Авторизация
Загрузка...
Мясо в шоколадном соусе
На страницу Пред.  1, 2, 3
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Поиск рецептов
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Alyx  
Модератор
Форсайтиха

Зарегистрирован: 17.05.2002
Сообщения: 1964
Откуда: London, UK

Сообщение Добавлено: Пн Апр 14, 2003 11:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лукерья писал(а):
Красота какая happy.gif, блюдо оформлено как в лучших ресторанах Парижу poketoungeb.gif


И оформление, и содержание - на самой высокой высоте. Десять звезд (и все мишленовские smile.gif )!!!! Лукерья, это ИМХО даже лучше, чем у Парижу - там на тарелку так много не покладут happy.gif, только подразнят ... smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Вт Апр 15, 2003 23:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А вот вам ещё парочка рецептиков!

Яйца с какао

1 ст.л. какао
8 яиц
80 г сливочного масла
1\ 2 стакана молока
щепотка кайенского перца
щепотка чёрного перца
соль
6 ломтиков хлеба для тостов

в небольшой кастрюльке взбить яйца с молоком, затем добавить перцы, соль и какао, и растопленное сливочное масло. Затем поставить на водяную баню и варить, постоянно помешивая, пока яйца не загустеют. Обжарить хлеб на сливочном масле , положить на тарелочки и сверху – готовые шоколадные яйца.

Индюшачья грудка в шоколадном соусе

70 г какао
700 г индюшачьей грудки
1\2 стакана белого вина
2 желтка
30 г сливочного масла
соль

обжарить на масле индюшачьи грудки, слегка посолить и выложить на блюдо.
В небольшой кастрюльке взбить желтки с какао , оастворённом в вине, посолить и, добавив немного горячей воды, варит до загустения.
Полить этим соусом грудки.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Tukka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 16.08.2002
Сообщения: 1317

Сообщение Добавлено: Ср Апр 16, 2003 3:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот, кажется, это то, что нужно. Буду пробовать smile.gif на свой страх и риск...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Поиск рецептов Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3
Страница 3 из 3

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения