Открываем двери...Открываем сердца...5. Клара_С

[Клара_С]

Любонька,на здоровье.
Видно,что пушистый и лёгонький.
А чипсы-это такое дело,что можно и без них.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Клара_С]

Как вы относитесь к ревеню? Я его очень люблю,обожою.

Да,да я понимаю.что у всех сезон ревеня уже прошёл...,но у нас он только начался..его сезон от начала лета до конца весны.
А может существует консервированный...даже не знаю
На всякий случай ...

Английский пирог из ревеня.
фруктовые пироги

Этот английский пирожок с кисло-сладким вкусом и очень приятным ароматом - замечателен к чаю.

50 гр. сл. масла
1 ч.л. цедры лимона
1 1/2 ст. коричневого сахара
2 яйца
1 стакан самовосходящей муки
1 стакан простой муки
1 ч.л. корицы
200 мл. сметаны
500 гр.ревеня,нарезанного на кусочки

для посыпки.
1/3 стакана коричневого сахара
1 ч.л. корицы

Противень 22 см в диаметре.

1.Разогреть духовку до 180 гр.
Противень -на дно выложить пекарскую бумагу и смазать маслом .(если не силикон)

2 Просеять муку и смешать вместе оба вида муки и корицу.
В миксере смешать масло,сахар и цедру лимона до воздушной,кремовой массы.
Добавить по одному яйца,взбивая после каждого.Можно вместе с яйцами присыпать немного муки,что загустить чуть.

3.Добавить половину муки,половину сметаны и перемешать.Затем добавить вторую половину муки и сметаны.
Вымешать однородное тесто.
Кусочки ревеня можно добавить сырыми,но я их 3 минуты проварила в микроволновке с 2 ст. л. сахара(- из рецепта)
Добавить ревень и вымешать.

4.Выложить тесто в противень.Посыпать смесью сахара и корицы и выпекать 1 час (до сухой лучины.)
Готовый пирог остудить 5 минут в противне,а затем выложить на решётку до полного остывания.

Комментарии.
Пекла в силиконовой форме.И всего 45 минут.
Ревень был зеленовато-красный и в пироге не вышел красного цвета.
Может не совсем зрелый. Но вкуснейший.
Т.к. я ревень проварила-получилось немного сока и я сделала любимый сироп и полила сверху.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Mirabel]

Ах,какой пирооог!А мы подождём до весны!А пока будем другое печь

[GalinaP]

Ой, какая прелесть - пирог из ревеня! Сезон только начался можно делать и делать - спасибо!

[Клара_С]

Оленька, будем весны ждать вместе.

Галочка, я всегда жду сезона,но не всегда есть у нас ревень.Сегодня,например не нашла.
А жаль,есть ещё один рецептик с кокосом.
Но,действительно сезон в разгаре....
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Клара_С]

Ротатуй провансаль.

Есть очень много рецептов ротатуя.В нём присутсивуют различные овощи.
Это рецепт,который очень нравится нам и приспособлен ,как говорится,под нас. :)Дело в том,что я люблю,чтобы овощи не были разваренными,а перцы даже на зубок

1 большая луковица
2-3 зубка чеснока

3-4 ст.л. олив. масла.

2 средних баклажана
2 больших красных перца,
2 больших жёлтых перца
1-2 зелёных перца
1 корень сельдерея(по желанию)
200 мл.консервировнных помидоров без шкурки.

соль,свежемолотый пец
красная паприка

петрушка.

Баклажаны нарезать на кружочки и затем на полоски.Посыпать солью на 10-15 минут,помыть от соли,отжать слегка и просушить на бумажном полотенце.
Перец нарезать на кусочки 3-4 см.
Лук мелко нарезать,чеснок также.


В большой сковороде(вок).разогреть 2 ст.л. масла и припустить лук.Добавить чеснок на 30 сек. и сразу же перец и,если хотите сельдерей,нарезанный соломкой.
Пождарить перец в течение 3-4 минут.Приготовить дурхшлаг и выложить поджаренный перец с луком.Сцедить всю жидкость и вернуть её на сковороду.
Добавить 1-2 ст. л. масла,разогреть и положить приготовленные баклажаны.
Поджарить на большом огне быстро,всё время перемешивая,чтобы немного зарумянились.Добавить измельчённые консервированные помидоры,специи.Проварить 2 минуты.
Возвратить перец ещё на 2-3 минуты.
Насыпать измельчённую петрушку и выключить огонь.

Коментарии.

В этот раз у меня без корня сельдерея.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[GalinaP]

[Клара_С]

Обязательно.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[GalinaP]

Спасибо! Буду ждать!

[Mary Poppins]

Кларочка, я с благодарностью за
Рыбу в соусе с кокосовым молоком и яблоком.
Сделала с морским языком, а не с кефалью, но вкус всё равно - умопомрачительный! Спасибо
_________________
мой альбом
Целую, Лиля

[Клара_С]

Лилечка,на здоровье.
Рецептик же и должен быть из морского языка.
Я его обожаю и часто делаю..
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[GalinaP]

Я его испекла - Ваш великолепный Английский пирог из ревеня.
Практически счастлива , поскольку ревень обожаю, а делаю лишь весной со щавелем или земляникой (в крайнем случае с клубникой).
Такой аромат! народ клубится просто. Фото завтра поставлю, выпадаю с КУ постоянно, но я прорвалась сегодня, чтобы спасибо сказать!
А какой у Вас "любимый сироп"? А то странички листать нет возможности, ну как в "Кин-дза-дза" - КУ , поэтому сварила густой сироп из сока ревеня, добавила светлый ром.

[Клара_С]

Галочка,буду рада увидеть фотку.

Приятного вам аппетита. Я рада,что понравился пирожок.

А любимая помадка из грушевого...
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Kea]

Клара,

спасибо за рецепт простого песочного печенья За прошедшую неделю пекла уже 2 раза. Быстро и удобно делать

[Клара_С]

Я очень рада.
На здоровье вам.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.