Авторизация
Загрузка...
Заходите в гости!(Оля)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 17, 18, 19 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Кадриль  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 23.07.2006
Сообщения: 179
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 08, 2008 13:04     Заголовок сообщения: оля топа Ответить с цитатой

Соня писал(а):
Кадриль, Оля пишет, что два стакана - для начала, а потом подсыпать муку до нужной консистенции, то есть до отлипания. smile.gif


Так и вышло. smile.gif Тарарушки уже готовы, фото попробую вставить позже. Муки у меня ушло 4 стакана. но муку я брала, которую обычно использую для тортов.
Тарарушки получились отменные, хорошо, я одна дома и пока что можно всё распробовать laugh.gif
Оля, спасибо за рецепт - быстрый, вкусный. Рецепт уже прекочевал в постоянный кулинарный блокнот! happy.gif
_________________
" Не плыви по течению. Не плыви против течения. Плыви по своим делам."
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 08, 2008 13:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кадриль

Цитата:
Тарарушки получились отменные,
Урааа!Хорошо что вам понравились!
Цитата:
Муки у меня ушло 4 стакана


Я же говорила что от муки зависит,у меня обычно с 2-х стаканов замешивается тесто,а потом еще подсыпаю чуть чуть и готово! laugh.gif laugh.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Корица  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 22.05.2004
Сообщения: 513
Откуда: Петербург

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 09, 2008 14:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, спасибо за рецепт драников smile.gif
Сделала сегодня на завтрак - ушли на "ура!", было очень вкусно!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
LEOCooker  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 29.07.2007
Сообщения: 875
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 09, 2008 17:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, спасибо за рецепт штруделя, великолепное тесто, очень вкусно, делала со свежими сливами. Штрудель потрясающий!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 09, 2008 19:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

LEOCooker

Цитата:
спасибо за рецепт штруделя


Корица

Цитата:
спасибо за рецепт драников


Девочки незачто!!!Очень рада что вам пришлись по вкусу мои рецептики!Непременно заходите еще!!! laugh.gif laugh.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 10, 2008 12:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

МОИ БЛИНЧИКИ

Я принесла вам рецепт замечательных,нежных блинчиков.которые обязательно прийдутся вам по вкусу! smile.gif

0.5 литра кефира
0.5 литра молока
4 шт. яйца
3 ст. ложки сахара
0.5 ч. ложки соли
сода на кончике ножа
50. миллилитров растительного масла
1 пакетик ванильного сахара
5-8 ст. ложек муки с горкой(количество муки зависит от того какие блинчики вы любите,толстые или тоненькие,чем гуще тесто тем блины будут толще,я люблю тоненькие,поэтому муки сыплю около 5-ти ложек с большой горкой.)
дополнительно сливочное масло для смазывания готовых блинчиков и растительное (плюс кисточка) для смазывания сковороды).

Кефир,молоко, яйца,сахар.соль,ваниль взбить миксером.добавить масло и соду продолжая взбивать добавить муку.взбивать пока не исчезнут комочки.Чашку с тестом накрыть и убрать в холодильник на 1 час как минимум(за это время "плохая" клейковина в тесте успокоится и блинчики будут очень нежными,можно оставлять тесто и на ночь),затем еще раз хорошо взбить.сковороду нагреть.смазать растительным маслом при помощи кисточки,выпечь блинчик.смазать одну сторону сливочным маслом и сложить пополам,таким образом выпечь все блинчики,все время смазывая сковороду.
Подавать со сметаной,джемом,или сгущенным молоком.
Это очень вкусно!
_________________
Заходите в гости (Оля)




116-1624_img блинчики на кефире 3.jpg
116-1624_img  блинчики на кефире 3.jpg

Файл был скачан или просмотрен 15141 раз(а)

смазать маслом,сложить стопочкой.
смазать маслом,сложить стопочкой.

Файл был скачан или просмотрен 12899 раз(а)

жарим с двух сторон
жарим с двух сторон

Файл был скачан или просмотрен 13181 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Дэйзи  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 15.05.2007
Сообщения: 449
Откуда: Краснодар

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 10, 2008 13:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля-Topaz,
пришла с благодарностями wink1.gif
Готовила на выходных гречку с курицей... Родные кушают и нахваливают! Сама не пробовала - в меня последнее время мясо не лезет, но думаю, похвалам близких можно доверять smile.gif Ну и мне очень понравился споосб приготовления, типа все смешал и в духовку - это несомненный плюс wink1.gif
_________________
Minds are like parachutes-they only function when open.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 10, 2008 13:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Дэйзи

Цитата:
в меня последнее время мясо не лезет
Я тебя прекрасно понимаю,у самой частенько такое бывает! happy.gif

Цитата:
Родные кушают и нахваливают!
Главное что семье понравилось!Значит вкусно! laugh.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3912
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 10, 2008 14:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, добрый день! Спасибо Вам за рецепт "Таранушек", ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ПОЛУЧИЛИСЬ!!! О стался маленький комочек теста, решила поэкспериментировать с духовкой....резюме - тесто не для духовки, очень жесткие вышли рогалики, а для жарки ВЕЛИКОЛЕПНОЕ exclaim.gif Еще раз СПАСИБО!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 11, 2008 15:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

СЫРНЫЕ БУЛОЧКИ
рецепт от Клеопатры с форума "Готовим дома"Булочки получаются очень вкусными!

150 граммов сыра гауда(потереть на мелкую терку)+100 граммов для посыпки.(за не имением,брала обычный российский сыр)
1 ч. ложка с небольшой горкой сухих дрожжей
0.5 ч. ложки соли
1 ч. ложка сахара
250 миллилитров теплой воды
2 ст. ложки растительного масла
3-3.5 стакана муки

В воде растворить сахар и дрожжи.затем добавить соль и половину нормы муки(просеянной),размешать,влить масло.всыпать 150 граммов сыра.постепенно подсыпая просеянную муку замесить гладкое тесто,переложить в смазанную растительным маслом миску,накрыть и убрать в теплое место на 1.5 часа,за это время тесто должно хорошо подойти.Затем тесто обмять,противень застелить промасленной бумагой,смоченными в растительном масле руками "выдавить" 12 шариков на противень(на большом расстоянии друг от друга),дать булочкам расстояться 15-20 минут,затем смазать взбитым яйцом и хорошо посыпать тертым сыром(оставшиеся 100 граммов).Духовка нагрета на 200 градусов,выпекать булочки 25-30 минут,до готовности.
_________________
Заходите в гости (Оля)




116-1640_img сырные булочки 3.jpg
116-1640_img сырные  булочки 3.jpg

Файл был скачан или просмотрен 87888 раз(а)

116-1638_img сырные булочки 2.jpg
116-1638_img сырные булочки 2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 30664 раз(а)

смазать яйцом,посыпать сыром
смазать яйцом,посыпать сыром

Файл был скачан или просмотрен 22472 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
GalinaP  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 19.10.2008
Сообщения: 1011

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 11, 2008 18:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Topaz , "нырнула" к вам в тему за рецептом красивейших сырных булочек из темы "А что у Вас сегодня на столе - 18", а здесь ТАКИЕ рецепты! tellme.gif Вот спасибо! Теперь я к Вам с отчётами часто приходить буду happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jany12  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.12.2005
Сообщения: 1587
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 11, 2008 22:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, Блинчики....Булочки... thumbup.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Vinnyru  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 05.10.2007
Сообщения: 521
Откуда: USA,CA

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 13, 2008 7:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

GalinaP писал(а):
Topaz , "нырнула" к вам в тему за рецептом красивейших сырных булочек из темы "А что у Вас сегодня на столе - 18", а здесь ТАКИЕ рецепты! tellme.gif Вот спасибо! Теперь я к Вам с отчётами часто приходить буду happy.gif



Привет,Оля!
У меня та же история. Попала случайно(по ссылке), так теперь постояный читататель (только, я пишу не часто). Изучила почти всю темку sigh.gif . Очень все вкусно и просто ( в моем вкусе,вернее,нашей семьи).
Олечка, хочу сказать, большое спасибо, за всю проделанную работу.
Ты умничка!!!
flower.gif flower.gif 4u.gif
Позавчера, делала слоеный салат "Фантазия". Салата не стало в тот же день,ладно хоть фото осталось blush.gif .
Очень и очень вкусно poketoungeb.gif . На завтра, дочка попросила повторить tellme.gif

Большое спасибо от нас .
_________________
я- Лена




salad5.jpg
salad5.jpg

Файл был скачан или просмотрен 13113 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 13, 2008 9:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

GalinaP

Цитата:
я к Вам с отчётами часто приходить буду

Буду очень рада вас видеть!Заходите почаще! happy.gif

Jany12
Цитата:
Блинчики....Булочки... thumbup.gif
Спасибо большое!

Vinnyru Леночка
Цитата:
большое спасибо, за всю проделанную работу.


Цитата:
Позавчера, делала слоеный салат "Фантазия".


Это вам спасибо огромное что читаете и используете мои рецепты!Очень рада что они вам пригодились! smile.gif
Салатик ваш просто чудо! happy.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ermosa  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 02.12.2004
Сообщения: 2580
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 13, 2008 14:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я тоже заглянула сюда случайно, по ссылке, а тут так интересно! Наряду с узнаваемыми, любимыми рептами много новых, которые хочется быстрее опробовать.
Оля, спасибо за такую полезную, вкусную тему. Успехов в её ведении!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 17, 18, 19 ... 99, 100, 101  След.
Страница 18 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения