Авторизация
Загрузка...
Райский уголок Paradise
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 11, 12, 13 ... 18, 19, 20  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Paradise  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2007
Сообщения: 385
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Апр 29, 2008 10:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Lyutick писал(а):
Маша, какой хоррроший рецептик с мидиями smile.gif . А главное, они (мидии) у меня как раз в морозилке ждут своего часа smile.gif . Попробуем!


Люда,надеюсь понравится smile.gif
_________________
На каждого,кто пляшет русалочьи пляски,есть тот,кто идет по воде...
Райский уголок Paradise
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Paradise  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2007
Сообщения: 385
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Апр 29, 2008 22:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Утилизирую запасы крашенных яиц.
Очень вкусный и безумно простой салат с пикантной ноткой сельдерея.


Классический яичный салат

Источник: "Гастрономъ",04(63),2007г.

сваренные вкрутую яйца - 4 шт
майонез - 3 ст. л.
черешковый сельдерей - 2 стебля (без листьев)
сладкий белый лук мелко нарезанный - 2 ч. л.
лимонный сок - 1 ст.л.
соль - по вкусу
перец - по вкусу

Яйца и сельдерей измельчить, сложить в миску, перемешать. Отдельно смешать майонез, лимонный сок и лук.
Добавить полученную заправку к смеси яиц и сельдерея, приправить солью и перцем. Поставить в холодильник минимум на час.
Разложить готовый салат по тарелкам или подать как начинку для сэндвичей.

Я не добавляла лук,а добавила пару свежих редисок.
Подавала,как начинку для бутербродов.

_________________
На каждого,кто пляшет русалочьи пляски,есть тот,кто идет по воде...
Райский уголок Paradise




яич_салат.jpg
яич_салат.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6689 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jenya  
Фелиногурман

Зарегистрирован: 01.01.2003
Сообщения: 6474
Откуда: Jerusalem, Israel

Сообщение Добавлено: Пт Май 02, 2008 22:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мои благодарности за мафины с брусникой! sigh.gif У меня была чёрная смородина и я делала целым кексом. Добавила какао. Получилось замечательно! happy.gif Обязательно куплю бруснику и сделаю полностью по оригинальному рецепту. Спасибо! happy.gif



002.jpg
002.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4640 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Paradise  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2007
Сообщения: 385
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Сб Май 03, 2008 13:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jenya,рада,что рецепт пригодился,и тем более понравился smile.gif
На здоровье!
_________________
На каждого,кто пляшет русалочьи пляски,есть тот,кто идет по воде...
Райский уголок Paradise
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lyutick  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.09.2003
Сообщения: 1960
Откуда: Киев

Сообщение Добавлено: Сб Май 03, 2008 23:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Машенька, а вот и я, наконец-то, с обещанными мидиями smile.gif .
Нам очень понравилось.

Мои отступления: сливки жирные я очень редко использую, разве что для взбивания.. у меня 15%-ные. Пармезана не было - добавила Голландский сыр.
happy.gif
_________________
Если существуют домашние хозяйки, значит, где-то должны быть и дикие. (В. Генин)
Мои рецепты




мидии в сливочн.соусе-2.jpg
мидии в сливочн.соусе-2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 10460 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Paradise  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2007
Сообщения: 385
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Май 04, 2008 10:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Lyutick-Люда,какие аппетитные получились! smile.gif
_________________
На каждого,кто пляшет русалочьи пляски,есть тот,кто идет по воде...
Райский уголок Paradise
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Paradise  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2007
Сообщения: 385
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Май 04, 2008 22:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Банановые маффины

Нежные и ароматные маффины.Из данных ингридиентов получается 12 средних маффинов.

250 гр муки
1 яйцо
100 мл молока
1/2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. корицы
2 банана
150 гр сахара
100 мл растительного масла

Яйца взбить с сахаром,добавить масло и молоко.Снова взбить.
Отдельно смешать муку,разрыхлитель и корицу.Добавить к остальной смеси.Хорошо размешать.
бананы размять вилкой и добавить к тесту.Перемешать.
Разложить по смазанным формочкам.Выпекать при 200 градусах минут 20 до готовности.
_________________
На каждого,кто пляшет русалочьи пляски,есть тот,кто идет по воде...
Райский уголок Paradise




маффины_банан.jpg
маффины_банан.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6523 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Paradise  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2007
Сообщения: 385
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Май 05, 2008 22:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Закуска из груши и сыра

Быстрая и вкусная закуска.

2 средние груши
50 гр тёртого сыра
5-7 штук измельченных грецких орехов
2 ст.л. майонеза
лимонный сок

Груши порезать кружками и аккуратно вынуть косточки.Сбрызнуть лимонным соком.
Смешать сыр,орехи и майонез.
Груши выложить на листья салата,а сверху чайной ложкой уложить начинку.
_________________
На каждого,кто пляшет русалочьи пляски,есть тот,кто идет по воде...
Райский уголок Paradise




закуска_груша.jpg
закуска_груша.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6514 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lyutick  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.09.2003
Сообщения: 1960
Откуда: Киев

Сообщение Добавлено: Пн Май 05, 2008 23:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Какая красота - и маффины, и - особенно! - грушки sigh.gif
_________________
Если существуют домашние хозяйки, значит, где-то должны быть и дикие. (В. Генин)
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Paradise  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2007
Сообщения: 385
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Май 06, 2008 10:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Lyutick писал(а):
Какая красота - и маффины, и - особенно! - грушки sigh.gif

Спасибо,Люда smile.gif
_________________
На каждого,кто пляшет русалочьи пляски,есть тот,кто идет по воде...
Райский уголок Paradise
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Paradise  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2007
Сообщения: 385
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Май 06, 2008 20:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салат из молодой капусты с маслинами

200 гр молодой капусты
1 большой огурец
5 шт редиса
50 гр маслин без косточек
2 веточки петрушки
2 ст.л. майонеза

Капусты нашинковать,огурец и редис порезать кружками.Маслины разрезать пополам.
Сложить всё в салатник,заправить майонезом,посыпать мелконарезанной петрушкой и перемешать.
Приятного аппетита!
_________________
На каждого,кто пляшет русалочьи пляски,есть тот,кто идет по воде...
Райский уголок Paradise




салат_капуста.jpg
салат_капуста.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5955 раз(а)



Последний раз редактировалось: Paradise (Ср Май 07, 2008 12:14 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Iden  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.06.2007
Сообщения: 2550
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вт Май 06, 2008 21:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Paradise, у тебя всегда в теме так по-весеннему тепло и солнечно!
Очень красивые рецепты! thumbup.gif
_________________
Дастархан идей от Iden - каталог рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Май 06, 2008 21:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Машенька,завтра у меня будет закуска из груши...,надеюсь.. smile.gif
Очень прглянулась.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Paradise  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2007
Сообщения: 385
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Май 07, 2008 11:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Iden,спасибо большое smile.gif

Кларочка,рада,что закуска приглянулась)
_________________
На каждого,кто пляшет русалочьи пляски,есть тот,кто идет по воде...
Райский уголок Paradise
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Paradise  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2007
Сообщения: 385
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Май 11, 2008 21:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лимонный тарт



Рецепт с сайта cооk-talk.Автор Снежная.
Очень понравился тарт,поэтому приведу слова автора и свои комментарии.
Очень приятная лимонная кислинка и нежный воздушный крем.


500 мл сливок (для взбивания)
1 баночка сгущенного молока
100 мл лимонного сока (приблизительно сок из 2-х лимонов средней величины)
300 грамм печенья
125 грамм сливочного масла
форма для тартов

Измельчаем печенья и смешивает их с мягким маслом, выкладываем в форму и хорошенько уплотняем (основа такая же, как на чизкейк).
Хорошо взбиваем сливки, потом добавляем сгущенное молоко, перемешиваем, добавляем лимонный сок, перемешиваем. Выкладываем в форму поверх печенья и выравниваем поверхность.
Духовку разогреваем до 180 С, выпекаем тарт 8 минут.
После того, как готовый тарт остыл, ставим его в холодильник (по рецепту, не менее чем на 12 часов).

Печенье брала "Юбилейное классическое",две пачки по 125 грамм,
сливки-33%.
Форму выкладывала бумагой для выпечки,так его легче вынимать потом.
Стоял в холодильнике ночь.Застыл замечательно.
Перед подачей украсила клубникой,разрезанной пополам и дольками лайма.Очень вкусно было.

_________________
На каждого,кто пляшет русалочьи пляски,есть тот,кто идет по воде...
Райский уголок Paradise




тарт.jpg
тарт.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4765 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 11, 12, 13 ... 18, 19, 20  След.
Страница 12 из 20

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения