помогите-купила тофу

[lalaras]

купила тофу по-японски. а что с ним делать(готовить), подскажите кто знаетспасибо.

[Mamka]

Ну то что тофу очень полезен , ты знаешь , а для приготовления писчи он хорош тем , что на совершенном безвкусии, принимает вкус той еды , с которой готовится.

Я , например , использую его в салатике из тресковой печени( на баночку 2 крутых яйца , луковица, майонез и тофу), получаетса очень нежненько ,
есче я довбавляла тофу в фарш д / котлет , можно и в рыбные котлты или тефтели, салаты и т.д. , т.е простор д/ фантазии

[Giulia]

А можно его приготовить в азиатском духе:
Тофу с лимоным ароматом
Порезать на ломтики 1-2см толщиной, обсушить на салфетках и обжарить на масле в двух сторон, затем в сковородку (или вок! ) добавить немного свежего имбиря, чесночка, ложечку сахара, немного соли, соевый соус, немного зелёного лука, сок 1 лимона и 1 лайма и ложку разведённой в небольшом количестве воды кукурузной муки. Подержать на огне ещё пару минут и готово!

[NU-NU]

А что такое тофу ?

[Winny]

Тофу - это соевый сыр. Не имеет ярко выраженного запаха и вкуса.

[wow]

Тофу - соевый творог.
Соевые бобы измельчают варят до пюреобразного состояния. Отжимают и потом загущают соевое молоко.... Получают творожную массу. Как то так делают вроде.
На вкус, штука приятная (если есть не много) - можно прямо так кушать.

P.S. а проще конечно глянуть
http://kuking.net/search.htm?key=%F2%EE%F4%F3+&x=20&y=4

[michelle]

Я мариную ломтики тофу в соевом соусе, разведенном водои, добавляю разные спезии: Перез, лим. сок,немного олив. масла, чеснок, соус чили и т.д. Можно оставить его в маринаде на ночь. Потом я обжариваю ломтики на тефлоновои сковороде без жира. Храню их в закрытои посуде. Тофу, так приготовленныи заменяет сыр и мясные продукты в бутербродах - менее калориино, очень полезно, вкусно и легко в приготовлении.
Есче мозно приготовить пасту из тофу с любимым наполнителем. Измельчить в блендере/комбаине тофу с базиликом/сушенными помидорами/оливками + лимон. сок, перез. Комбиназии различы, по-вкусу.
Да, необработанныи тофу нужно хранить в воде и каждыи день менять воду.