Открываем двери...Открываем сердца...5. Клара_С

[Melnikova]

Пока писала, выпекся мой хлебушек. Очень даже красивый получился не ожидала, после всех этих трещин.

Вопрос: сколько времени должно пройти, чтобы можно было резать хлеб? А то я не удержалась и разрезала. А он на срезе комковатый получился. Кажется такое бывает когда горячий режешь.

[Mirabel]

Кларочка и все девочки и мальчики,которые празднуют Пурим и те,которые просто пекут Аммановские ушки!
Хаг Самеах!Много радости и веселья!
Спекла ушки по рецепту,который от бабушки.ООооочень вкусно!наверное,завтра ещё спеку по какому-нибудь др. рецепту и уже с маком!
Я ещё на неделе пекла орехову. халу и делала кисленький салатик с авокадо и маринованныами огурчиками!
Всё,как всегда,очень вкусно и по домашнему!
огромное спасибо,Кларочка!

[Макси]

Кларочка, с праздником тебя!
Уверена, что был очень вкусный и красивый! Прочитала твою тему - восторг! Присоединяюсь ко всем восхищающимся!!!
За рецептики с заменой - отдельное спасибо.
Иду в ФМ
_________________
Лучше с умным потерять, чем с дураком найти

[*lorchik*]

Кларочка, большое спасибо за рецепт Маффинов с чёрной смородиной
Нежные, ароматные и очень вкусные. Всё по рецепту кроме посыпки - её не делала.

[Клара_С]

Доброе утро

Melnikova,мы с тобой перешли на ты,но имени твоего,к сожалению я не знаю
Ты совершенно права-если рецепт не знакомый-лучше оставить немного муки и варьировать.
Надеюсь,в сл. раз у тебя получится удачней.

Цельнозерновая мука-это неочищенная,с отрубями мука.

Большое спасибо за рецепт и совет.Я его внесу к себе в каталог в рецепты посетителей.Можно?.

Кстати,у меня в морозилке всегда есть такой лёгкий томатный соус для разных целей-в разовых стаканчиках.Внизу дам фотку засороженной.

Комковатость хлеба,конечно,потому что горячий.Нужно остудить на решёткеИ рада,что в окончание нормалное,на здоровье
Но...я тоже ..обожаю всегда отрезать кусочек горячей корочки...

Викуш,спасибо за поздравления.
И на здровье вам
Да,по бабушкиному рецепту всегда получается самое вкусное.

Раечка,спасибо.
Мы праздник справляли у детей.
И,конечно,всё туду отвезла.
Никак не соберусь отдельно класифицоровать рецепты.
На этой неделе постараюсь дать ещё парочку таких.

Лорочка,на здоровье .
Очень даже аппетитно.

Вот такие стаканчики... [/url]
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Клара_С]

Горячий ароматный салат их портобело с овечьим или козьим сыром.

Я понимаю,что у вас может не оказаться столько разных травок вместе.(это я выхожу и нарезаю всё что мне нужно... )Положите то,что есть в доме.Да и сыры можно,конечно, взять какие есть...Всё сгодится.Очень вкусный и быстрый салатик.

500 гр грибов портобело
1/2 красного сладного перчика
1 большая красная луковица(можно обычный)
2 ст.л. оливк. масла
40 гр. сл. масла
1-2 зубка чеснока
Соль,свежемолотый чёрный перец

1 ч.л. петрушки
1 ч.л. оригано
1 веточка терагона
1 веточка тмина


100 гр. любого вкусного томатного соуса(желательно собственного приготовления.)
1/2 ч.л. устричного соуса
кунжут и 1 ст.л. шнит-лука для посыпки

2 пластинки сыра(желатено овечьего,чтобы плавился)
100 гр.овечьей феты или другого солёного сыра.

На сковороде вок растопить сл. масло вместе с оливковым -разогреть.Очень мелко нарезать лук и припустить до прозрачности.
Портобело нарезать поперёк на большие куски.Добавить к луку и припускать - 2-3 минуты.Перец нарезать на полоски и также добавить и припускать минутку.
Налить томатный соус.
потушить 2 минутки.

Теперь можно снять с огня,чуть посолить и поперчить.
Нарезать все травки очень мелко.Насыпать и перемешать.
При желании можно ещё притушить 30 секунд.

Переложить половину горячего салата в огнеупорную сковородочку,порвать пластинку сыра на кусочки и посыпать.Добавить половину феты кусочками.
Выложить вторую половину сыров.
Разогреть духовку до самой высокой температуры и в режиме гриль запечь 2-3 минуты.

Подавать на зелёных листьях салата,посыпав шнит-луком и поджаренным кунжутом.


Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Vingis]

[Клара_С]

Легче приехать и пособирать...
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Vingis]

[Клара_С]

[Vingis]

[Ekonomist]

Кларочка, как и обещала - чуть свет и я у ваших ног!!!

только вот из другой степи... благодаря твоим любимкам!!!! примчалась в четверг домой и прямой наводкой к холодильнику (ещё по пути домой решила, что первым делом поставлю вишни из компота в сито, чтобы лишний сок убрать)... обшарила весь холодильник, пошла в другой... опять вернулась в первый... уже мысли появились о возрасте и его последствиях - вроде точно помню, что вот тут вот баночка стояла и в ней больше половины компота быыыылоооо... в этот момент раздаётся ангельский голосок за спиной: мамочка, а что ты ищешь?
мамочка в ту же минутy перестала искать что-либо... мысли о склерозе и т.д. испарились... не поворачиваясь, сгребла яблоки и... пошла жарить оладушки...

у матросов нет вопросов!!!

короче, компот я купила вчера и... очень хорошо спрятала!!!! кекса хочется со страшной силою, особенно после фотки Олечки-Метелицы!!!

а пока я говорю спасибо за вот этот салатик - на ломоть хлеба толстый-толстый слой салата и веточку укропчика... мммммм :

http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=31352&postdays=0&postorder=asc&start=360

и наши любимые печеньки - пекла на Пасху и окончательно сбила всех с толку: народ теперь уже не знает чего больше хочет... рогалики? орешки? или же... печеньки? которые испарились совершенно незаметно и в неизвестном направлении... и это была полная порция и после хоррррооошего праздничного обеда...

http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=308196&highlight=#308196

Кларусь, спасибо!!!
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям

[Дуся_Э]

Kларочка, я с полной тарелкой спасибок!
начну с печени по Бельцки- как без нее то
я не говорю за саму печенку... СОУС - убил наповал
а еще спекла ржаные булочки , те которые на сыворотке от лабане , да с чесночным привкусом, да с этим соусом - просто не оторваться...ммм...
а еще кекс с шоколадной полоской и вишней- класс
а еще цветная капуста с ол. маслом, лимонным соком , чесночком - какой обалденный аромат
на следующий день повторила только с маслом и чесночком - мне понравилось больше , но муж сказал, что вчерашний вариант сочнее, вкуснее и оригинальнее

одна проблема - еще не научилась присоединять фотки
ой , забыла!- еще была курочка в испанском стиле , а на гарнир рис с сумсумом- очень очень
А вообще еще отдельное спасибо за выделение рецептов буквой Д - очень удобно

[Melnikova]

Кларочка, ну о чем вопрос, конечно же можно заносить в каталог рецепт. Вот только рецепт про пассировку – он не мой, его ПРАЛИНА у себя в темке давала (я писала ссылку). Я просто его процитировала.

У меня вопрос по поводу борща – никак не могу понять, при каких условиях он получается красный, а при каких – оранжевый. Может кто-нибудь подскажет?

Видела по новостям, как празднуют в Израиле пурим. Очень интересно. В костюмы карнавальные наряжаются, песни, танцы.

Клара, мой свекор жил в Израиле несколько лет и говорит, что ел там кускус в виде пасты. Я предположила, что оно перепутал с хуммусом, но он настаивает на своем. Скажите, он прав? Есть там такое?

[Melnikova]

А зовут меня Аня