Авторизация
Загрузка...
Райский уголок Paradise
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 18, 19, 20  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Paradise  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2007
Сообщения: 385
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Сб Окт 20, 2007 19:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салат из редиса с карри и кунжутом.

2 шт редиса
1 помидор
1 сладких перец
1 лист китайской капусты
1 ст.л. майонеза
чуть меньше половины чайной ложки карри
1 ч.л. кунжута

Редис порезать кружками.Перец и капусту соломкой.Помидоры дольками.Посыпать кунжутом.
Смешать майонез с карри и заправить салат.
_________________
На каждого,кто пляшет русалочьи пляски,есть тот,кто идет по воде...
Райский уголок Paradise




s6001521.jpg
s6001521.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6225 раз(а)



Последний раз редактировалось: Paradise (Пн Янв 07, 2008 0:31 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Paradise  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2007
Сообщения: 385
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Окт 21, 2007 0:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Куриные рулетики с начинкой из баклажан и помидоров.

1 кг куриного филе без костей
1 средний баклажан
2 средних помидора
2 ст.л. майонеза
0,5 ч.л. горчицы
соль,перец
приправа для курицы

Баклажан нарезать соломкой,помидоры-кубиками.Обжарить в сковороде с добавлением растительного масла минут 10.
Куриное филе порезать на полоски шириной 6 см.Отбить через пакет,посолить и добавить специи.В каждую полоску положить обжаренные овощи,свернуть рулетиком и перевязать ниткой(не цветной!) или заколоть зубочисткой.
Обжарить полученные рулетики в растительном масле до образования золотистой корочки.Переложить в емкость для духовки рулетики вместе с маслом.
Майонез смешать с горчицей и обмазать рулетики.
Запекать в духовке минут 15 при температуре 200 градусов по Цельсию.
Перед подачей на стол удалить с рулетиков нитки(или зубочистки).

Из исходных продуктов получилось около 11 рулетиков.
Нам понравилось.Мясо получилось сочное и ароматное,а с начинкой ещё и очень вкусное.
Только перевязывать эти рулетики долго,но это того стоит)

_________________
На каждого,кто пляшет русалочьи пляски,есть тот,кто идет по воде...
Райский уголок Paradise




s6001537.jpg
s6001537.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6527 раз(а)



Последний раз редактировалось: Paradise (Пн Янв 07, 2008 0:31 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Paradise  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2007
Сообщения: 385
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Окт 21, 2007 18:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Овощная запеканка с грецкими орехами.

5 клубней картофеля
1 баклажан
2 помидора
1 сладкий перец
2 ст.л. очищенных грецких орехов
1 ст.л. майонеза
щепотка орегано

Картофель,баклажан и помидоры порезать дольками.Перец кубиками.
Уложить слоями(картофель снизу) в огнеупорную,смазанную подсолнечным маслом посуду.
Сверху смазать майонезом,посыпать измельченными(но не сильно) грецкими орехами и орегано.
Запекать в духовке 30 минут при температуре 200 градусов.


Было вкусно.Сестре понравилось сочетание грецких орехов с овощами и майонезом.и мне тоже smile.gif


(фото предоставила Э-ля)
_________________
На каждого,кто пляшет русалочьи пляски,есть тот,кто идет по воде...
Райский уголок Paradise


Последний раз редактировалось: Paradise (Сб Сен 27, 2008 10:56 ), всего редактировалось 3 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Paradise  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2007
Сообщения: 385
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Окт 22, 2007 23:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хемпширский пудинг с яблоками.

(по рецепту из "Школы гастронома" 15(89) август 2007г.)

2 яйца
100 гр. сахара
100 мл молока
120 гр. сливочного масла мягкого
1 лимон
250 гр муки
0,5 ч.л. соли
6 яблок
6 вишен
70 гр. сливового джема
1 ч.л. корицы
1 ст.л. сахарной пудры

-Желтки отделить от белков и переложить в миску.Добавить сахар и молоко.Взбить миксером минут 5.Добавить мягкое масло и продолжать взбивать до получения пышной массы.С лимона снять цедру(натереть на терке) и добавить к желткам.Взбивать ещё 5-7 минут.
-Добавить просеянную с солью муку.Взбивать ещё 5 минут.
-Белки взбить в пышную пену.Выложить на взбитое тестоюНе перемешивать.
-У яблок удалить сердцевину не разрезая само яблоко.Нарезать кольцами и внось придать им форму целых яблок.
-Дно формы выстелить пергаментом,смазать сливочным маслом и покрыть тонким слоем джема.На джем выложить яблоки присыпанные корицей и в каждое яблоко положить по вишне.
-Тесто перемешать с белками и влить в форму с яблоками.Выпекать при температуре 180 градусов 45-55 минут.
-Подавать горячим,посыпанным сахарной пудрой.

