Открываем двери...Открываем сердца...4. Клара_С

[Тыковка]

Мы тоже примерно так же курочку готовим, только вместо сливок у нас сметана
И я рада, что ты рада, что нам нравится Ты же знаешь, у меня твои рецепты как палочка-выручалочка, все что я делала нам ОЧЕНЬ нравится и периодически повторяем
_________________
Не будь искусства кулинарии, жестокость реальности была бы невыносима.

Альбом / Рецепты

[Клара_С]

Машенька. Я рада,что ты рада,что я...



Салат авокадо с диким рисом.
Авокадо каждый день.

Вкуснейший салат(на мой вкус.)
О диком рисе можно почитать здесь.
Извините,фото просто со стола-без украшений....
В рецепте отдельно 2 вида риса-белый и дикий.Напишу рецепт и изменения в комментариях.

4 авокадо
1/2 стакана лимонного сока
3 стакана белого варённого риса(в готовом виде)
50 гр.дикого риса
2 больших печённых красных перца(маринованных)
пучёк кинзы
2 ст.л. уксуса белого вина
2 ст.л. орехового масла
соль,перец

Авокадо почистить,вынуть косточку,нарезать на полоски поперёк и залить лимонным соком.
Дикий рис хорошо вымытьзалить водой,посолить и довести до кипения.Снять пенку и варить 50 минут на небольшом огне.
Готовый дикий рис хорошо промыть.Оставить в дурхшлаге,чтобы ушла вся вода.
Перец нарезать на полоски .Кандзу -мелко.
Перемешать перец с рисом и 2 ст.л. зелени,маслом и уксусом.
Солим и перчим.
На рис выкладываем кусочки авокадо и посыпаем целыми листями зелени.

Комментарии.

Я брала дикий рас,смешанный с цельнозерновым и белым.И варила вместе.
Уксус не добавляла.Только лимонный сок.
Перец можно взять и свежий.
Да,я ещё добавила красный лук перед подачей нас стол.
И петрушку ...
Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Celine]

Кларочка, рецепт салата с авокадо понравился
Только у нас маринованных перцев ( сладких.. я так подозреваю) нет. Как можно самим это дело сварганить Я понимаю, что запечь его, снять шкурку, а дальше...
_________________
Креольская и Африканская кухня-4
Jamaica,Jamaica

[Atia]

Мне тоже рецепт салата приглянулся.
Спасибо, Кларочка
_________________
Tatiana
ПРИДОРОЖНЫЙ ДОМ - Roadhouse (Atia)

[Клара_С]

Селиночка,Танюша,спасибо.
Очень вкусно.
Никогда не думала,что с этим рсом будет так.

Селинуш,..а дальше...уксус или лимонный сок,олив. масло соль,перец и порезанный чеснок по вкусу.Хотя бы денёк в холодильнике.
У меня такие перчики вообще не выходят из дома,т.е. раз в неделю пеку и т.д.....
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Клара_С]

Шоколадные пирожные с изюмом.
Пирожные.

150 гр. сл. масла
150 гр. чёрного шоколада
165 гр.коричневого сахара
3 яйца
ваниль
1 стакан обычной муки
1/4 стакана какао
1/2 стакана нарезанных орехов
1/2 стакана изюма

50 гр молочного шоколада-для украшения
или
1 упаковка сливок
1 ст.л. сахарной пудры

Разогреть духовку до 180 гр.
Смазать противень 20Х20 маслом или застелить пекарской бумагой.

1.Растопить шоклад с маслом в маленькой кастрюльке на водяной бане.Перемешать до однородного состояния.
Снять с огня и дать остыть.
Добавляем сахар и хорошо вымешиваем до растворения.

2.Яйца немного взбить с ванилью и также замешать в шиколад.
Муку с какао просеять и насыпать в массу вместе с изюмом,орехами.
Тесто выложить на противень и разровнять.
Выпекать 35-40 минут. Не перепечь, не пересушить!!

Остудить и нарезать на равные квадраты.
Готовые пирожные можно посыпать натёртым шоколадом иили украсить взбитыми с сахаром сливками.

Комментарии.
Вместо изюма я использовала засахаренную вишню.
Каждый кусочек-пирожное украсила взбитыми сливками.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Celine]

Кларочка, спасибо, теперь поняла. Надо будет такое сварганить, пока у нас ещё авокадо есть
_________________
Креольская и Африканская кухня-4
Jamaica,Jamaica

[tatyanka]

Да... Я тут еще от бананаво-шоколадно-орехового тортика не успела отойти (еще едим:))) а тут ТАКИЕ пирожные.... как раз для моего нового навороченного кондитерского шприца (он еще и для печенек, только некогда пока что .. Буду пробовать
Спасибо, Кларочка, за то что заставляешь меня находить время для таких удовольствий:)))
_________________
И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра.

[tatyanka]

Кларочка, прочла по-внимательнее рецепт - в пирожные разрыхлителя никакого не нужно?
_________________
И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра.

[Клара_С]

Селиночка,буду рада,если понравится.

Танюша,поздравляю с новой игрушкой .
Желаю освоить и новых творений тебе.
А в пирожные не идёт разрыхлитель...они должны быть плотненькие-даже в рецепте подчёркивается-простая мука.
Удачи тебе.
А о мне уже хочется испробовать ещё чегой-то....


Всё-убегаю...
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Ekonomist]

Кларочка, начался обратный отсчёт: 3.... 2... 1... пуск!!! взяла 1 день отпуска, чтобы успеть всё и держаться на ногах!!!! принимается и приветствуется любая форма поддержки, мона моральная, а лучче - физицссссская!!!

короче, до понедельника или как получится!!!!
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям

[Клара_С]

Аллочка,мы с тобой.
К сожалению,физически..ну никак....
Поздравляю малышку и всех вас.Целую.
Я напишу тебе.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Musia]

Кларочка, очень аппетитненькая твоя темка, а уж пирожные вообще отпад! Спасибо тебе за твою работу
Пироженки обязательно сделаю!
_________________
А жизнь-то, кажись, налаживается! -)

[Mirabel]

Кларочка!огромное спасибо за куриные грудки-гриль в соевом соусе.Это такая вкуснота получается,обалдеть!!!Я и филе индюшки так же сделала.Супер!
Клар!А что такое булгур?что -то типа семолины?А можно из семолины сделать Кубэ?

[Zemljanichka]

Кларочка, несу большое спасибо за Медовый кекс с какао праздничный. Очень вкусно. Только вот сфотографировать не смогла, батарейки в аппарате сели. А потом, нечего уже было.