Авторизация
Загрузка...
Заходите в гости!(Оля)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 11, 12, 13 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Вт Окт 21, 2008 11:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Vladushka Здорово ты придумала крошками посыпать! happy.gif Как наполеон прямо!
так что Наташенька делай со сметаной,Vladushka Твом мысли прочитала! smile.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
batbuta  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 15.03.2008
Сообщения: 20
Откуда: Украина, Киев

Сообщение Добавлено: Вт Окт 21, 2008 13:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Олечка, я к тебе с отчетом. Тарарушки очень вкусные и очень легко и быстро готовятся. Спасибо за рецепт!



pa211943.jpg
pa211943.jpg

Файл был скачан или просмотрен 14662 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Вт Окт 21, 2008 13:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

batbuta,
Цитата:
Спасибо за рецепт!
Не за что... happy.gif happy.gif smile.gif на здоровье! laugh.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Вт Окт 21, 2008 16:26     Заголовок сообщения: Re: Заходите в гости!(Оля) Ответить с цитатой

happy.gif happy.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
E_LENA  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 28.09.2007
Сообщения: 543
Откуда: Ukraina

Сообщение Добавлено: Вт Окт 21, 2008 19:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я с отчетиком о капустке-пелюстке happy.gif Получилось супер вкусно и остренько (как я люблю blush.gif ) Спасибо, хозяюшка 4u.gif



капустка-пелюстка.jpg
капустка-пелюстка.jpg

Файл был скачан или просмотрен 14248 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
остап  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 18.12.2005
Сообщения: 180
Откуда: Oдесса

Сообщение Добавлено: Вт Окт 21, 2008 19:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

[quote="Topaz"]БУЛОЧКИ НА КЕФИРНО-ДРОЖЖЕВОМ ТЕСТЕ
из молока,дрожжей,1 ч.ложки сахара и немного муки сделать жидкую опару,накрыть и поставить в теплое место на 30 минут
В это время приготовить "сдобу"....Маргарин разогреть до консистенции сметаны,выложить в миску.добавить соль,сахар,яйцо.ваниль,слегка взбить вилкой.когда опара подойдет.вылить в нее сдобу.добавить растительное масло.подсыпая просеянную муку замесить мягкое тесто.

Оля! Заинтересовали твои булочки. А кефир когда добавлять в сдобу? Или в опару?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Вт Окт 21, 2008 19:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

остап Кефир смешать со здобой.затем добавить в уже подошедшую опару.пойду исправлю... sigh.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Вт Окт 21, 2008 19:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

E_LENA

Цитата:
Получилось супер вкусно и остренько
. smile.gif happy.gif Еще раз скажу.на здоровье! laugh.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
остап  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 18.12.2005
Сообщения: 180
Откуда: Oдесса

Сообщение Добавлено: Вт Окт 21, 2008 20:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо за ответ! Меня зовут Лена.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Вт Окт 21, 2008 20:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
Меня зовут Лена.
Леночка приятно познакомиться...Я сдесь еще никого не знаю по именам... sigh.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Ср Окт 22, 2008 15:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ПЕЧЕНЫЕ ЯБЛОЧКИ
Такие яблоки очень полезно кушать при болях в желудке.

яблоки средней величины
любые сухофрукты(изюм,чернослив,курага)
мёд
можно добавить немного толчёных орехов
немного корицы и ванили

У яблок срезать крышечку и аккуратно вырезать серединку всю твёрдую часть проколоть яблоки в нескольких местах зубочисткой,заполнить предварительно вымоченными и измельченными сухофруктами,посыпать ванилью,корицей и полить начинку немного медом.накрыть "крышечками",запекать в духовке при т.200- 220 градусов 30 минут.Готовыми посыпать сахарной пудрой.
_________________
Заходите в гости (Оля)




110-1048_img яблоки печёные.jpg
110-1048_img  яблоки печёные.jpg

Файл был скачан или просмотрен 14339 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Ср Окт 22, 2008 15:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ТОРТ "ПАНЧО"
НЕ ЗНАЮ ЕСТЬ ЛИ НА ФОРУМЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ,Я ХОТЕЛА БЫ ДОБАВИТЬ.РЕЦЕПТ ПРИНАДЛЕЖИТ НАТАЛЬЕ-НАТАЛИНЕ С ФОРУМА КУЛИНА И ГОТОВИМ ДОМА. СПАСИБО НАТАШЕНЬКА ЗА РЕЦЕПТ!!!


для теста
6 шт. яиц
1 стакана сахара
1/2 ч. ложки соды
4 ст. ложки какао
1/2 ст. ложки лимонного сока
2 стакана муки
для крема и начинки
1 стакан замороженной вишни(заранее оттаять и слегка присыпать сахарной пудрой)
1 стакан сахара(если любите послаще можно добавить еще пол стакана).
1 стакан грецких орехов(потолочь)
700 граммов сметаны(я брала пополам 30% и 20%)
1/2 плитки шоколада(потереть на терку)
в крем и в тесто хорошо добавить по пакетику ванильного сахара.

отделить белки от желтков,белки взбить в крепкую пену.продолжая взбивать небольшими порциями ввести 2 стакана сахара,и по одному желтки,всыпать какао,затем просеянную муку в несколько приемов и соду(погасить лимонным соком).Форму разъемную диаметром 26см. смазать сливочным маслом,выпекать при температуре 180 градусов 30 минут(проверить шпажкой).Корж остудить,отрезать от него верхушку ставив нижний корж высотой 1.5-2 см,остальное порезать кубиками(3-4 см).Сметану взбить,продолжая взбивать добавлять по немногу сахар(можно добавить пакетик закрепителя сливок,тогда крем будет держать форму),взбить крем до пышной массы.Смазать корж кремом,выложить немного вишен.посыпать орехами и немного шоколадом,затем кусочки теста обмакивать в крем,выкладывать торт чередуя вишнями с орехами и шоколадом,каждый раз сужая круг чтобы торт получился овальный.(у меня не получился).оставшимся кремом обмазать торт сверху,посыпать орехами и шоколадом,украсить вишнями.Можно растопить немного шоколада,и полить им торт придав характерные разводы.Оставить торт на 2 часа при комнатной температуре,затем убрать в холодильник еще на несколько часов.

Аналогичный рецепт есть на нашем форуме от Christina54 - http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=549690#549690
_________________
Заходите в гости (Оля)




img_0388 панчо в разрезе.jpg
img_0388 панчо в разрезе.jpg

Файл был скачан или просмотрен 18850 раз(а)

копия img_0376 торт панчо.jpg
копия img_0376 торт панчо.jpg

Файл был скачан или просмотрен 15679 раз(а)



Последний раз редактировалось: Topaz (Вс Окт 26, 2008 12:06 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Ср Окт 22, 2008 20:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ТВОРОЖНО-ЯБЛОЧНАЯ ЗАПЕКАНКА

Яблоко придает тонкий аромат и приятную кислинку...

500 граммов мелкозернистого творога
1 яблоко
100 граммов изюма
1 яйцо
4 ст. ложки растопленного сливочного масла
3 ст. ложки сметаны
1 пакетик ванильного сахара
2 ст .ложки манной крупы
1 ст. ложка муки
3 ст. ложки сахара
щепотка соли.

Изюм залить горячей водой,оставить чтобы распарился.Яблоко почистить,натереть на крупную терку,слегка отжать лишний сок.Яйцо взбить с сахаром.солью и ванилью.В творог добавить яблоко,яичную смесь,2 ст ложки масла.муку.отжатый изюм,манку,все хорошо размешать.Небольшую форму(я делаю в маленьком сотейнике) смазать сливочным малом,посыпать панировочными сухарями,выложить массу из творога.разровнять,сверху смазать сметаной и полить оставшимся маслом.Духовка нагрета на 200 градусов.Запекать 30-35 минут.подавать со сметаной.
_________________
Заходите в гости (Оля)




113-1332_img запеканка творожная.jpg
113-1332_img запеканка творожная.jpg

Файл был скачан или просмотрен 14692 раз(а)

113-1328_img запеканка творожная 2.jpg
113-1328_img запеканка творожная 2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 84181 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
дакота 69  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.07.2008
Сообщения: 1733
Откуда: Казахстан, г.Усть-Каменогорск

Сообщение Добавлено: Ср Окт 22, 2008 20:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оль, ну ты и метеор baaa.gif Когда всё успеваешь? А последняя запеканочка poketoungeb.gif Я лично всё что с творогом, ОБОЖАЮ. Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Ср Окт 22, 2008 20:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
Я лично всё что с творогом, ОБОЖАЮ. Наташа.
Натшенька.я тоже люблю творог,и все что с ним связано... happy.gif

Цитата:
Когда всё успеваешь?
У меня времени полно....Дома сижу. smile.gif smile.gif smile.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 11, 12, 13 ... 99, 100, 101  След.
Страница 12 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения