Пшёнка

[lapuchca]

Я в России никогда пшенку не делала а вот когда здесь вместо кускуса купила пшенку то решила не сдаваться и ее по тому же рецепту приготовить. А именно, сварила до мягкого но не разваливаюшегося состояния, пока она варилась на сковороде в оливковом масле обшжарила лук и морковку, сварившуюся крупу окинула на друшлак--дала воде стечь--и к луку ее в сковороду. Посыпала с верху кориандром и засыпала ровным слоем киндзы--и минут 10 на медленом огне тушила--ммм здорово получилось!
_________________
Сколько мусорное ведро ни утрамбовывай - выносить все равно придется.

[Александррочка]

в глинянный горшок положить мясо, сверху лук (все сырое), засыпать крупой, залить водой, накрыть крышкой и в духовку. Перед употреблением перемешать. Результат - обалденный! Попробуй, не пожалеешь!

[gunjasha]

Пончита
Катюша - ты все таки кулинарный гений!!!
так просто решить проблему деления яйца!))
а я то больная на голову - делю вычерпывая чайной ложечкой - да плююсь - что неровно делится)))))))))))))))))))

[Пончита]

Алена! Сейчас специально замерила одно перепелиное яйцо -11-12 мл. В курином в среднем 50-60 мл. Получается - перепелиное - 1/5 куриного.
_________________
Шедевры кулинарии не могут быть сохранены ни в каких музеях - они съедаются тем быстрее, чем они прекраснее.
Мои рецепты

[gunjasha]

Катюш - я думаю что это твое измерение очень иногим будет в помощь!!


я же говорю - гений....УМНИЦА!!!
кстати и от меня за измерения спасибы))

[NU-NU]

Девочки !! Вы определитесь Пшено и пшенка это разные крупы !!
Пшено это зерно , из него еше перловку делают и манку А пшенка кругленькая желтенькая меленькая крупа
_________________
Попробуй суп, не бойся, есть лекарства!

[gunjasha]

вообще то что перловку а так же и Артек......и ячневую крупу делают из разных сортов ПШЕНИЦЫ...........а НЕ пшена

пшено сиречь в народе /пшенка - совсем другой злак..именно ПШЕНО

[Apelsin]

А я опять с напоминанием очень вкусной пшенки от Кати Пончиты С тех пор как попробовала первый раз, делаю часто (ну кто ж мне теперь поверит - я все без фото и без фото), но сегодня решила "запечатлеть" так сказать. Катя, еще раз спасибо. Она прижилась у меня. Сегодня делала с курагой и черносливом
_________________
"Мечты - не уход от действительности, а средство приблизиться к ней" (С. Моэм)

[Пончита]

Марина!
_________________
Шедевры кулинарии не могут быть сохранены ни в каких музеях - они съедаются тем быстрее, чем они прекраснее.
Мои рецепты

[Lesandra]

Я готовлю так: курочку кусочками обжариваю с луком, морковкой. кладу в глинянный горшочек, потом крупу ( можно и гречку), заливаю кипятком с вегеттой и в духовку, на минут 50. Такая ммм вкуснотень получается)
_________________
Леся)

[Mouse]

Девочки, а вы на стакан сырой (еще не проваренной) крупы наливаете 4 стакана молока? Не много жидкости?
На фото каша густая получается, как мне нравится .
_________________
Жить хорошо, а хорошо жить - еще лучше!

[Соня]

Молочную пшённую кашу варю так же, как и рисовую, из расчёта - на 1 стакан пшена - 5 стаканов молока, . Получается то, что я люблю, немного менее густая, чем на фото. На тарелке слегка расползается.
А если на воде - то погуще делаю.

[Mouse]

Значит 4 стакана для меня будет в самый раз.
Спасибо, Сонечка, а то мне казалось, что жидкости многовато. Гречку и рис обычно варю 1 к 2, а тут 1 к 4 получается.
_________________
Жить хорошо, а хорошо жить - еще лучше!

[Соня]

Не за что.
Пропорция 1:2 - для рассыпчатого риса и гречки, а тут, всё-таки - разваристая молочная кашка.
А для рассыпчатого пшённой каши - тоже, по-моему, 1:2 берут, но в этом случае её варят до загустевания и ставят упревать на час.

[sheila91]