Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Клара_С Хранительница очага и рецептов
 Зарегистрирован: 31.07.2003 Сообщения: 10441 Откуда: Израиль
|
Добавлено: Пт Апр 04, 2008 13:38 Заголовок сообщения:
|
|
|
Брауни-..и для детей.
Шоколад.
Брауни со вкусом,напоминающим тофи,и это даёт ему коричневый сахар.Поверьте,что взрослые тоже не отказываются от него....
После того как выкладываем его в противень сверху выкладываем цветные конфетки-пуговки,кусочки маршмелу чипсы белого шоколада.
И для того,чтобы радость была побольше-готовим вместе с детками.
240 гр чёрного шоколада
240 гр сл. масла
200 гр.сахара
240 гр. коричневого сахара
ваниль
4 яйца
1 стакан муки
1/2 ч.л. соли.
украшения-добавки
1/2 стакана белых шоколадных чипсов
10 маршмелу разноцветных
1/2 стакана разноцветных детских конфеток
Противень 33Х23 см.
Температура в разогретой духовке 180 гр.
В небольшой кастрюльке растворить масло с шоколадом(можно в микро)
Добавляем туда сахар и ваниль.
Добавляем по одному яйца и вымешиваем.Просеять муку и соль и насыпать в смесь и перемешивать минуту до гладкого состояния.Приготовить противень.Если это не силикон проложить пекарскую бумагу,смазанную маслом.
Выливаем тесто.
Выпекаем 15 минут.
Затем посыпаем сверху украшениями и печём ещё 15 минут.
Готовность определяется тем,что боковинки брауниза начинают отходить от стенки.
А середина ещё мокрая.
Остуживаем полность.Нарезаеи на квадратики.
Комментарии.
Во-первых.я взяла только стакан коричневого сахара.
Белый не брала..для меня это и так сладкая бомба...
И украшения я сразу же выложила...можно сказать по ошибке(где же у меня терпение дочитать рецепт до конца... )И не брала маршмелу..
По этому конфетки немного утонули.
Но..очень вкусно,шоколадно...
Приятного аппетита. _________________ Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
preview[5].jpg
![preview[5].jpg](download.php?id=139281&sid=b1d3fedc6b5c21f2691ecce35cd024cb)
Файл был скачан или просмотрен 3242 раз(а)
Последний раз редактировалось: Клара_С (Чт Апр 10, 2008 8:35 ), всего редактировалось 1 раз |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Клара_С Хранительница очага и рецептов
 Зарегистрирован: 31.07.2003 Сообщения: 10441 Откуда: Израиль
|
Добавлено: Пт Апр 04, 2008 14:06 Заголовок сообщения:
|
|
|
Предупреждаю..рецепт для диетиков-диабетиков...
Пряный фруктовый пирог с шоколадной пастой.
Пирог испечён специально диетичеким,но его с удовольствием поедали и не... И очень просто и быстро печётся.
100 мл. растителного масла без запаха(рапсовое)
150 гр. сметаны
3 яйца
заменитель сахара по вкусу.(жидкий)
100 гр. диетической шоколадной пасты
сок 1/2 лимона
цедра небольшого лимона
1/2 ч.л. корицы
1/2 ч.л. гвоздики
1 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
2 стакана муки + -(скорее плюс,чтобы тесто было как густая сметана)
2 яблока кислых + 1 небольшое
2 груши
1/2 ч.л. соли
В миску насыпать соду и разрыхлитель и залить лимонным соком.Поднимется пенка.
Затем немного взбить яйца и смешать все ингредиенты.Если шоколадная паста густая-стоит её немного растопить в микроволновке.
Муку добавлять понемногу,чтобы тесто было как густая сметана.
Яблоки и груши нарезать довольно крупно и замешать в тесто.
Приготовить противень 22 см. Вылить тесто.
Отдельное яблоко нарезать на треугольники и выложить сверху на пирог,чуть пртопить.
Разогреть духовку до 190 гр и выпекать 40-45 минут или до сухой лучины.
Комментарии.
Яблоки ,которые сверху на пироге получаются по вкусу как вяленные-сушённые-очень приятные.
Сам пирожок внутри немного влажный,очень необычно пряный и вкусный.
Приятного аппетита. _________________ Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
preview[4].jpg
![preview[4].jpg](download.php?id=139286&sid=b1d3fedc6b5c21f2691ecce35cd024cb)
Файл был скачан или просмотрен 3166 раз(а)
Последний раз редактировалось: Клара_С (Чт Апр 10, 2008 8:38 ), всего редактировалось 1 раз |
|
Вернуться к началу |
|
 |
shantik15 Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 10.01.2005 Сообщения: 1078 Откуда: israel
|
Добавлено: Пт Апр 04, 2008 21:33 Заголовок сообщения:
|
|
|
Пирог пряный уже переписала.А Брауни,и шоколад и сахар ,ты права ,слишком сладкий.Но всё таки одно прельщает -быстрая готовка.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Mirabel Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 17.10.2005 Сообщения: 987
|
Добавлено: Сб Апр 05, 2008 16:14 Заголовок сообщения:
|
|
|
Спасибо,Клар,за помощь!
Наверное,я их размораживая на столе,просто передерживала в тепле.Может в этом проблема...
И ещё,спасибо большое,за шарики из домашнего сыра!такая вкуснота с любыми добавками!делала и со сладкой паприкой,и с чернушкой,с кунжутом и кинзой.Всё супер!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Melnikova Повар

 Зарегистрирован: 14.08.2007 Сообщения: 460 Откуда: Украина - Дагестан
|
Добавлено: Пн Апр 07, 2008 18:30 Заголовок сообщения:
|
|
|
Оуууу так хочется Брауни. Но у нас только я одна ем
Кларочка, делала хументаши-ушки, но...
Тесто делала вечером, на выпечку сил уже не осталось, поэтому оставила на ночь в холодильнике. В общем, вышли они толстоваты и твердоваты и ушки почему то расклеились, получились кружочки с начинкой. Почему? может из-за того, что на ночь оставила? _________________ Есть два способа командовать женщинами. Но их никто не знает
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Марфа Ивановна Поваренок

 Зарегистрирован: 08.04.2008 Сообщения: 15 Откуда: Вселенная
|
Добавлено: Вт Апр 08, 2008 21:16 Заголовок сообщения:
|
|
|
Кларочка, здравствуйте!
Давно читаю вашу тему и потихоньку таскаю рецептики Наконец-то набралась смелости показаться на глаза в вашей теме, примете?
Выкладываю две фотографии по вашим рецептам: домашний творожный тортик и торт Цукотто. За качество фотографий извиняюсь, ибо фотографировалось все на телефон. Исполнение обоих рецептов немного изменяла и подстраивала под обстоятельства, но все получилось очень вкусно! Спасибо вам за идеи!
торт Цукотто

Файл был скачан или просмотрен 2770 раз(а)
домашний творожный торт

Файл был скачан или просмотрен 2675 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Мумука Кулинар

Зарегистрирован: 31.01.2008 Сообщения: 713 Откуда: Москва
|
Добавлено: Ср Апр 09, 2008 0:14 Заголовок сообщения:
|
|
|
Клара, хочу выразить признательность за те многочисленные советы, которыми Вы щедро делитесь.
Например, по поводу печени - не солить ее во время готовки. Я оценила результат этой маленькой хитрости! Спасибо
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Клара_С Хранительница очага и рецептов
 Зарегистрирован: 31.07.2003 Сообщения: 10441 Откуда: Израиль
|
Добавлено: Ср Апр 09, 2008 8:28 Заголовок сообщения:
|
|
|
Доброе утро.
Весна и солнце... ...не очень жарко..ещё.
Очень приятно видеть новые лици(ники... как правильно?)
Добро пожаловать всем.
Фаиночка,Брауни вообще быстрый и вкусный-любой.
Викуш,да не за что.
И на здоровье шарики. Молодец,что попробовала.
Анечка, это песочное тесто и ему не мешает большое время,проведённое в холодильнике.
Просто нужно было вынуть его и дать немного прийти в себя,чтобы хорошо раскатывалось и склеивалось.Видимо,у тебя оно было очень холодное.
Что толстовато получилось,я понимаю-не раскатано тонко,но чтобы твёрдое- не знаю почему...должно просто рассыпаться.
Теперь расклеились,видимо потому же,что холодное очень было и не липло...
Может есть и другие причины....а я не знаю...
Марфа Ивановна ,добро пожаловать.И с регистрацией поздравляю .
Давай на ты и,если можно,по имени...
Я рада,что показалась в темке и надеюсь видеть почаще.
Приятного аппетита. вам.
У меня в теме я не проверяю качество фотографий...только вкус.
Если довольна,вкусно...я тоже довольна.(а на фотках очень аппетитные срезики...)
Так что вс без проблем...
И не устаю повторять...добавки,изменения по вашему вкусу...приветствуются....
Мумука ,и тебе добро пожаловать.
Очень рада,что советы пригодились.Заходи в гости-с удовольствием приму.
И.если не трудно и хочется назови своё имя....и на ты....  _________________ Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Последний раз редактировалось: Клара_С (Ср Апр 09, 2008 10:00 ), всего редактировалось 1 раз |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Марфа Ивановна Поваренок

 Зарегистрирован: 08.04.2008 Сообщения: 15 Откуда: Вселенная
|
Добавлено: Ср Апр 09, 2008 8:37 Заголовок сообщения:
|
|
|
Клара, насчет того, чтобы на ты я всегда ЗА!
Зовут меня Света.
Будем знакомы!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Клара_С Хранительница очага и рецептов
 Зарегистрирован: 31.07.2003 Сообщения: 10441 Откуда: Израиль
|
Добавлено: Ср Апр 09, 2008 8:54 Заголовок сообщения:
|
|
|
Очень приятно,Светочка,будем знакомы.  _________________ Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Мумука Кулинар

Зарегистрирован: 31.01.2008 Сообщения: 713 Откуда: Москва
|
Добавлено: Ср Апр 09, 2008 12:20 Заголовок сообщения:
|
|
|
А меня зовут Катя.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Клара_С Хранительница очага и рецептов
 Зарегистрирован: 31.07.2003 Сообщения: 10441 Откуда: Израиль
|
Добавлено: Ср Апр 09, 2008 12:25 Заголовок сообщения:
|
|
|
И с тобой очень приятно познакомиться, Катенька.  _________________ Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Melnikova Повар

 Зарегистрирован: 14.08.2007 Сообщения: 460 Откуда: Украина - Дагестан
|
Добавлено: Ср Апр 09, 2008 14:34 Заголовок сообщения:
|
|
|
Кларочка, я вот недавно кое-что перечитала о песочном тесте. Оказывается, его не желательно долго месить. А я его месила-месила теперь буду знать. _________________ Есть два способа командовать женщинами. Но их никто не знает
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Black Mamba Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 24.01.2006 Сообщения: 1651
|
Добавлено: Ср Апр 09, 2008 22:20 Заголовок сообщения:
|
|
|
Клара_С, дорогая, какая же ты умница!!!!Столько вкусностей!!!
Спасибо!!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
tvika Младший повар

 Зарегистрирован: 22.10.2006 Сообщения: 157
|
Добавлено: Пт Апр 11, 2008 0:29 Заголовок сообщения:
|
|
|
Здравствуйте, Клара и поклонницы\ки темы !
Часто готовлю лабане по твоему рецепту - обожаю его, причем он был найден , по-моему, даже на другом форуме. А тут как-то подумала, что у этой Клары, наверное, кроме лабане еще что-нибудь вкусненькое найдется ..., пол ночи сидела и кучу всего накопировала . Сегодня ели пиццу "мою любимую", делала пол порции (уже жалею, что не полную ), сутки тесто не выдерживала, испекла сразу - всем очень понравилось (запечатлеть не успела - следов уже не осталось никаких ). Короче говоря, спасибо за рецептик !
Сразу уж спрошу насчет хумуса, ты все время подчеркиваешь, что его надо в холодильнике замачивать, а почему? Я всегда на столе оставляю (правда на ночь, не на сутки) - никогда не портился, или в другом причина? _________________ Don't Trouble Troubles,
Until Troubles Trouble You!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|