Открываем двери...Открываем сердца...5. Клара_С

[Клара_С]

Брауни-..и для детей.
Шоколад.

Брауни со вкусом,напоминающим тофи,и это даёт ему коричневый сахар.Поверьте,что взрослые тоже не отказываются от него....
После того как выкладываем его в противень сверху выкладываем цветные конфетки-пуговки,кусочки маршмелу чипсы белого шоколада.
И для того,чтобы радость была побольше-готовим вместе с детками.

240 гр чёрного шоколада
240 гр сл. масла
200 гр.сахара
240 гр. коричневого сахара
ваниль
4 яйца
1 стакан муки
1/2 ч.л. соли.

украшения-добавки
1/2 стакана белых шоколадных чипсов
10 маршмелу разноцветных
1/2 стакана разноцветных детских конфеток

Противень 33Х23 см.
Температура в разогретой духовке 180 гр.

В небольшой кастрюльке растворить масло с шоколадом(можно в микро)
Добавляем туда сахар и ваниль.
Добавляем по одному яйца и вымешиваем.Просеять муку и соль и насыпать в смесь и перемешивать минуту до гладкого состояния.Приготовить противень.Если это не силикон проложить пекарскую бумагу,смазанную маслом.
Выливаем тесто.
Выпекаем 15 минут.
Затем посыпаем сверху украшениями и печём ещё 15 минут.
Готовность определяется тем,что боковинки брауниза начинают отходить от стенки.
А середина ещё мокрая.
Остуживаем полность.Нарезаеи на квадратики.

Комментарии.
Во-первых.я взяла только стакан коричневого сахара.
Белый не брала..для меня это и так сладкая бомба...
И украшения я сразу же выложила...можно сказать по ошибке(где же у меня терпение дочитать рецепт до конца... )И не брала маршмелу..
По этому конфетки немного утонули.
Но..очень вкусно,шоколадно...

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Клара_С]

Предупреждаю..рецепт для диетиков-диабетиков...


Пряный фруктовый пирог с шоколадной пастой.

Пирог испечён специально диетичеким,но его с удовольствием поедали и не... И очень просто и быстро печётся.

100 мл. растителного масла без запаха(рапсовое)
150 гр. сметаны
3 яйца
заменитель сахара по вкусу.(жидкий)
100 гр. диетической шоколадной пасты
сок 1/2 лимона
цедра небольшого лимона
1/2 ч.л. корицы
1/2 ч.л. гвоздики
1 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
2 стакана муки + -(скорее плюс,чтобы тесто было как густая сметана)
2 яблока кислых + 1 небольшое
2 груши
1/2 ч.л. соли

В миску насыпать соду и разрыхлитель и залить лимонным соком.Поднимется пенка.
Затем немного взбить яйца и смешать все ингредиенты.Если шоколадная паста густая-стоит её немного растопить в микроволновке.
Муку добавлять понемногу,чтобы тесто было как густая сметана.
Яблоки и груши нарезать довольно крупно и замешать в тесто.
Приготовить противень 22 см. Вылить тесто.
Отдельное яблоко нарезать на треугольники и выложить сверху на пирог,чуть пртопить.
Разогреть духовку до 190 гр и выпекать 40-45 минут или до сухой лучины.

Комментарии.
Яблоки ,которые сверху на пироге получаются по вкусу как вяленные-сушённые-очень приятные.
Сам пирожок внутри немного влажный,очень необычно пряный и вкусный.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[shantik15]

Пирог пряный уже переписала.А Брауни,и шоколад и сахар ,ты права ,слишком сладкий.Но всё таки одно прельщает -быстрая готовка.

[Mirabel]

Спасибо,Клар,за помощь!
Наверное,я их размораживая на столе,просто передерживала в тепле.Может в этом проблема...
И ещё,спасибо большое,за шарики из домашнего сыра!такая вкуснота с любыми добавками!делала и со сладкой паприкой,и с чернушкой,с кунжутом и кинзой.Всё супер!

[Melnikova]

Оуууу так хочется Брауни. Но у нас только я одна ем
Кларочка, делала хументаши-ушки, но...
Тесто делала вечером, на выпечку сил уже не осталось, поэтому оставила на ночь в холодильнике. В общем, вышли они толстоваты и твердоваты и ушки почему то расклеились, получились кружочки с начинкой. Почему? может из-за того, что на ночь оставила?
_________________
Есть два способа командовать женщинами. Но их никто не знает

[Марфа Ивановна]

Кларочка, здравствуйте!
Давно читаю вашу тему и потихоньку таскаю рецептики Наконец-то набралась смелости показаться на глаза в вашей теме, примете?
Выкладываю две фотографии по вашим рецептам: домашний творожный тортик и торт Цукотто. За качество фотографий извиняюсь, ибо фотографировалось все на телефон. Исполнение обоих рецептов немного изменяла и подстраивала под обстоятельства, но все получилось очень вкусно! Спасибо вам за идеи!

[Мумука]

Клара, хочу выразить признательность за те многочисленные советы, которыми Вы щедро делитесь.
Например, по поводу печени - не солить ее во время готовки. Я оценила результат этой маленькой хитрости! Спасибо

[Клара_С]

Доброе утро.
Весна и солнце... ...не очень жарко..ещё.
Очень приятно видеть новые лици(ники... как правильно?)
Добро пожаловать всем.

Фаиночка,Брауни вообще быстрый и вкусный-любой.

Викуш,да не за что.
И на здоровье шарики. Молодец,что попробовала.

Анечка, это песочное тесто и ему не мешает большое время,проведённое в холодильнике.
Просто нужно было вынуть его и дать немного прийти в себя,чтобы хорошо раскатывалось и склеивалось.Видимо,у тебя оно было очень холодное.
Что толстовато получилось,я понимаю-не раскатано тонко,но чтобы твёрдое- не знаю почему...должно просто рассыпаться.
Теперь расклеились,видимо потому же,что холодное очень было и не липло...
Может есть и другие причины....а я не знаю...

Марфа Ивановна ,добро пожаловать.И с регистрацией поздравляю .
Давай на ты и,если можно,по имени...
Я рада,что показалась в темке и надеюсь видеть почаще.
Приятного аппетита. вам.
У меня в теме я не проверяю качество фотографий...только вкус.
Если довольна,вкусно...я тоже довольна.(а на фотках очень аппетитные срезики...)
Так что вс без проблем...
И не устаю повторять...добавки,изменения по вашему вкусу...приветствуются....

Мумука ,и тебе добро пожаловать.
Очень рада,что советы пригодились.Заходи в гости-с удовольствием приму.
И.если не трудно и хочется назови своё имя....и на ты....
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Марфа Ивановна]

Клара, насчет того, чтобы на ты я всегда ЗА!
Зовут меня Света.
Будем знакомы!

[Клара_С]

Очень приятно,Светочка,будем знакомы.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Мумука]

А меня зовут Катя.

[Клара_С]

И с тобой очень приятно познакомиться, Катенька.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Melnikova]

Кларочка, я вот недавно кое-что перечитала о песочном тесте. Оказывается, его не желательно долго месить. А я его месила-месила теперь буду знать.
_________________
Есть два способа командовать женщинами. Но их никто не знает

[Black Mamba]

Клара_С, дорогая, какая же ты умница!!!!Столько вкусностей!!!
Спасибо!!

[tvika]

Здравствуйте, Клара и поклонницы\ки темы !
Часто готовлю лабане по твоему рецепту - обожаю его, причем он был найден , по-моему, даже на другом форуме. А тут как-то подумала, что у этой Клары, наверное, кроме лабане еще что-нибудь вкусненькое найдется ..., пол ночи сидела и кучу всего накопировала . Сегодня ели пиццу "мою любимую", делала пол порции (уже жалею, что не полную ), сутки тесто не выдерживала, испекла сразу - всем очень понравилось (запечатлеть не успела - следов уже не осталось никаких ). Короче говоря, спасибо за рецептик !
Сразу уж спрошу насчет хумуса, ты все время подчеркиваешь, что его надо в холодильнике замачивать, а почему? Я всегда на столе оставляю (правда на ночь, не на сутки) - никогда не портился, или в другом причина?
_________________
Don't Trouble Troubles,
Until Troubles Trouble You!