Джем у меня был яблочный.Лимон не добавляла совсем.А вместо вишни была красная смородина.
Яблочки были маленькие,поэтому их брала штук 10.Они были кисло-сладкие,но в следующий раз буду брать сладкие,т.к. в тесто идет не много сахара.
Моим понравилось.Чем-то напоминает творожник.Вкусно)

_________________
На каждого,кто пляшет русалочьи пляски,есть тот,кто идет по воде...
Райский уголок Paradise




s6001555 копия.jpg
s6001555 копия.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5147 раз(а)



Последний раз редактировалось: Paradise (Пн Янв 07, 2008 0:32 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
VladaSpb  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 06.04.2005
Сообщения: 22
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Вт Окт 23, 2007 12:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень аппетитные рецепты!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Paradise  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2007
Сообщения: 385
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Окт 23, 2007 23:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

VladaSpb спасибо flower.gif
_________________
На каждого,кто пляшет русалочьи пляски,есть тот,кто идет по воде...
Райский уголок Paradise
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Radana  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 28.10.2003
Сообщения: 137
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Сб Окт 27, 2007 0:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Paradise писал(а):
и перевязать ниткой(не цветной!)

Напомнила синий суп Бриджит Джонс laugh.gif laugh.gif laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Paradise  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2007
Сообщения: 385
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Сб Окт 27, 2007 11:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Radana писал(а):
Paradise писал(а):
и перевязать ниткой(не цветной!)

Напомнила синий суп Бриджит Джонс laugh.gif laugh.gif laugh.gif


Ну да,надо же предупредить,а то мало ли...) poketoungeb.gif
_________________
На каждого,кто пляшет русалочьи пляски,есть тот,кто идет по воде...
Райский уголок Paradise
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Paradise  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2007
Сообщения: 385
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Окт 28, 2007 22:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Грибы с зеленым луком.

Зеленый лук придает свежесть блюду.Хотя я не особо жалую зеленый лук в салатах,а тут очень вкусно получилось.

0,5 кг свежий шампиньонов
1 упаковка (200 гр) сметаны средней жирности
50 гр зеленого лука
2 ст.л. растительного масла
соль,перец

Шампиньоны порезать на четвертинки.Обжарить в растительном масле минут 8.Добавить сметану,посолить и поперчить.Потушить 5 минут.
Зеленый лук мелко порезать и добавить к грибам.Накрыть крышкой и тушить ещё пару минут.Подавать горячими.

У меня как гарнир были спагетти,но думаю с картошечкой будет ещё вкуснее.
_________________
На каждого,кто пляшет русалочьи пляски,есть тот,кто идет по воде...
Райский уголок Paradise




s6001620.jpg
s6001620.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5281 раз(а)



Последний раз редактировалось: Paradise (Пн Янв 07, 2008 0:33 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
romaZZZka  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 24.08.2007
Сообщения: 304
Откуда: Latvia, Riga

Сообщение Добавлено: Вт Окт 30, 2007 0:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

sigh.gif Как аппетитно!!! blush2.gif А у меня в холодильнике, как раз коробочка с шампиньонами ждет своей очереди!!! laugh.gif Дождалась!!! w00t.gif
Потом отчитаюсь! wink1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Paradise  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2007
Сообщения: 385
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Окт 30, 2007 13:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

romaZZZka надеюсь понравится))) smile.gif
_________________
На каждого,кто пляшет русалочьи пляски,есть тот,кто идет по воде...
Райский уголок Paradise
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Paradise  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2007
Сообщения: 385
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Окт 30, 2007 22:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салат из сыра с креветками.

100 гр твердого сыра
2 яблока
100 гр вареных креветок
2 ст.л. рубленых грецких орехов
2 ст.л. майонеза
листья зеленого салата
соль,перец

Очищенные яблоки и сыр нарезать тонкими ломтиками.Креветки очистить.Подготовленные продукты соединить с орехами,посолить,поперчить.Салат перемешать и заправить майонезом.
Подавать на листьях салата.

Я листья салата порезала и смешала с остальными продуктами.
Очень вкусный и легкий салат.

_________________
На каждого,кто пляшет русалочьи пляски,есть тот,кто идет по воде...
Райский уголок Paradise




салат.jpg
салат.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5539 раз(а)



Последний раз редактировалось: Paradise (Пн Янв 07, 2008 0:33 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Banana  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 04.07.2007
Сообщения: 179
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Окт 30, 2007 22:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Какой классный салатик! Будем пробовать....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
VladaSpb  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 06.04.2005
Сообщения: 22
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Ср Окт 31, 2007 13:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо за рецепт! У меня как раз упаковка креветок без дела лежит!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Paradise  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2007
Сообщения: 385
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Окт 31, 2007 13:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Banana,VladaSpb попробуйте)я тоже утилизировала креветки,залежавшиеся в морозилке smile.gif
_________________
На каждого,кто пляшет русалочьи пляски,есть тот,кто идет по воде...
Райский уголок Paradise
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 18, 19, 20  След.
Страница 5 из 20

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения