Авторизация
Загрузка...
Заходите в гости!(Оля)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 19, 20, 21 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
GalinaP  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 19.10.2008
Сообщения: 1011

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 21, 2008 14:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо natik*new , что спросили, ему будет приятно (мне тоже smile.gif ), вечером поставлю. Дитё высынув язык тянуло кончики рогаликов, катало булочки и посыпало всё цветным сахаром. Тесто как пластилин, очень удобное в лепке, хорошо, "наглядно" , поднимается.
Оля, а к какому блюду ты хлеб гречневый подавала?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 21, 2008 14:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

GalinaP

Цитата:
вечером поставлю
Будем ждать шедевра!!! happy.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 21, 2008 14:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

КАРТОШКА ЗАПЕЧЕННАЯ ПОД СЫРОМ И МАЙОНЕЗОМ
рецепт с готовим дома,очень сытное и недорогое блюдо,и вкусное к тому же.


10-14 средних картофелин
1-2 луковицы
200 граммов майонеза(пачка)
100-150 граммов сыра
зелень
1-2 зубка чеснока(я сама решила добавить,так ароматней)
соль,перец по вкусу,
можно добавить приправу для картошки.
Очищенную и вымытую предварительно картошку порезать пополам поперек.Форму смазать растительным маслом,уложить картошку,посолить немного,поперчить,посыпать приправками,сверху выложить порезанный лук,мелко порезанный чеснок,затем сыр потертый на терку,затем полить майонезом.
Запекать в нагретой на 180 градусов духовке 50-60 минут(проверить готовность ножом).
_________________
Заходите в гости (Оля)




картошка с майонезом и сыром
картошка с майонезом и сыром

Файл был скачан или просмотрен 13073 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Сельдерейка  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 04.02.2008
Сообщения: 139

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 21, 2008 20:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, спасибо тебе большое за вкусный гречневый хлебушек! Я как раз сегодня хотела хлеб испечь, хорошо, что в твою темку заглянула wink1.gif
Он такой ароматный и воздушный получился! Всем моим понравился!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
GalinaP  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 19.10.2008
Сообщения: 1011

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 21, 2008 22:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Обещанные фото smile.gif
Теперь, Оль, Вы навсегда вписаны в историю нашей семьи smile.gif Позволю себе повторить вопрос - к какому блюду Вы подавали гречневый хлеб? Пожалуйста, напишите к чему он больше подходит по вкусу, мы с хлебопечкой ждём laugh.gif




рогаличек от Оли
рогаличек от Оли

Файл был скачан или просмотрен 12218 раз(а)

первые рогалики и булочки
первые рогалики и булочки

Файл был скачан или просмотрен 12263 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 22, 2008 10:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

GalinaP

Сельдерейка

Какая же у вас красота!!!! happy.gif happy.gif happy.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 22, 2008 10:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

GalinaP

Цитата:
Теперь, Оль, Вы навсегда вписаны в историю нашей семьи


Спасибо огромное. laugh.gif

Цитата:
- к какому блюду Вы подавали гречневый хлеб? Пожалуйста, напишите к чему он больше подходит по вкусу,


У хлебушка очень нейтральный вкус,и к борщу хорошо подходит,ко всему,муж даже просто с маслом и с чаем пил,говорит что очень вкусно. sigh.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
лебедь  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 30.06.2007
Сообщения: 784
Откуда: Испания - Барселона, Украина - Львов

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 24, 2008 0:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, спасибо тебе за вкусные и простые рецепты. 4u.gif Много готовлю по твоих рецептах , вот и сейчас приготовила сырные булочки http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=1404750#1404750



сирні булочки від топаз.jpg
сирні  булочки від топаз.jpg

Файл был скачан или просмотрен 11906 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
лебедь  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 30.06.2007
Сообщения: 784
Откуда: Испания - Барселона, Украина - Львов

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 24, 2008 0:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А также с этого же теста сделала вот такие завертушки с кетчупом



завертушки з кетчупом(тісто сирних) булочок топаз.jpg
завертушки з кетчупом(тісто сирних) булочок топаз.jpg

Файл был скачан или просмотрен 12040 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 24, 2008 11:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

лебедь

Цитата:
приготовила сырные булочки


Цитата:
сделала вот такие завертушки с кетчупом


Очень все красиво!

Цитата:
Много готовлю по твоих рецептах


Огромное спасибо за доверие и что пользуетесь моими рецептами! smile.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
natik*new  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 29.05.2007
Сообщения: 132
Откуда: Запорожье, Украина

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 25, 2008 14:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Добрый день!
Оля, у меня к вам возник производственный вопрос... sigh.gif На выходные ко мне в гости приезжают родители. Хочу испечь ваш "Медовик". Но так как я работаю и времени приготовить всё в пятницу не будет, то коржи хочу сделать заранее, в четверг... А в пятницу уже сварить крем и перемазать.
Можно так? Ничего страшного не случится с коржами? А то хочется родителей вкусненьким порадовать... wink1.gif
_________________
Если не давать совести грызть себя, то постепенно она умрёт с голоду...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 25, 2008 15:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

natik*new

Цитата:
Ничего страшного не случится с коржами?
Я думаю что ничего страшного не случится,просто дайте им хорошо остыть,а потом заверните в фольгу и все! smile.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 25, 2008 15:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

"КОЛДУНЧИКИ"
знаю что есть масса способов приготовления этого блюда,предлагаю вам вот этот вариант от Светланы с готовим дома,я готовила уже несколько раз,и всегда результатом очень довольна,это безумно вкусно,и на приготовление уходят буквально считанные минуты! happy.gif

для теста
800-900 гр.. картошки
2 яйца
0.5 ч. ложки соли
5-7 ст. ложек муки. с горкой.

для начинки
250 граммов фарша
3 ст. ложки панировочных сухарей
1 луковица
растительное масло
соль,перец по вкусу
дополнительно
50 граммов сливочного масла
100 граммов сыра
сметана

Картошку отварить в кожуре в подсоленной воде до готовности,остудить.На сковороде разогреть растительное масло.добавить сухари(они впитают масло,так должно быть,если нужно можете еще долить немного),немного их обжарить,добавить порезанную луковицу,тоже обжарить,затем добавить фарш,посолить,поперчить,жарить до готовности фарша на среднем огне,помешивая.
Остывший картофель очистить,и натереть на крупной терке.добавить яйца.соль.подсыпая муку замесить мягкое тесто,чтобы не липло к рукам и все,сильно не забивать!
Тесто поделить на равные части по размеру с крупную луковицу,стол посыпать мукой.кусочки обваливать в муке,руками делать лепешку.внутрь класть фарша 1 ст. ложку,защипать края пальцами (обмакнуть в муку),затем придать овальную форму.как котлета по киевски,придавливая слегка между ладонями. Укладывайте их на поднос хорошо посыпанный мукой,чтобы колдуны не прилипли.
Вскипятить воду.подсолить.опускать готовые колдуны в кипящую воду.поправлять ложкой чтобы не прилипли ко дну.за один раз не нужно варить много,я варила по 4 штуки,подождать пока всплывут.вода с ними закипит,проварить еще 2 минуты.
пока они закипают растопить сливочное масло.вылить половину на дно жаропрочной формы,вылавливать колдуны.укладывать рядами,полить остальным маслом,посыпать тертым сыром.
поставить ненадолго в духовку,только чтобы растопился сыр,подавать со сметаной.
Так же вкусно подавать с обжаренным луком!
приятного аппетита!
_________________
Заходите в гости (Оля)




посыпать сыром и не надолго в духовку
посыпать сыром и не надолго в духовку

Файл был скачан или просмотрен 30192 раз(а)

варим
варим

Файл был скачан или просмотрен 30841 раз(а)

готово!
готово!

Файл был скачан или просмотрен 41965 раз(а)



Последний раз редактировалось: Topaz (Чт Ноя 27, 2008 22:02 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Alysha  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 13.08.2002
Сообщения: 428

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 25, 2008 17:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А фарш сырой?
Он успевает проготовится?
_________________
Удачи!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 25, 2008 18:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Alysha

Цитата:
А фарш сырой?


фарш обжаривается с сухарями и луком до готовности. smile.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 19, 20, 21 ... 99, 100, 101  След.
Страница 20 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения