Авторизация
Загрузка...
Райский уголок Paradise
На страницу Пред.  1, 2, 3, ... 18, 19, 20  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Paradise  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2007
Сообщения: 385
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Окт 14, 2007 12:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Yuka,Banana,Элёвочка девочки,спасибо большое)Мне так приятно blush.gif
И вообще,такой у нас тут замечательный и теплый форум) smile.gif
_________________
На каждого,кто пляшет русалочьи пляски,есть тот,кто идет по воде...
Райский уголок Paradise


Последний раз редактировалось: Paradise (Вс Окт 14, 2007 19:51 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Paradise  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2007
Сообщения: 385
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Окт 14, 2007 12:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кексы с яблочным джемом.

Захотелось кексов из обычных продуктов.Тем более яблок в этом году много и джема у нас просто стратегический запас.Поэтому начинаем его потихоньку утилизировать)
Рецепт смешанный из разных источников,в частности "Школа гастронома" номер 19(93) октябрь 2007


225 гр муки
1 ст.л. разрыхлителя (у меня 1 ч.л. соды)
140 гр. сахара (я брала около 100 гр. потому что джем сладкий)
2 яйца
85 гр сливочного масла+2 ст.л. для смазывания форм
150 мл молока
100 гр яблочного джема
щепотка корицы

-Смазать маслом формы для кексов.Поставить на противень.
-В миску просеять муку,добавить корицу и разрыхлитель.Перемешать.
-Сливочное масло растопить.Перелить в чашу и слегка взбить с молоком и яйцами.
Влить смесь в муку и быстро перемешать.
-Разогреть духовку до 200 градусов по Цельсию.
-Тесто разложить в формочки наполовину заполняя их.В каждую формочку положить по чайной ложке джема и заполнить тестом до конца.
-Выпекать 25 минут.

Моим понравилось.От 12 кексов не осталось уже ничего.
Форма у меня стандартная на 12 кексов из жести с тефлоновым покрытием.Бумажные формочки всё никак не найду,поэтому на вид они такие не ребристые))
Тесто долго не вымешивать.
Советую нижний слой делать больше,потому что у меня джем немного протек вниз.

_________________
На каждого,кто пляшет русалочьи пляски,есть тот,кто идет по воде...
Райский уголок Paradise




s6001434.jpg
s6001434.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5845 раз(а)



Последний раз редактировалось: Paradise (Пн Янв 07, 2008 0:28 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
supa  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005
Сообщения: 5239
Откуда: belarus-canada

Сообщение Добавлено: Вс Окт 14, 2007 14:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Такие нежные кексики sigh.gif ... Спасибо за рецепт! А яблоко "Штрифель" у тебя?
_________________
«Ах! Как сладок вкус кофе! Нежнее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем мускатное вино!..» ....Бах, 1734
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Selen  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 27.10.2005
Сообщения: 201
Откуда: Kiev-Israel

Сообщение Добавлено: Вс Окт 14, 2007 14:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Машенька,с открытием темы. happy.gif А я вот даже сообщения писать ленюсь,хотя на кукинге сижу постоянно blush.gif Умница kuking.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Paradise  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2007
Сообщения: 385
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Окт 14, 2007 15:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо Аллочка)Только мне кажется,что кексы у меня не очень хорошо поднялись..Надо наверное мешать меньше))
А яблоко,да,наверное штрифель))

Selen спасибо)Да я тоже на кукинге уже наверное год,а зарегистрировалась только недавно)
*а вас как звать-величать?)) smile.gif *
_________________
На каждого,кто пляшет русалочьи пляски,есть тот,кто идет по воде...
Райский уголок Paradise
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Selen  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 27.10.2005
Сообщения: 201
Откуда: Kiev-Israel

Сообщение Добавлено: Вс Окт 14, 2007 16:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А меня Алёной зсвут smile.gif Кекесики уже в копилке huh.gif ой кексики
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Larisik  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 11.12.2004
Сообщения: 3030
Откуда: Самара

Сообщение Добавлено: Вс Окт 14, 2007 16:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо за кексики, а формочки всегда есть в "Чудодоме", наверняка в Москве есть такой магазин
_________________
"Только одно делает исполнение мечты невозможным-это страх неудачи" Пауло Коэльо "Алхимик"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Paradise  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2007
Сообщения: 385
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Окт 14, 2007 16:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Selen Очень приятно) надеюсь пригодятся))

Larisik на здоровье) smile.gif
У нас к сожалению нет такого магазина(На форуме говорили,что в МЕТРО есть,но что-то я их там не нашла...
_________________
На каждого,кто пляшет русалочьи пляски,есть тот,кто идет по воде...
Райский уголок Paradise
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Paradise  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2007
Сообщения: 385
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Окт 14, 2007 19:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Фриттата с овощами.

5 средних клубней картофеля
1 средняя луковица
1 мелко нарезанный красный сладкий перец
2 яйца
3 ст.л. майонеза
4 ст.л. оливкового масла
50 гр сыра
соль,перец

-Картофель почистить и отварить до полуготовности.
-Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить в оливковом масле.Добавить нарезанный ломтиками картофель и обжарить до золотистой корочки (минут восемь).
-Добавить к картофелю перец и подержать на огне ещё пару минут.
-Взбить яйца с майонезом,посолить,поперчить и вылить смесь на картофель.Посыпать натертым сыром.
-Добавить сверху немного оливкового масла,накрыть крышкой и подержать на огне минут 10(пока верх не зарумянится).

Получается такая почти запеканка.
Сыр у меня был козий.Нужно было его утилизировать.
Мои ели и удивлялись,что из простых продуктов,а так вкусно)
Хорошо подавать с зеленым салатом.

_________________
На каждого,кто пляшет русалочьи пляски,есть тот,кто идет по воде...
Райский уголок Paradise




s6001463.jpg
s6001463.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4890 раз(а)



Последний раз редактировалось: Paradise (Пн Янв 07, 2008 0:29 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
supa  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005
Сообщения: 5239
Откуда: belarus-canada

Сообщение Добавлено: Вс Окт 14, 2007 21:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Машуля, с салатиком твою Фриттатку сделаю на ланч. У меня как раз картофель молодой(уже осень почти закончилась. а все про молодой картофель cool1.gif ) отварной остался и грибов немного жаренных, так я немного поусовершенствую wink1.gif ...
_________________
«Ах! Как сладок вкус кофе! Нежнее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем мускатное вино!..» ....Бах, 1734
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Paradise  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2007
Сообщения: 385
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Окт 14, 2007 21:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аллочка везет вам с молодым картофелем))А с грибочками будет я думаю ещё вкуснее)Вместо майонеза можно использовать сливки,как это было в изначальном рецепте)Мои уже есть хотели и я решила,что майонез быстрее приготовится poketoungeb.gif
_________________
На каждого,кто пляшет русалочьи пляски,есть тот,кто идет по воде...
Райский уголок Paradise
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Iden  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.06.2007
Сообщения: 2553
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вс Окт 14, 2007 23:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мне несколько кулинарных книг презентовали. Сижу, изучаю...
Встретила там почти похожую запеканочку. Птичкой отметила на дальнейшую готовку.
А тут - у тебя такая классная Фриттата! Да ещё и с отличной оценкой твоих домашних.
Вот и подтверждение, что готовить ее надо.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
supa  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005
Сообщения: 5239
Откуда: belarus-canada

Сообщение Добавлено: Вс Окт 14, 2007 23:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

я уже с отчетиком...не многоэтажно, но с лисичками wink1.gif ...
_________________
«Ах! Как сладок вкус кофе! Нежнее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем мускатное вино!..» ....Бах, 1734




вкусно
вкусно

Файл был скачан или просмотрен 4058 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Paradise  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2007
Сообщения: 385
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Окт 15, 2007 10:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Iden да,нам было вкусно))А кулинарные книги это хорошо smile.gif

Аллочка с лисичками это здорово)Красота!Ещё и маслины у тебя...ммм smile.gif
_________________
На каждого,кто пляшет русалочьи пляски,есть тот,кто идет по воде...
Райский уголок Paradise
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Taysia  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 10.11.2006
Сообщения: 88
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Пн Окт 15, 2007 14:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маша,как я рада,что открываются новые темы!Удачи тебе в этом нелегком деле!Буду частым гостем у тебя!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, ... 18, 19, 20  След.
Страница 2 из 20

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения