Авторизация
Загрузка...
Заходите в гости!(Оля)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 22, 23, 24 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
лебедь  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 30.06.2007
Сообщения: 784
Откуда: Испания - Барселона, Украина - Львов

Сообщение Добавлено: Вт Dec 09, 2008 14:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, опять делала твои чебуреки. Из всех каторые пробовала - эти самые вкусные poketoungeb.gif



чебуреки від топаз.jpg
чебуреки від  топаз.jpg

Файл был скачан или просмотрен 9573 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
лебедь  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 30.06.2007
Сообщения: 784
Откуда: Испания - Барселона, Украина - Львов

Сообщение Добавлено: Ср Dec 10, 2008 18:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Опять я blush.gif В это раз со Слоечками.Все думала куда мне тесто приткнуть , а тут рецептик happy.gif



слойки від топаз.jpg
слойки від топаз.jpg

Файл был скачан или просмотрен 9335 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Чт Dec 11, 2008 11:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

лебедь
Цитата:
опять делала твои чебуреки. Из всех каторые пробовала - эти самые вкусные
Спасибо! blush.gif

Цитата:
В это раз со Слоечками
Они у вас очень румяные и красивые вышли!

thumbup.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Trafficpro  


Зарегистрирован: 11.12.2008
Сообщения: 1
Откуда: Киев

Сообщение Добавлено: Чт Dec 11, 2008 12:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

То Topaz КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ "НЕЖНОСТЬ" просто супер happy.gif !
Спасибо большое очень вкусно!
_________________
Мои любимые рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Чт Dec 11, 2008 12:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оленька, твои куриные котлетки очень напоминают "Мясо дракона" Люды-Lyutik, только она ещё горчицу добавляет. Необычайно вкусные котлетки! smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Чт Dec 11, 2008 15:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Trafficpro
Цитата:
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ "НЕЖНОСТЬ" просто супер happy.gif !
Спасибо большое очень вкусно!
Спасибо! smile.gif

Элёвочка
Цитата:
твои куриные котлетки очень напоминают "Мясо дракона"

В мои еще по рецепту был сыр порезанный кубиками,но мне показалось что без него вкуснее,поэтому я не стала его указывать в рецепте.
Цитата:
Необычайно вкусные котлетки!
это точно! smile.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
E_LENA  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 28.09.2007
Сообщения: 543
Откуда: Ukraina

Сообщение Добавлено: Чт Dec 11, 2008 20:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Котлетки - вкусно, просто и быстро! Как раз то, что нужно для ужина smile.gif thumbup.gif Спасибо хозяюшке! flower.gif Отчетик вот:



куринные котлетки.jpg
куринные котлетки.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8874 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Vladushka  
Хроническая оптимистка

Зарегистрирован: 26.06.2006
Сообщения: 5173
Откуда: Московская область

Сообщение Добавлено: Чт Dec 11, 2008 21:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Олечка, хочу сказать про куриные котлетки smile.gif Регулярно такие делаю, научилась в теме "Котлетки из куриной грудки". И делаю всё-таки с сыром (не всякий раз). Очень тебе рекомендую попробовать! wink1.gif Только не кубиками его режь, а натри на терке и добавь в общую массу. А вот крахмал - его можно гораздо меньше положить на 400 грамм курицы, как и майонеза. А еще хорошо добавить укроп, с ним тоже очень вкусно получается poketoungeb.gif
Мама моя из индейки такие котлеты делала, тоже получились замечательно! В общем, удачный такой вариант котлеток, а еще удобно, что можно миску с "фаршем-тестом" хранить в холодильнике и жарить свежие, когда нужно smile.gif
_________________
Нет зверя настолько дикого, чтобы он не отзывался на ласку!
Хроники оптимистки
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Пт Dec 12, 2008 10:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

E_LENA
Цитата:
Котлетки - вкусно, просто и быстро

Спасибо за похвалу,очень рада что вам понравилось,они очень у вас красивые получились! smile.gif

Vladushka
Цитата:
делаю всё-таки с сыром (не всякий раз). Очень тебе рекомендую попробовать!

Хорошо,в следующий раз обязательно попробую. sigh.gif
Цитата:
а еще удобно, что можно миску с "фаршем-тестом" хранить в холодильнике и жарить свежие, когда нужно

Спасибочки за подсказку и идею!На самом ведь деле котлетки чем дольше стоят тем вкуснее! laugh.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lyutick  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.09.2003
Сообщения: 1960
Откуда: Киев

Сообщение Добавлено: Пт Dec 12, 2008 19:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Элёвочка писал(а):
Оленька, твои куриные котлетки очень напоминают "Мясо дракона" Люды-Lyutik, только она ещё горчицу добавляет. Необычайно вкусные котлетки! smile.gif


Лилечка, спасибо, канешна smile.gif . Но "мясо дракона" - точно не мое schmoll.gif laugh.gif laugh.gif .
А такие котлетки я тоже очень и очень люблю. Похожий рецепт у меня из нашего форума happy.gif . Подтверждаю - супер вкусная вещь! Радикально отличается от молотого мяса.

Лиль, надо будет с горчицей попробовать smile.gif .

Олечка, есть планы на твой тортик "Панчо" в эти выходные smile.gif . И Картошку, запеченную под сыром и майонезом.

Вот. Стану толстой и красивой laugh.gif
_________________
Если существуют домашние хозяйки, значит, где-то должны быть и дикие. (В. Генин)
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Сб Dec 13, 2008 13:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Lyutick
Цитата:
есть планы на твой тортик "Панчо" в эти выходные smile.gif . И Картошку, запеченную под сыром и майонезом.

Буду ждать отзыва!!!! blinc.gif

Цитата:
Стану толстой и красивой

Низачто!!!У меня еда не толстеющая,на себе проверено! laugh.gif laugh.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lyutick  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.09.2003
Сообщения: 1960
Откуда: Киев

Сообщение Добавлено: Вс Dec 14, 2008 17:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Значицца так, Олечка smile.gif . Докладываю.

Картошка, как я и подозревала, оказалась ужасно вкусной и очень сытной. Наелись ВСЕ laugh.gif . Я тоже добавила чесночек и немножко "прованских" травок.
К картошке у нас полагалась жареная курица, они как раз вместе сидели в духовке и в одно время приготовились smile.gif .

Тортик тоже очень понравился. Я слегка отступила от оригинального рецепта - муки положила меньше - примерно 300 мл. И вместо соды - 1,5 ч.л. разрыхлителя. Замороженные ягоды - микс: вишня, малина, черная смородина. Шоколадку купить забыла - посыпала раскрошеннми кусочками коржа. Одно малюсенкое НО - оказалось, что мне маловато сахара (в тесто положила 1 полный стакан). Можно 1,5 кидать smile.gif .

Вот сижу теперь , вся такая сытая-пресытая. И стало мне хорошо! laugh.gif
_________________
Если существуют домашние хозяйки, значит, где-то должны быть и дикие. (В. Генин)
Мои рецепты




картофель под сыром и майон. топаз_1.jpg
картофель под сыром и майон. топаз_1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 10521 раз(а)

тор панчо_2.jpg
тор панчо_2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 10461 раз(а)

торт панчо_3.jpg
торт панчо_3.jpg

Файл был скачан или просмотрен 10479 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Вс Dec 14, 2008 18:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Lyutick
Все вкусно и красиво получилось!!! smile.gif
Цитата:
оказалось, что мне маловато сахара
да,сахар дело индивидуальное,я вообще всегда на глазок сыплю. sigh.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Пн Dec 15, 2008 14:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

МАКОВЫЙ РУЛЕТ С ИЗЮМОМ
рулет получается очень нежным,сочным и вкусным!

для теста
150 миллилитров теплого молока
1 ч. ложка сухих дрожжей(с небольшой горкой)
1 яйцо
2 ст. ложки сахара
0.5 ч. ложки соли
40 граммов маргарина
1 пакетик ванилина
3 ст. ложки растительного масла
2.5 стакана муки

для начинки
150 граммов мака
горсть изюма без косточки
1 сырое яйцо
3-4 ст. ложки сахара

дополнительно
1 яйцо
немного мягкого сливочного масла

Из молока,дрожжей 1 чайной ложки сахара и 2-х столовых ложек муки сделать жидкую опару,оставить на 10-15 минут.
Распустить маргарин до консистенции сметаны, добавить яйцо, сахар,соль,растительное масло,ваниль,размешать вилкой,вылить смесь в опару,подсыпая просеянную муку замесить мягкое тесто,переложить его в смазанную раст. маслом миску,накрыть и оставить в тепле на 1-1.5 часа.
Вскипятить воду в кастрюльке,всыпать мак в кипящую воду,размешать,когда вода с маком закипит процедить его через сито,затем перекрутить мак на мясорубку или перемолоть в процессоре.Добавить яйцо,сахар,и заранее замоченный в горячей воде и отжатый изюм,перемешать.
Подошедшее тесто обмять,раскатать на посыпанном мукой столе в прямоугольник,смазать лепешку мягким сливочным маслом,распределить сверху начинку,свернуть не тугой рулет,перенести на противень швом вниз(застелить бумагой и смазать ее сливочным маслом).подвернуть края,накрыть рулет пленкой и дать постоять еще 15-20 минут,затем смазать яйцом,выпекать при температуре 200 градусов около 40-ка минут,если будет сильно румяниться верх накрыть его фольгой,спичка должна выдти сухой.
_________________
Заходите в гости (Оля)




распределить начинку
распределить начинку

Файл был скачан или просмотрен 10840 раз(а)

свернуть рулетом
свернуть рулетом

Файл был скачан или просмотрен 10832 раз(а)

122-2203_img рулет готов.jpg
122-2203_img рулет готов.jpg

Файл был скачан или просмотрен 11838 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Alysha  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 13.08.2002
Сообщения: 428

Сообщение Добавлено: Пн Dec 15, 2008 19:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Какой хорошенький рулет! Выглядит очень аппетитно!
На днях обязательно сделаю smile.gif
_________________
Удачи!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 22, 23, 24 ... 99, 100, 101  След.
Страница 23 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения