Авторизация
Загрузка...
помогите-купила тофу

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вопросы и советы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
lalaras  
Гость




Сообщение Добавлено: Сб Апр 05, 2003 13:39     Заголовок сообщения: помогите-купила тофу Ответить с цитатой

купила тофу по-японски. а что с ним делать(готовить), подскажите кто знаетспасибо. huh.gif
Вернуться к началу
Mamka  
Домомучительница

Зарегистрирован: 08.02.2003
Сообщения: 5554
Откуда: Riga-Israel

Сообщение Добавлено: Сб Апр 05, 2003 14:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну то что тофу очень полезен , ты знаешь , а для приготовления писчи он хорош тем , что на совершенном безвкусии, принимает вкус той еды , с которой готовится.

Я , например , использую его в салатике из тресковой печени( на баночку 2 крутых яйца , луковица, майонез и тофу), получаетса очень нежненько ,
есче я довбавляла тофу в фарш д / котлет , можно и в рыбные котлты или тефтели, салаты и т.д. , т.е простор д/ фантазии smile.gif smile.gif smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Сб Апр 05, 2003 16:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А можно его приготовить в азиатском духе:
Тофу с лимоным ароматом
Порезать на ломтики 1-2см толщиной, обсушить на салфетках и обжарить на масле в двух сторон, затем в сковородку (или вок! poketoungeb.gif ) добавить немного свежего имбиря, чесночка, ложечку сахара, немного соли, соевый соус, немного зелёного лука, сок 1 лимона и 1 лайма и ложку разведённой в небольшом количестве воды кукурузной муки. Подержать на огне ещё пару минут и готово! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
NU-NU  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.09.2002
Сообщения: 3409
Откуда: Tallinn, Estonia

Сообщение Добавлено: Сб Апр 05, 2003 20:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А что такое тофу ? mad.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Winny  
Капитан Юхман в побывке

Зарегистрирован: 16.08.2002
Сообщения: 4904
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Сб Апр 05, 2003 21:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тофу - это соевый сыр. Не имеет ярко выраженного запаха и вкуса.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
wow  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 19.02.2003
Сообщения: 2075
Откуда: Ekaterinburg

Сообщение Добавлено: Сб Апр 05, 2003 21:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тофу - соевый творог.
Соевые бобы измельчают варят до пюреобразного состояния. Отжимают и потом загущают соевое молоко.... Получают творожную массу. Как то так делают вроде.
На вкус, штука приятная (если есть не много) - можно прямо так кушать.

P.S. а проще конечно глянуть
http://kuking.net/search.htm?key=%F2%EE%F4%F3+&x=20&y=4
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
michelle  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 04.03.2003
Сообщения: 298
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Апр 06, 2003 10:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я мариную ломтики тофу в соевом соусе, разведенном водои, добавляю разные спезии: Перез, лим. сок,немного олив. масла, чеснок, соус чили и т.д. Можно оставить его в маринаде на ночь. Потом я обжариваю ломтики на тефлоновои сковороде без жира. Храню их в закрытои посуде. Тофу, так приготовленныи заменяет сыр и мясные продукты в бутербродах - менее калориино, очень полезно, вкусно и легко в приготовлении.
Есче мозно приготовить пасту из тофу с любимым наполнителем. Измельчить в блендере/комбаине тофу с базиликом/сушенными помидорами/оливками + лимон. сок, перез. Комбиназии различы, по-вкусу.
Да, необработанныи тофу нужно хранить в воде и каждыи день менять воду.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вопросы и советы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
Страница 1 из 1

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения