Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...5. Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 64, 65, 66 ... 100, 101, 102  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
PaDocTb  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 06.04.2007
Сообщения: 912
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Июн 22, 2008 22:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, я сегодня испекла твой Абрикосовый пирожок-тортик-2. Правда не без накладок. Формы 24см у меня нет, поэтому взяла форму 21см. Но вот уменьшать количество абрикосов мне очень не хотелось, а зря... Видимо, из-за того, что в середине абрикосов было особенно много, они опустились до самого низа. smile.gif Но на вкус это никак не повлияло, я думаю, потому что получился пирожок невероятно вкусным. Тесто очень нежное, легкое, с насыщенным вкусом, который прекрасно оттенялся легкой кислинкой абрикосов. Спасибо огромное, Кларочка. 4u.gif smile.gif
А первый Абрикосовый я пекла той осенью, помнишь, я в него слив добавила? smile.gif Он тоже очень нам понравился, поэтому его тоже обязательно повторю. smile.gif




pirog-tortik.jpg
pirog-tortik.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3182 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Июн 22, 2008 22:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мариночка,заглянула перед сном и так вкусно и приятно... smile.gif
На здоровье tellme.gif
Такой снимочек замечательный.Солнышко просвечивает сквозь тесто. smile.gif
А по поводу абрикосов- их никогда не бывает много. poketoungeb.gif ..с моей любовью к ним. smile.gif blush.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
brusnika27  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 19.05.2007
Сообщения: 183
Откуда: Karjala => ISRAEL

Сообщение Добавлено: Вс Июн 22, 2008 22:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С писал(а):
Юлечка,если нужна помощь-не стесняйся...я обязатеотно помогу. smile.gif


Кларочка, если не затруднит дай мне ссылочку или удачный рецепт крема для заварных булочек smile.gif спасибо, Юля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6450
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Июн 22, 2008 23:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка,я тоже пекла эти Брауни,помнишь,когда мы к Соне-Бухгалтеру в гости ездили...Они очень хороши... но у тебя всё,как обычно smile.gif ,намного красивее...
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Июн 22, 2008 23:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юлечка,я напишу тебе,ладно?

Иланочка,помню,что всё было очень вкусно poketoungeb.gif ,но что...не помню точно... blush.gif
Разве можно всё упомнить..Извини... huh.gif
Вот утку с вишней точно не забыла poketoungeb.gif
И не говори о красоте.... blush.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
brusnika27  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 19.05.2007
Сообщения: 183
Откуда: Karjala => ISRAEL

Сообщение Добавлено: Пн Июн 23, 2008 1:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, спасибо дорогая, буду ждать smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Пн Июн 23, 2008 15:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ага, дразнитесь, дразнитесь... sneaky1.gif я тут тружусь в поте лица, а вы меня "добиваете"... shocked.gif то абрикосы, то вишни... cry.gif плюс электричество как ясно солнышко в пасмурный день... sigh.gif тут есть, тут нет... devil.gif да и форум сегодня глюкавый до невозможности... huh.gif

понедельник? sigh.gif магнитные бури? sigh.gif laugh.gif laugh.gif

Кларочка, я кусочек брауни умыкну себе, ладно? tellme.gif уж больно аппетитно выглядят вишенки в шоколаде... poketoungeb.gif нам компот ещё не завезли... huh.gif а рецептик я на всякий пожарный скопировала... smile.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Июн 24, 2008 10:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ал, я не знаю,что у вас ,но у нас жара страшная...кто чего захочет??,.. laugh.gif
Так что бери,что приглянулось,не стесняйся.... smile.gif

Юля,уже пишу.... smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Июн 24, 2008 11:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юлечка,вот крем,которые я давала...
патисьер 1

Французский шокоадно- масляный крем. может тоже подойдёт.

Крем наших мам. smile.gif

Заварной крем.

500 мл. молока
5 желтклв
5 ст.л. сахара
2 т.л. муки
ваниль
50 гр. сл. масла.

Желтки растереть с сахаром до белой кремовой массы.
Добавить муку,растереть,развести небольшим кол-вом холодного молока.
Остальное молоко вскипятить и часть его понемногу ,ложками,добавить в холодную массу.
Я это делаю для того,чтобы температура немного сравнялась.
Затем в кипящее молоко тонкой струйкой влить яично-молочную массу,и всё время помешивая,довести до кипения.
Кипятить ,не переставая перемешивать весёлко,пока масса не станет нужной консистенции.
Снять с огня,добавить ваниль и сл. масло.Даже даю немного сотудиться и добавляю масло.Взбить немного и остудить полностью.

[/url]
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Июн 24, 2008 11:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А теперь немного из книг. smile.gif

Патисьер 2.

2 стакана молока
1/2 стакана сахара
6 желтков
2 ст.л. кукурузного крахмала.

Процесс приготовления как в заварном креме.
Готовый крем накрыть плёнкой,чтобы остывал,не давая корки.

В остывший крем можно добавить ваниль,взбитые сливки.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.


Последний раз редактировалось: Клара_С (Вт Сен 02, 2008 20:20 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Вт Июн 24, 2008 14:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

да уж , Кларусь, а у нас в квартире газ! laugh.gif а у вас? sigh.gif

мы там же, где и вы - в полной жаре! laugh.gif атасс просто!!! cry.gif прибавь очередные электрические заморочки... я уже зверею от всего этого!!! devil.gif

ааааа, кстати... второй день небо хмурится, намекает что "кажется дождь начинается... кажется дождь начинается..." laugh.gif в принципе действительно как бы пора wink1.gif - официально сезон дождей в месяце июле... smile.gif
иду работать, пока свет не вырубили... mad_icon.gif

ой, я там тебе спасибу за пончики примесла... в теме о Хануке... вкусные получились!!! tellme.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
brusnika27  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 19.05.2007
Сообщения: 183
Откуда: Karjala => ISRAEL

Сообщение Добавлено: Вт Июн 24, 2008 19:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, спасибо, буду пробовать, еще не решила какой happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Муравейка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 14.11.2005
Сообщения: 1796
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Ср Июн 25, 2008 23:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка,большое-пребольшое спасибо за
язык в базиликовом соусе.Вкусненько-превкусненько!!! sigh.gif
Подскажите только ,что у языка вырезать надо,у меня обычно практически половина уходит в мусорку blush.gif Может где-то наглядно есть для таких умех? happy.gif




1 077.jpg
1 077.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2307 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Июн 26, 2008 22:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Светочка,такой яркий и аппетитный язык.Прелесть.
smile.gif
На здоровье вам tellme.gif

А язык нужно только очистить.И в принципе-ничего не нужно вырезать....
Иногда,кое-ко подрезант немного,сравнивает верхнюю часть.Ноя и этого не далаю.Жалко... huh.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*lorchik*  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 12.02.2008
Сообщения: 114
Откуда: Киев

Сообщение Добавлено: Сб Июн 28, 2008 11:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, здравствуй
Большое спасибо за САЛАТ ИЗ КУРИНЫХ ГРУДОК, ПЕРЦЕВ И ГРИБОВ -"ЦВЕТНОЙ"
Очень вкусно и быстро. Только я из-за невнимательности добавила еще кабачки (просматривала твой каталог в поисках рецептов с кабачками и по ошибке добавила в этот салат). В общем, я не специально blush.gif
Очень понравилось, как сельдерей и солёные огурцы оттеняли вкус остальных овощей.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 64, 65, 66 ... 100, 101, 102  След.
Страница 65 из 102

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения