Авторизация
Загрузка...
Кексы к кофе... чаю -3
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 44, 45, 46 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
JanochkaH  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 07.08.2005
Сообщения: 10977
Откуда: Riga

Сообщение Добавлено: Пн Янв 07, 2008 18:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

На здоровье, TNA. smile.gif
_________________
=Яна= Счастье - это когда есть для кого и из чего готовить.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Дэйзи  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 15.05.2007
Сообщения: 449
Откуда: Краснодар

Сообщение Добавлено: Чт Янв 10, 2008 13:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

К чаю - ну очень вкусные медовые кексики!!!



2.jpg
2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3268 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
anilari  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 23.02.2007
Сообщения: 438
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Янв 10, 2008 21:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Яблочный кекс к завтраку
(от Ayn, из ее ЖЖ)
1 чашка яблочного пюре/applesauce
1/4 чашки несладкого йогурта (кефира)
2 яйца
1/4 чашки растительного масла
1 ч.л. натуральной ванильной эссенции
1/2 чашки сушёной клюквы
1 чашка очищенного и мелко порезанного яблока
1,5 чашки муки
1 чашка овсяных хлопьев
1/2 чашки коричневого сахара
2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
корица

Разогреть духовку до 180°C. Смазать маслом форму для буханки (23x12) или круглую форму (23).
Смешать жидкие ингредиенты (от яблочного пюре до ванили). Добавить сушёную клюкву и измельчённое яблоко.
В большой миске смешать венчиком сухие ингредиенты (от муки до корицы). Добавить яблочную смесь к муке и перемешать.
Переложить тесто в форму. Выпекать в прямоугольной форме - 60-65 минут или в круглой форме - 50-55 минут.
Готовность проверить деревянной палочкой. Остудить в форме 5 минут. Перевернуть на решётку и полностью остудить.
Посыпать сахарной пудрой.
Мои изменения. Я люблю орехи в выпечке, поэтому и сюда тоже добавила крупно порубленные грецкие орехи (горсть). Кекс получается влажным, не слишком сладким и очень вкусным. К сожалению, нет правильной прямоугольной формы для кекса, поэтому пекла в круглой.




кекс айн.jpg
кекс айн.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3179 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
kuzja  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 12.10.2005
Сообщения: 2010
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Янв 10, 2008 22:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кекс очень красивый. sigh.gif
По рецепту есть вопросы - какое Вы пюре брали?
И какие овсяные хлопья использовали?
_________________
Кузины путешествия
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
anilari  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 23.02.2007
Сообщения: 438
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Янв 11, 2008 12:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

kuzja писал(а):
Кекс очень красивый. sigh.gif
По рецепту есть вопросы - какое Вы пюре брали?
И какие овсяные хлопья использовали?

Спасибо! smile.gif Вот специально сделала фото пюре и хлопьев. Делала кекс во второй раз с этими продуктами (пюре яблочно-абрикосовое и хлопья овсяные). А в первый раз пюре было чисто яблочное и хлопья "5 злаков" Нордик. Вкусно оба раза! Пюре яблочное можно использовать, я думаю, любое, к примеру - для детского питания.




пюре и хлопья.jpg
пюре и хлопья.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3883 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Aneladu  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 05.10.2006
Сообщения: 95

Сообщение Добавлено: Пт Янв 11, 2008 18:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Огромное спасибо Яночке за кекс "Секретарский"! Теперь я точно знаю, что значит "пушистое" тесто!..

Галину Григорьевну - в директоры! happy.gif laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Э-ля  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 08.08.2006
Сообщения: 255
Откуда: Сибирь-матушка, г.Томск

Сообщение Добавлено: Пт Янв 11, 2008 18:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

kuzja писал(а):
Кекс очень красивый. sigh.gif

да-да, интересный рецепт. я даже в наших маркетах видела подобное пюре! ето значит, надо опробовать))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jenya  
Фелиногурман

Зарегистрирован: 01.01.2003
Сообщения: 6474
Откуда: Jerusalem, Israel

Сообщение Добавлено: Пт Янв 11, 2008 22:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лара, большущее спасибо за яблочный кекс! happy.gif чудесный рецепт! Это не только вкусно, но и состав прекрасный sigh.gif . Делала с пюре из фейхоа. яблоки не добавляла- нету. Очень нам всем понравилось. sigh.gif Фото позже вставлю.


anilari писал(а):


Смешать жидкие ингредиенты (от яблочного пюре до ванили). Добавить сушёную клюкву и измельчённое яблоко.
В большой миске смешать венчиком сухие ингредиенты (от муки до корицы). Добавить яблочную смесь к муке и перемешать.

мне только кажется, что тут должно быть наоборот, жидкие- венчиком. Нет?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
JanochkaH  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 07.08.2005
Сообщения: 10977
Откуда: Riga

Сообщение Добавлено: Сб Янв 12, 2008 14:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Aneladu
Цитата:
Огромное спасибо Яночке за кекс "Секретарский"! Теперь я точно знаю, что значит "пушистое" тесто!..

Огромное пожалуйста! Очень приятно, что кекс пришёлся по вкусу, и выглядит касиво. А какая ёлочка хорошенькая... sigh.gif
Цитата:
Галину Григорьевну - в директоры!

laugh.gif laugh.gif laugh.gif
_________________
=Яна= Счастье - это когда есть для кого и из чего готовить.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
anilari  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 23.02.2007
Сообщения: 438
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Сб Янв 12, 2008 15:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jenya, я ведь только поделилась рецептом Аyn blush.gif . Рада, что понравилось! Представляю, как ароматно с пюре из фейхоа sigh.gif Да, состав замечательный - все очень полезное smile.gif
По поводу венчика - не знаю, так было написано в рецепте. Я смешивала и жидкие и сухие ингредиенты обычной ложкой. Взбивать то там нечего, да и ни к чему.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
kuzja  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 12.10.2005
Сообщения: 2010
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Янв 14, 2008 22:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кекс из книги Аллы Будницкой "Вкусные воспоминания"
7 ст.л. блинной муки
5 ст.л. сахара
2 яйца
200 г изюма
200 г грецких орехов

Смешать муку с сахаром и яйцами, добавить ошпаренный изюм и мелко нарубленные грецкие орехи. Всё перемешать. Смазать форму маслом. Поставить в горячую духовку, выпекать до готовности минут 20.

Мои комментарии:
Орехи не добавляла, честно говоря, было лень выковыривать их из скорлупок. Муку и сахар отмеряла столовыми ложками с небольшой горкой. Тесто получается достаточно густое. Пекла при 200 град. до сухой лучинки.
Быстро и вкусно!

_________________
Кузины путешествия
мой каталог




img_4352.jpg
img_4352.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4635 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jenya  
Фелиногурман

Зарегистрирован: 01.01.2003
Сообщения: 6474
Откуда: Jerusalem, Israel

Сообщение Добавлено: Вт Янв 15, 2008 15:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

anilari писал(а):
Я смешивала и жидкие и сухие ингредиенты обычной ложкой. Взбивать то там нечего, да и ни к чему.

я тоже smile.gif А вот и он




031.jpg
031.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3178 раз(а)



Последний раз редактировалось: Jenya (Вт Янв 15, 2008 15:35 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Jenya  
Фелиногурман

Зарегистрирован: 01.01.2003
Сообщения: 6474
Откуда: Jerusalem, Israel

Сообщение Добавлено: Вт Янв 15, 2008 15:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

huh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
kuzja  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 12.10.2005
Сообщения: 2010
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Янв 17, 2008 14:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

anilari, спасибо за рецепт Яблочного кекса от Ayn.
Получился очень вкусный кекс poketoungeb.gif
Мои комментарии:
брала детское яблочное пюре Агуша,простоквашу вместо йогурта, изюм вместо сушеной клюквы.
_________________
Кузины путешествия
мой каталог




img_4360.jpg
img_4360.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4223 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Kuzuu  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 17.10.2007
Сообщения: 78
Откуда: Город Ветров..

Сообщение Добавлено: Чт Янв 17, 2008 16:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Алечка Благодарная, скажите пожалуйста а в кекс с тыквой и медом, тыкву надо отварить? или сырую натереть на терке?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 44, 45, 46 ... 99, 100, 101  След.
Страница 45 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения