
Сообщения: 61

Сообщение Добавлено: Вт Июн 05, 2007 18:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А-А-А Вырвите мне руки(((( Делала гречневый хлеб - получились деревянные брусочки(((((( Как дальше жить??? blush.gif
Зато быстрый абрикосовый тортик кончился, неуспев начаться huh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Июн 05, 2007 20:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка,здорово,что пригодилось тесто. smile.gif Приятного аппетита.
Представляю какие вкусные сочни.
Ты знаешь,я никогда не пекла сочни.Какую начнку ты готовишь?.
Ну так с обновкой всё равно... poketoungeb.gif

Авигалочка,ты не убивай меня.... laugh.gif
Руки твои мы трогать не будем.И жизнь продолжается.... poketoungeb.gif
Нужно сделать работу над ошибками и разобраться-почему так получилось.
Хлебушек должен быть пышный и вкусный.
Я часто его пеку.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Июн 05, 2007 20:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Когда времени в обрез-это как раз то,что нужно.... smile.gif

Тёплый салат с куриной грудкой-мукпац.
Мукпац.

Всё очень быстро и вкусно.Что мне и нужно было. huh.gif
Мы уже готовили еду мукпац,но не говорили об этом.
Мукпац-это очень быстрое приготовление пищи-подобно китайской.
Её готовят в основном в воке.
Предварительно разогревают его,а затем наливают масло и снова разогревают.
Говядину,курицу,рыбу режут очень тоненько поперёк волокон.
Если режется плохо-поместить тонкие куски между двумя кусками плёнки и немного приморозить.Тогда нарезка будет ровной и красивой.
Всё ингредиенты-овощи,мясо,рыба должны быть комнатной температуры.
Это нужно для того,чтобы сильно разогретое масло не охладилось и при жарке не выделялась жидкость-соки и не получилось варение вместо жарения..
Желательно готовить такие вещи прямо перед едой.


2 куриные грудки
1 средний кабачок
1 лук поррей(белая часть)
1 красный сладкий перец
кусочек горького перчика(по желанию)
1-2 зубка чеснока

2 ст.л.оливкового масла
соевый соус
соль,перец
красная сладкая паприка
орехи пекан
петрушка, укроп.

Разогреть вок,налить масло и разогреть.
Овощи нарезать заранее.Поррей,перчик и кабачок кольцами,
курицу поперёк волокон.
Всё время перемешивать или встряхивать.
Сначала поджарить поррей с чесноком,добавить курицу-жарить до зототистого цвета.
Добавить все овощи и жарить минут 5.
Добавляем специи по вкусу,соевый соус и зелень.
Сразу же подавать ,посыпав орехами пекан.

Комментарии.
Говорят,что приразогреве мукпац теряет во вкусу.
Но я доедала на след день-вкусно и в холодном виде.
Украшать времени ни-ни... blush.gif

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




dsc00014.jpg
dsc00014.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3578 раз(а)

preview[19].jpg
preview[19].jpg

Файл был скачан или просмотрен 3551 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Сб Июн 09, 2007 8:05 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Akuna Matata  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 18.09.2004
Сообщения: 676
Откуда: Ireland

Сообщение Добавлено: Вт Июн 05, 2007 20:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, привет!
В начинку со шпинатом добавляю (на пачку) 1 луковицу, 5-6 средних шампиньонов, горсть кедровых орехов, 2 варёных яйца и пачку cottage или брынзы немного. Мне кажется, что подобную начинку давным-давно давала JOY, но точно не помню, а у меня не записано. Очень вкусно получается, всем нравиться. С фило отлично, и с твоим тестом замечательно, и сырное прекрасно к ней подходят. Надеюсь тебе понравиться и ещё раз спасибо за вкусные пирожки. happy.gif
vesennee, рогалики аппетитные, ням-ням!
_________________
"Единственное искусство быть счастливым - сознавать, что счастье в твоих руках." Руссо
Рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
lili_g  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.01.2005
Сообщения: 3528
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Июн 06, 2007 21:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка. давно заглядывалась на Горячий салат с баклажанами и пармезаном. Но, как это часто бывает, то одного продукта нет. то другого. Сегодня звезды ,наконец, совпали! Получилось вкусненько, хотя я сделала несколько ошибок: 1. Не подготовила все овощи, надеясь, что пока будет жариться одно - порежу второе. 2. Готовила на слишком сильном огне. 3. Полная уверенность, что в доме имеется пармезан (как щас помню - купила его... huh.gif )обернуласть разочарованием, нашелся только кусочек муцарелы... Но все равно нам понравилось, но только холодный вариант!
Фотку выставляю больше для вещдока - ужасно хотела похвастаться своей новой оранжевой изогнутой тарелкой, и не сообразила, что цвет салата практически такой же...




Горячий салат из баклажанов
Горячий салат из баклажанов

Файл был скачан или просмотрен 3433 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Июн 06, 2007 22:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вечер добрый. smile.gif

Леночка,спасибо. smile.gif
Начинка очень даже многообещающая.
Уж я чувствую poketoungeb.gif .Обязательно приготовлю.
Спасибо. smile.gif

Лилечка,поздравляю с приобретениес. smile.gif
Классная тарелочка.И на тарелочке. poketoungeb.gif
Где такие есть?Я тоже обожаю ...
Есть у меня оранжевая,только квадратная... smile.gif
Ну что ж-понравился холодный вариант-на здоровье. smile.gif
И приятного аппетита.
И да,здесь нужно,чтобы всё уже было готово-под рукой.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 46, 47, 48 ... 99, 100, 101  След.
Страница 47 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения