Авторизация
Загрузка...
И снова о шоколаде + тема А любите ли Вы шоколад?-2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 44, 45, 46 ... 86, 87, 88  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Ikta  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 26.04.2008
Сообщения: 116
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Сб Май 17, 2008 0:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Шоколадное пироженное

Шоколад чёрный - 80гр.
Масло сливочное - 80гр.
Сахар - 100гр
Яйца - 2шт
Мука - 2ст.л

Растопить шоколад с маслом(в микро) Яйца растереть с сахаром и мукой. Влить в яичную смесь растопленный шоколад, перемешать.
Приготовить формочки смазанные маслом. Выпекать при 200гр 15-20минут.
Украсить сахарной пудрой или белым растопленным с сливочным маслом шоколадом.




pic_0430.jpg
pic_0430.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4373 раз(а)

pic_0418.jpg
pic_0418.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4973 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
N@dezhda  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 20.11.2007
Сообщения: 18
Откуда: Россия, Удомля

Сообщение Добавлено: Сб Май 17, 2008 22:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Действительно, это очень вкусные пирожные, только я знаю их как "ШОКОЛАДНОЕ ГОРЯЧЕЕ ПИРОЖНОЕ С ЖИДКОЙ НАЧИНКОЙ"
АВТОР - Giulia
Как раз собралась их делать, а сверху хочу шарик ванильного мороженого от Мишель положить. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Ikta  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 26.04.2008
Сообщения: 116
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Вс Май 18, 2008 1:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

N@dezhda писал(а):
Действительно, это очень вкусные пирожные, только я знаю их как "ШОКОЛАДНОЕ ГОРЯЧЕЕ ПИРОЖНОЕ С ЖИДКОЙ НАЧИНКОЙ"
АВТОР - Giulia
Как раз собралась их делать, а сверху хочу шарик ванильного мороженого от Мишель положить. smile.gif


Даже не знаю что сказать, эти пирожные делала ещё мама. А насчёт жидкой начинки, то может другой рецептик, так как в этих ничего подобного нету.
А можно ссылочку на этот рецепт, не смогла найти
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
anilari  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 23.02.2007
Сообщения: 438
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Май 18, 2008 9:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ШОКОЛАДНОЕ ПИРОЖНОЕ от Джулии smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ikta  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 26.04.2008
Сообщения: 116
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Вс Май 18, 2008 17:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

anilari писал(а):
ШОКОЛАДНОЕ ПИРОЖНОЕ от Джулии smile.gif

Спасибо за ссылочку.

Очень интересно один и тот же рецепт, а получается два совершенно разных десерта
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
хозяйка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.06.2005
Сообщения: 1277
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Май 18, 2008 19:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ikta писал(а):
anilari писал(а):
ШОКОЛАДНОЕ ПИРОЖНОЕ от Джулии smile.gif

Спасибо за ссылочку.

Очень интересно один и тот же рецепт, а получается два совершенно разных десерта

Время выпечки разное sigh.gif
_________________
Марина
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Lyutick  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.09.2003
Сообщения: 1960
Откуда: Киев

Сообщение Добавлено: Пн Май 19, 2008 0:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, в конце-концов, рецепты к нам попадают из разных источников и иногда бывает, что они встречаются здесь на Кукинге smile.gif . Таких примеров масса, взять хотя бы тот же торт "Рыжик"... Главное, что результат вкусный happy.gif .
_________________
Если существуют домашние хозяйки, значит, где-то должны быть и дикие. (В. Генин)
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Муравейка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 14.11.2005
Сообщения: 1796
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Пт Май 23, 2008 23:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну и я тащу рецепт в коллекцию шоколадников!! happy.gif Завалялся пучок мяты в холодильнике,вот и пришлось рыскать в поисках куда бы пристроить!И так замечательно все получилось,что буду повторять и не раз! happy.gif

ШОКОЛАДНО-МЯТНЫЙ КЕКС(автор ranja,слова ее)

Взяла:

200 гм масла
100 гм тёмного шоколада
150 мл воды
6 веточек свежей мяты

300 гм муки
2 чай лож порошка для выпечки
200 гм коричневого сахара

150 мл простокваши
2 яйца

грамм 80-100 шоколада для украшения


Ход действий:

Ошипала листики мяты и мелко их нарезала.
На водяной бане растопила масло, шоколад, воду и листики мяты. Помешивала.

Смешала муку, порошок для выпечки, сахар в комбайне.
Добавила шоколадную смесь струйкой. Размешала.
Добавила простоквашу. Размешала.
Взбила яйца, добавила в комбайн. Размешала.

Вылила тесто в смазанную силиконовую форму для пайев.
В духовку 190 град 40 минут.

Натёрла на крупной терке шоколадку, вынула после 40 минут кекс, посыпала тёртым шоколадом, выключила духовку, поставила форму назад в выключенную духовку еще минут на 10.

Вынула. Остудила.

P.S:Ирина-Иша,пребольшое спасибо за подарочек,теперь и меня красота подсолнушковая получается!! smile.gif
Шоколадом я не украшала.




1 011.jpg
1 011.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3748 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lyutick  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.09.2003
Сообщения: 1960
Откуда: Киев

Сообщение Добавлено: Сб Май 24, 2008 0:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Светик-Муравейка, какой отличный кекс! smile.gif
...В шоколадках я мяту люблю, думаю, и в кексе понравится.
_________________
Если существуют домашние хозяйки, значит, где-то должны быть и дикие. (В. Генин)
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Светочка*  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 25.01.2004
Сообщения: 4120
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Июн 11, 2008 9:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Обычно шоколадная выпечка подразумевает некоторую изысканность, придаёт столу праздничное настроение. Этот
Пирог на пикник (угат пикник) от Рут Оливер из книги "Ещё шоколад" приятно удивляет как своей простотой, так и множеством сюрпризов:нежный , сочный, с кокосом, орехами , вареньем и шоколадом, не требует хранения в холодильнике- действительно идеален для пикника. smile.gif

Для формы диаметром 26 см или прямоугольной 33*23

Для основы:
100 гр муки
5 гр пекарского порошка
60 мл растит. масла без запаха
60 гр сахара
6 желтков
1 ст.л. бренди

Для прослойки:
1/2 стакана густого варенья , разведённого с небольшим кол-вом бренди
50 гр измельч. горького шоколада

Для меренги:
6 белков
150 гр сахара
150 гр кокосовой стружки
50 гр натёртого горького шоколада
50 гр молотых орехо

Приготовление:
Разогреть духову до 160*
смешать все продукты для основы и выложить на дно промасленной формы.
Варенье разогреть в микроволновке с бренди и шоколадом , размешать и нанести на основу.
Взбить белки с сахаром в крепкую блестящую пену. Осторожно перемешивая, ввести кокос, орехи и шоколад.Выложить массу на слой варенья.
Выпекать 50-мин.-1 час.

Я делала в форме диаметром 29 см. Варенье -абрикосовое.Вместо бренди использовала ром.На пикнике съели весь - как показатель вкусности. happy.gif
Фото- здесь.
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Июн 11, 2008 9:59     Заголовок сообщения: А любите ли Вы шоколад? - 2 (И снова о шоколаде...) Ответить с цитатой

Вау! Светочка, как вовремя! Мне как раз нужен пирог парве! Ты меня избавила от поисков по книгам! Спасибо! sigh.gif happy.gif
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
casual  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 25.09.2006
Сообщения: 39
Откуда: Estonia, Tallinn

Сообщение Добавлено: Ср Июн 11, 2008 12:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Светочка!!спасибо за такой пирог, а на фото 3 пирога , меня очень заинтересовал фруктово-шоколадный пирог, где бы рецептик найти?!smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Светочка*  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 25.01.2004
Сообщения: 4120
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Июн 11, 2008 14:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

happy.gif всегда пожалуйста, а фруктово-шоколадный - здесь от Светы-Хleda. smile.gif
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
MAKL  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 21.02.2007
Сообщения: 567
Откуда: USA today

Сообщение Добавлено: Пт Июн 13, 2008 16:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

*Cветочка -хочу сказать огромное спасибо за Начинку из халвы и горького шоколада http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1239162#1239162,очень вкусно!

Правда есть вопрос-делала два раза,
-в первый раз намазала еще теплую начинку на вафли-естественно вафли размягчились,
- во второй раз, дала начинке остыть- но вафли все равно были мягкими-а так хочется чтобы они прятно хрустели.

Может быть имеет смысл добавлять меньше воды в начинку? У меня начинка в готовом изделии остается мягкая или может я долго "варю "?
Девочки, помогите разобраться, поделитесь опытом!

Отройте секрет , как добиться чтобы вафли остались хрустящими?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Светочка*  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 25.01.2004
Сообщения: 4120
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Июн 16, 2008 1:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Возможно , у нас разная халва. Попробуй уменьшить кол-во воды и подогнать рецепт под свои требования. У меня получается внутри- мягкий , снаружи- хрустящий. А ещё могу посоветовать- намазывать коржи очень тонким слоем. smile.gif
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 44, 45, 46 ... 86, 87, 88  След.
Страница 45 из 88

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения