Открываем двери...Открываем сердца...5. Клара_С

[чайнаяложка]

[Соня]

Чайнаяложечка, посмотри в содержании темы. Обязательно найдёшь.
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1217907#1217907

[чайнаяложка]

Соня, первый день на сайте
ношусь как сумасшедшая
мне вжисть столько не съесть

[Yelena 2364]

Сорри, вот рецепт заварного теста -РЕЦЕПТ КЛАРЫ!!!

"Заварное тесто-(вареникм,пельмени,ревиоли)

1/2 кг муки
1/2 ч.л. соли
2 стакана крутого кипятка
2 яйца
2 ст.л. растительного масла

В посуду насыпать муку, соль.
Залить 2 стаканами кипятка,размешать ложкой.
Пусть постоит немного,остынет,но не сильно.
Одеть перчатки-тесто ещё довольно тёплое .,залить подсолнечного масла, яйца и замесить тесто.
Всё зависит от муки.Если есть необходимость-добавить ещё немного,чтобы не было крутое.
Сделать колобки,накрыть.Должны постоять пару часов-расстояться.Они должны стать эластичными.Очень хорошо раскатываются и клеются.
Комментарии.
Можно замораживать.И тесто И пельмени.
Есть только один секрет.Ни в коем случае не размешивать при варке.Пельмени или вареники сами всплывут -проварить сколько нужно -до готовности начинки-не мешать!"
_________________
Формула счастья так проста:Видеть любимые рядом глаза,Чтобы сынок улыбался во сне,Чтобы свет горел в мамином окне

[Марфа Ивановна]

Кларочка, здравствуй!
Несу спасибо за розочки-улитки из творожного теста с начинкой!
Вкусненькие, готовятся быстро и так же быстро улетучиваются с чаем или молоком

[Клара_С]

Леночка,добро пожаловать в тему.
Приятного вам аппетита.
Спасибо за помощь.
И давай на ты?

чайнаяложка и тебе добро пожаловать.И с регистрацией.
Тебе уже помогли девочки.
Осваивайся.(напишешь имя?)

Светочка,рада видеть тебя снова. Ты первая птичка,что испекла по этоиу рецепты.Очень аппетитно.
На здоровье
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Клара_С]

По просьбе Анечки-Melnikova

Кубэ с грибной начинкой.
Израильские форумы.

Тесто- оболочку можно приготовить какКубэ манные (с мясной начинкой) с красном мятном соусе.
или как в Кубэ из бургуля.
Или как я сейчас напишу-смешанный рецепт.
Как только опробую-приложу фотку и свои комментарии.

Смешанное тесто.

1 1/2 ст. бургуля
1 1/2 ст. манки
2-4 ст.л. муки вода
соль.

Начинка
2 большие луковицы
750 гр.мелко нарезанных шампиньонов
2-3 ст.л. масла
2 зубка нарезанного чеснока
1 яйцо
1 ст.л. бульонного порошка(по желанию)
или соль,перец
по вкусу
2 веточки сельдерея

Для приготовления ничинки-смешать бургуль с манкой и залить таким колличеством воды,чтобы полностью накрыло крупы.
Отставить на пол. часа.
Через пол часа вода полностью впитается.Даже если останется лишняя-слить её.
Добавть соль,муку и замесить мягкое,удобное для формования кубэ тесто.Если тесто получилось суховатое-можно добавить капельку воды.

Для приготовдения начинки-
Разогреть масло и припустить мелко нарезанный лук .Добавить шампиньоны(посолить,поперчить) и припускать на меленьком огне под крышкой ещё 10 минут,перемешивая.
Добавляем чеснок,сельдерей(нарезанный мелко),порошок бульона и под крышкой томим ещё 20 минут.Ели нужно,добавляем чуть воды.
Затем выпариваем лишнюю жидкость,остуживаем и добавляем чуть взбитое яйцо.

Из теста делаем шарики,распластываем на лодони,кладём начинку и закрываем.
Жарим в глубоком масле и подаём.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[чайнаяложка]

[Mans]

Клара, несу спасибо за сырные ромбики и овсяные печенья с кунжутом и кокосом(только я готовила без кокоса,его у нас в доме нет,муж на дух не переносит). А с кунжутными семенами и ромбики и овсяные печенюшки-это то что мы любим, еще коллегам на работе перепало. Точно буду готовить еще и не раз.

[olesyk]

Клара_С , я пришла сказать Вам спасибо за Песто из шпината и базиликума.



Правда, я его немного изменила под себя и имеющиеся продукты:)
Делала только из шпината.
Кедровые орешки заменила на кешью.
Чеснок уменьшила до 2 зубчиков.Мне вообще больше нравится песто без чеснока.
Шпинат как ошпаривать, так и свежий брала.

Большое спасибо за рецепт!

[shantik15]

Здраствуй Клара , большое спасибо за "Нежные блины ".Делала долго ,а улетело в миг.
Забрала в копилочку несколько рецептов.
Спасибо.

[Клара_С]

Утро доброе.

[quote="чайнаяложка"]

[Yelena 2364]

[чайнаяложка]

[Клара_С]

Вот рецепт-последний-на предыдущей странице
http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=1318637#1318637
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.