Авторизация
Загрузка...
Заходите в гости!(Оля)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 18, 19, 20 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
РМилена  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 6009
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 13, 2008 14:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, спасибо за рецепты! smile.gif
А я готовила курицу с гречей в духовке. Очень-очень лениво и действительно, очень вкусно. Правда, я немного насвоевольничала. У меня был бульон и я им вместо воды залила крупу. А еще поджарила лук и морковку и выложила слоем на кашу.
Всем очень понравилось smile.gif
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
gunjasha  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 26.04.2005
Сообщения: 2562
Откуда: CCCP

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 13, 2008 15:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля....торт из печени стал любимым блюдом мужа happy.gif

и я очень благодарна за рецепт рулета на пару с мясом - я долго искала что то подобное и наконец то сегодня приготовлю....спасибо!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 13, 2008 19:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

gunjasha

РМилена

Ermosa

Девочки огромное преогромное спасибо что зашли ко мне,надеюсь будуте частыми гостями! happy.gif laugh.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 13, 2008 19:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

САЛАТ МУЖСКОЙ КАПРИЗ
этот салатик идеально подойдет для праздничного стола,мясо и маринованный лук идеально сочетаются.салат получается очень вкусным и сытным,и недорогим к тому же.

200 граммов отварной телятины
2 отварных яйца
2 отварных картофелины
0.5 большой луковицы
100 граммов сыра (лучше голландского)
1 пачка(200 граммов) майонеза
соль по вкусу
немного уксуса

Лук порезать тонкими полукольцами,чуть сбрызнуть уксусом,немного примять руками и оставить минут на 20-30 чтобы промариновался.
Мясо порезать маленькими кубиками,сыр потереть на мелкую терку,картофель и яйцо на крупную.
Укладываем в салатник слоями
Мясо смешать с небольшими количеством майонеза,разровнять на дно салатника
сверху маринованный лук
немного майонеза
картофель + майонез
яйцо+майонез
сверху посыпать сыром,поставить салат на 1-2 часа в холодильник пропитаться.
_________________
Заходите в гости (Оля)




мясо порезать кубиками
мясо порезать кубиками

Файл был скачан или просмотрен 11469 раз(а)

116-1684_img для салата===.jpg
116-1684_img для салата===.jpg

Файл был скачан или просмотрен 11752 раз(а)

салат готов
салат готов

Файл был скачан или просмотрен 13461 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 13, 2008 20:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ПИРОЖКИ С ТВОРОГОМ И АНАНАСОМ

ананас и творог прекрасно сочетаются,пирожки получаются ароматными и сочными,если у вас нет времени готовить дрожжевое тесто,смело пеките пирожки из готового слоеного теста,тоже получаются очень вкусными!

для теста
200 миллилитров теплого молока
40 граммов сливочного масла
1 яйцо
3 ст. ложки сахара
0.5 ч. ложки соли
1 пакетик ванилина
1 ч. ложка сухих дрожжей
3-3.5 стакана муки
2 ст. ложки растительного масла

для начинки
300 граммов творога
100-150 граммов консервированных ананасов кусочками
2 ст. ложки сахарной пудры
на кончике ножа ванилина

дополнительно
1йцо для смазывания
сахарная пудра для посыпки.

В молоке развести дрожжи,1 ч. ложку сахара,4 ст. ложки муки,размешать,поставить в тепло на 15 минут.
Масло растопить,перелить в миску,добавить яйцо,сахар,ваниль,соль,растительное масло,все взбить слегка вилкой,влить в подошедшую опару,подсыпая просеянную муку замесить гладкое тесто,переложить в смазанную растительным маслом миску,накрыть и убрать в тепло на 1.5 часа.
Творог хорошо перемешать с сахарной пудрой и ванилью,с ананасов слить жидкость.
Подошедшее тесто обмять,разделить на небольшие шарики,раскатывать,в серединку ложить немного творожной начинки,сверху немного ананасов.защипать края(я делала треугольные пирожки),противень застелить промасленной бумагой,укладывать на него пирожки швами вверх,дать им постоять 20 минут, еще раз защипать края,смазать яйцом,духовка нагрета на 180 градусов,печь пирожки до легкой золотинки,затем прибавить на 200 градусов и уже выпекать пока они как следует не зарумянятся,вынуть из духовки,сразу посыпать сахарной пудрой.
_________________
Заходите в гости (Оля)




готово!
готово!

Файл был скачан или просмотрен 28362 раз(а)

смазать яйцом после расстойки
смазать яйцом после расстойки

Файл был скачан или просмотрен 16568 раз(а)

ожить начинку в центр
ожить начинку в центр

Файл был скачан или просмотрен 16592 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
gunjasha  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 26.04.2005
Сообщения: 2562
Откуда: CCCP

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 14, 2008 14:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

да......меня семейство уговаривает начать худеть для улучшения растерянного по дороге жизни здоовья.....
но я упертая на том что пока мне запах еды будоражит воображение и застввляет радостно предвкушать пиршество - я буду есть ....кушать и лопать....с огромным удовольствием.... happy.gif ....потому что пока мне вкусно - я еще живая smile.gif smile.gif

потому что мимо таких рецептов как эти пирожки с творогом и ананасами ....
и всего того.... что выставляют в темках затейницы-хозяйки - пройти невозможно.....

и если не пробовать и не наедаться до макушки получая удовольствие ....
то лучше на кулинарные форумы и не заходить poketoungeb.gif laugh.gif

мы с тестом взаимно не доверяем друг другу но покупное слоеное у меня в морозилке всегда имеется....есть и творог....а значит....
...дочь по дороге купит банку ананасов - которые нами весьма любимы и.....
море неизведанного наслаждения на вечер обеспечено smile.gif
спасибо!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Маша Кудряшкина  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 19.08.2008
Сообщения: 23

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 15, 2008 17:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оленька!! С большой благодарностью за все рецепты!!! дала маме рецепт сочников- так , не поверишь( кто б сказал, посмеялась бы)- мама делает папе через день!!! уже 2 недели))) ему нравится, и ничего больше не надо. Она пыталась экспериментировать- что то меняла, добавляя ввиду отсутствия чего то. Но исходный рецепт вкуснее всего, папа сказал ничего не менять, ни ни!!! Спасибо)))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 15, 2008 18:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маша Кудряшкина

Цитата:
мама делает папе через день!!!
happy.gif happy.gif Я очень рада что понравилось!
Это действительно самый удачный рецепт сочников.по себе знаю,столько рецептов перепробовала! laugh.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
natik*new  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 29.05.2007
Сообщения: 132
Откуда: Запорожье, Украина

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 17, 2008 20:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И снова здравствуйте!
Я снова с благодарностями. Картошку с курочкой в рукаве делала второй раз, но снова не сфотала... бывает... не последний же wink1.gif . А ещё сделала салат с крекерами. Ну что я могу сказать - вкусно! tellme.gif Правда, крекеры были немного толстоваты, прямоугольной формы... В следующий раз буду искать тоненькие круглые. Спасибо за рецепт!
_________________
Если не давать совести грызть себя, то постепенно она умрёт с голоду...




торт-салат
торт-салат

Файл был скачан или просмотрен 10322 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
GalinaP  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 19.10.2008
Сообщения: 1011

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 18, 2008 15:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оленька (позволительно мне Вас по имени называть blush.gif , надеюсь)
Немного задержалась с отчётом, ждала пока домащний кефир будет готов.
Делала Булочки на кефирно дрожжевом тесте - это ж прелесть что за тесто! happy.gif
Делала рогалики, ничего не вытекало, мягонькие и булочки. Слопала, вот нельзя сказать по-другому один рогалик и подумала, что кажется нашла тесто для рогаликов , которое меня полностью устраивает - держит много начинки, ароматное и очень мягкое. Потом значит булочку... а в ней тесто нежно так слоится shocked.gif ... Значит и булочки тоже придётся делать smile.gif
Один ? - может это тесто один день без ущерба для вкусности, полежать в холодильнике, у меня вышло 820 грамм, хочу оставить на завтра и напечь свеженьких.




в процессе
в процессе

Файл был скачан или просмотрен 9938 раз(а)

рогалики и булочки от Оли
рогалики и булочки от Оли

Файл был скачан или просмотрен 10043 раз(а)



Последний раз редактировалось: GalinaP (Вт Ноя 18, 2008 22:55 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 18, 2008 17:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

natik*new

Салатик просто превосходный получился!

GalinaP
Цитата:
(позволительно мне Вас по имени называть


Конечно!!1Даже нужно,и на ты! happy.gif

Цитата:
Булочки на кефирно дрожжевом тесте - это ж прелесть что за тесто!

Очень рада что понравилось!Тесто на самом деле прелесть. laugh.gif

Цитата:
может это тесто один день без ущерба для вкусности, полежать в холодильнике


Если честно я даже без понятия...Ни разу не оставляла в холодильнике,да наверное с ним ничего не будет.просто потом дать подойти и все. smile.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
GalinaP  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 19.10.2008
Сообщения: 1011

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 20, 2008 22:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Милая Оленька!
У меня одна новость и одна Большая Благодарность.
Новость - тесто прекрасно живёт один день в холодильнике, не теряет своих качеств! smile.gif
Большая Благодарность - мой младший сегодня из твоего теста сам сделал рогалики, булочки с джемом и маком, всё сфоткали, можем поставить! blush.gif
И очень хочется сказать тебе как человеку щедрому на рецепты, что в моём представлении - щедрому душой! Пусть не все скажут спасибо в теме, но многие, которые читают и готовят, отсиживаясь в кустах Кукингского леса рецептов очень тебе благодарны! Можешь мне поверить! Спасибо!


Последний раз редактировалось: GalinaP (Пт Ноя 21, 2008 11:32 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 21, 2008 11:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

GalinaP

Спасибо вам огромное за добрые слова!!!

Я сейчас ушла в недолгое подполье,скоро день рождения у мужа,пока не готовлю,сели на диету перед праздником happy.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
natik*new  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 29.05.2007
Сообщения: 132
Откуда: Запорожье, Украина

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 21, 2008 13:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

GalinaP, можно я вместо Оли спрошу: где фото сынишкиных шедевров??? bleenk.gif
_________________
Если не давать совести грызть себя, то постепенно она умрёт с голоду...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 21, 2008 13:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ГРЕЧНЕВЫЙ ХЛЕБ

нам этот хлеб очень понравился,очень вкусный и ароматный!Рецепт с форума готовим дома от ТМН

1 стакан гречневой муки(если нет муки то перемолоть гречку в кофемолке и просеять)
2 стакана обычной муки(просеять)
1.5 ч. ложки сухих дрожжей
1+1/3 стакана теплой воды
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка сахара
5 ст. ложек растительного масла.

Дрожжи развести в воде,добавить остальные компоненты,замесить тесто,если оно будет немного жидковато это ничего,оно немного постоит,гречневая мука разбухнет,и тесто будет в самый раз.
Тесто накрыть и убрать в тепло на 1.5 часа,затем обмять.сформовать хлеб переложить на смазаный слив. маслом противень или застеленый пергаметном,дать постоять 30 минут,затем выпечь при т. 180 градусов до готовности.
_________________
Заходите в гости (Оля)




2943009 гречневый хлеб.jpg
2943009  гречневый хлеб.jpg

Файл был скачан или просмотрен 11012 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 18, 19, 20 ... 99, 100, 101  След.
Страница 19 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения