Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Elya_ Младший повар

 Зарегистрирован: 24.06.2007 Сообщения: 134 Откуда: Санкт-Петербург
|
Добавлено: Вт Июл 31, 2007 14:55 Заголовок сообщения:
|
|
|
леплю башни из мастики!!! спасибо за поддержку!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
мистика крем жидкий получился
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Siberia7 Повар

 Зарегистрирован: 19.11.2006 Сообщения: 328 Откуда: Восточная Сибирь
|
Добавлено: Вт Июл 31, 2007 17:02 Заголовок сообщения:
|
|
|
Elya_ сильно жидкий? А если в холодильнике дать постоять? _________________ ОЛЬГА
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
TNA Кулинар-кудесник

 Зарегистрирован: 17.09.2004 Сообщения: 758 Откуда: Россия
|
Добавлено: Вт Июл 31, 2007 17:47 Заголовок сообщения:
|
|
|
Elya_ писал(а): | у меня беда вытащила мороженое из трубочки...трубочки размокли полный накаут замку  |
А может их можно посадить на конусы бумажные и подсушить в духовке? _________________ Чтобы ужин был в два раза вкуснее - надо готовить через день.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Elya_ Младший повар

 Зарегистрирован: 24.06.2007 Сообщения: 134 Откуда: Санкт-Петербург
|
Добавлено: Вт Июл 31, 2007 19:13 Заголовок сообщения:
|
|
|
девочки...у меня еще и башня с окнами и дверями слетела и упала...это был шок....
я все сделала...правда ребенок так рыдал...хотел на ручки...воспоминания жуть ...уже сфотила...лечу на ДР...фотки позже.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Барбайка Младший повар

 Зарегистрирован: 29.10.2006 Сообщения: 161 Откуда: Москва
|
Добавлено: Вт Июл 31, 2007 23:29 Заголовок сообщения:
|
|
|
Elya_, жду фоток с замиранием сердца. _________________ Будьте благословенны!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
MAKL Кулинар

Зарегистрирован: 21.02.2007 Сообщения: 567 Откуда: USA today
|
Добавлено: Ср Авг 01, 2007 0:03 Заголовок сообщения:
|
|
|
Доброе время суток всем!
Девочки - есть вопрос:
Кто делал ганаш из белого шоколада? Если мы говорим про пропорции шоколада и сливок-они такие же как в обычном ганаш, словом нужен рецепт! Как он в работе?
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
TNA Кулинар-кудесник

 Зарегистрирован: 17.09.2004 Сообщения: 758 Откуда: Россия
|
Добавлено: Ср Авг 01, 2007 13:31 Заголовок сообщения:
|
|
|
Elya_, очень хочется увидеть!!!  _________________ Чтобы ужин был в два раза вкуснее - надо готовить через день.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Siberia7 Повар

 Зарегистрирован: 19.11.2006 Сообщения: 328 Откуда: Восточная Сибирь
|
Добавлено: Чт Авг 02, 2007 5:37 Заголовок сообщения:
|
|
|
MAKL я такой ганаш не делала... не могу помочь...  _________________ ОЛЬГА
7677877566878_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7070 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
oshri Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 21.10.2004 Сообщения: 3125 Откуда: Израиль
|
Добавлено: Чт Авг 02, 2007 6:31 Заголовок сообщения:
|
|
|
Девочки-умелицы! Очень нужем ваш совет!!!
Мне надо верх торта покрыть желе. (Оно должно изображать воду, а в ней будут рыбки). Не хочется класть желе прямо на корж - боюсь, что будет суховато. Можно ли положить желе на какой-то крем? Если да, то на какой?
Заранее спасибо!!!  _________________ "Из всех возможных решений выбирай самое доброе" Стругацкие
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Лунная Пчела Кулинар

 Зарегистрирован: 17.06.2007 Сообщения: 654 Откуда: Москва
|
Добавлено: Чт Авг 02, 2007 8:25 Заголовок сообщения:
|
|
|
oshri!
Я думаю желе можно положить на любой крем! Сама люблю заливать верх тортика желюшкой и никогда о совместимости не задумывалась! Главное, чтобы не было горячим, а все остальное - ерунда! Удачи тебе!!!!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
oshri Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 21.10.2004 Сообщения: 3125 Откуда: Израиль
|
Добавлено: Чт Авг 02, 2007 11:06 Заголовок сообщения:
|
|
|
Спасибо!!! Я думала делать сметанный крем, но засомневалась, а вдруг желе не застынет. Говорят, оно "не любит" киви. Вот и задумалась, а вдруг с кремом тоже может не ладить. Хотим с Мелким мужу сюрприз сделать, как бы не оконфузиться...  _________________ "Из всех возможных решений выбирай самое доброе" Стругацкие
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
MAKL Кулинар

Зарегистрирован: 21.02.2007 Сообщения: 567 Откуда: USA today
|
Добавлено: Чт Авг 02, 2007 16:17 Заголовок сообщения:
|
|
|
Siberia7 - торт -то КРАСАВИЦ!!!!!!!!
Как делала вазу в которой стоят цветы, какая мастика?
Цветы на проволоке или поставлены в крем?
Т.Е ВСЕ ПОДРОБНЕНЬКО , PLS
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
MAKL Кулинар

Зарегистрирован: 21.02.2007 Сообщения: 567 Откуда: USA today
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
wawanowich Повар

 Зарегистрирован: 16.03.2007 Сообщения: 322 Откуда: германия
|
Добавлено: Чт Авг 02, 2007 18:49 Заголовок сообщения: Siberia7
|
|
|
Siberia7
как всегда хлопаю в ладоши!очень красиво!
а я с пинетками
bild 727.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7058 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
wawanowich Повар

 Зарегистрирован: 16.03.2007 Сообщения: 322 Откуда: германия
|
Добавлено: Чт Авг 02, 2007 18:55 Заголовок сообщения: Украшение тортов (мастика, марципан, шоколад и т. д.) - 2
|
|
|
oshri писал(а): | (Оно должно изображать воду, а в ней будут рыбки). |
oshri
интересная идейка с рыбками! покажи пожалуйста что получилось.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|