Открываем двери...Открываем сердца...6. Клара_С

[Irkin]

Аллочка! НУ как это называется!!!! ПРишла с таким разноцветьем всего! это чтоб нам всем стыдно стало?
А то мы тоже не хотим в грязь этим, ну... у кого чем.
Спасибо что напомнила про острый свекольный салат-закуску http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=945623. У меня как раз завтра гости - сделаю обязательно. Потому что при обжорных мероприятиях люблю, когда свеколка на столе.
Кларочка, спасибо тебе за этот салат! Очень он у меня приходится к месту. Эдакая палочка-выручалочка - вкусно, красиво и...полезно (мягко говоря).

[Ekonomist]

Кларочка, я очень надеюсь , что когда-нибудь это случится....

Иркин, что ты?! это я чтобы мне стыдно не было...
а по поводу свеклы - ППКС обеими руками!!!! я тоже всегда стараюсь включить в меню свекольный салатик...
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям

[цветочек67]

Кларочка !Спасибо за свекольный салат.Прекрасная закуска и диетическая.
_________________
Какая гадость , эта ваша заливная рыба!
Мои рецепты

[Прекрасная Любовь]

Кларочка! Спасибо за ссылку. Пришла с отчетиком.
Сделала "Апельсиновые маффинсы с ароматом апельсиново-ванильным сиропом"

http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=27403&postdays=0&postorder=asc&start=225

Испекла в форме 24 см. Получился вкусный кексик с апельсином вкусом. Нам очень понравилось.
Только не стоило сверху посыпать мендалем, т.к он перебивает вкус помадки, но ничего вилочкой убрали и отдельно его съели.
Фотографию не могу вставить,т.к все не устраивает формат в котором сохранию.

[Клара_С]

Ирочка,на здоровье.
Желаю хорошего настроения и отличного приёма...гостей

Аллюнь,лучше раньще ,чем ....

Светочка, приятного аппетита
Очень аппетитно.

Любочка,на здоровье.
Здорово...переделала в кекс. Спасибо за фотку...
Рада,что понравилось....
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[хозяйка]

Кларочка, за пирог большущее спасибо, маме уже отослала.
А вот марак катом я думаю Матану моему обязательно понравится, он обажает батату
_________________
Марина

[Клара_С]

Маринуш,мама здоровья...

А супчик детки любят...и взрослые тоже...
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Zemljanichka]

Кларочка, огромное спасибо за вкусную халу.
Делала полную порцию два дня ели. Замечательная, пушистая и не черствеет.

[elena_110]

Кларочка,спасибо вам за чудесные рецепты!
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ

[Карамэль]

Здравствуйте, Клара
я в вашей темке всегда была только в качестве читателя, а вот сегодня решила отчитаться и поблагодарить Вас за волшебные рецепты
Готовила Тыквенно-луковые оладьи, необыкновенно вкусно. А на фоточке на блинчике такое беленькое - это Ваш домашний сливочный сыр , действительно, проще не бывает

Спасибо Вам огромное-преогромное, по мере возможностей буду изучать и другие Ваши рецептики и по ним готовить.
_________________
Я - Вика

[Клара_С]

День добрый всем.

Леночка,шикарный разрезик-пористы и слоистый.
Мне очень понравилось.
И на здоровье. вам.

Леночка,спасибо

Викуш,давай на ты...
Очень вкусные и пышние оладушки.
А уж со сливочным сыром-...вкусно...
Приятного аппетита.

Надеюсь,что найдшь для себя много интересного у меня в каталоге
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Клара_С]

День добрый
Вы не очень рассердитесь,что я вам принесла что-то сладкое...
Я знаю,что незззяяя..,но если поделиться и всех угостить,останется для себя..маленький кусочек.Его нужно разрезать на .... порции...сложить в морозилку
И угощать себя ... ... тогда зяяяя...

Апельсиновый кекс с шоколадными чипсами и ванильным пудингом.
Бени Сайда.

Вкуснейший кекс.Ароматный,солнечный воздушный ..и немного шоколадный...и быстрый

1 1/2 ст сахара
3/4 стакана раст. масла(канола или кукурузное) без запаха
4 яйца
цедра с 1 апельсина
1/2 стакана апельсинового сока
1 упаковка(80 гр.) ванильного пудинга
2 1/2 стакана самовосходящей муки
200 гр. сметаны
1/2 стакана молока
150 гр. шоколадных чипсов

Разъмный потивень 26 см.или 2 противня инглиш-кейк.Смазанных маслом.
Температура в предварительно разогретой духовке 180 гр.

В миске миксера смешать очень хорошо сахар с маслом.
Добавить яйца и вымешивать 3 минуты.
Добавить все остальные ингредиенты и вымесить до однородного состояния.Насыпать шоколадные чмпсы и перемешать.
Вылить тесто в противень и выпекать 50 минут или до сухой лучины.

Остудить и угощать...

Комментарии
Я сахар уменьшила до 1 стакана.И выпекала в кексовой форме...Чипсы взяла смесь чипсов чрного и белого шоколада.
На фото видно...

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Клара_С]

Ну...и мяско тоже ж надо...

Пряная индюшиная грудка в лимонном соке и цедре.

Мясо,действительно ,очень вкусное и пряное,с ароматом лимона и всех специй.Может использоваться как холодное блюдо для сандвичей,салатов,так и как горячее с соусом и гарниром....

Кусочек индюшиной грудки-1 кг.

Смесь специй.
Зёрна фенхеля 1 коф. лож.
зёрна кинзы 1 коф. ложка
зёрна горчицы 1 коф. л.
зёрна чёрного перца 5-6 зёрен
порошок имбиря 1 ч.л.
красная сладкая паприка 1 ч.л.
крупная соль-по вкусу

3-4 зубка чеснока
цедра 1 большого лимона
сок 1 лимона
2 ст.л. олив. масла.

В ступке измельчить все зёрна с чесноком,солью.
Добавить все остальные ингредиенты ,перемешать.

В мясе предварительно сделать глубокие надрезы острым тонким ножом(на фото видны специи в мясе.)
В каждый надрез постараться вложить специи.
Остатком натереть мясо.Положить в пакет и поместить в холодильник хотя бы на 24 часа.
Разогреть духовку до максимальной температуры.Мясо плотно завернуть в фольгу и запекать 35-40 инут.
Открыть фольгу и кисточкой смазать мясо со всех сторон смесью майонеза с олив. маслом.
Теапературу уменьшить до 200 гр. и, всё время переворачивая,зарумянить со всех сторон.
Соус,который остался в фольге, не выливать.Он постный-грудинка обезжирення.
Его можно использовать как основу для соуса.

Мясу дать постоять хотя бы 10-15 минут при комнатной температуре.

Комментарии.
Я подавала с красным рисом .
А остатки использовала для вкусной брускеты.Не фоткала.


Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Клара_С]

Красный(цельнозерновой) рис с шампиньонами.

Вкусно как гарнир и как просто самостоятельное -диетическое блюдо.

1.5 ст. красного риса
ч.л. соли
4.5 стакана воды

3 ст.л. олив. масла
1 луковица
1-2 зубка чеснока
200 гр. шампиньонов(можно брать консервированные.)
соль,свежемолотый перец.
по 1-2 листка шалфея и террагона.

Рис можно замочить в воде на 1 час.

В кастрюле с толстым дном разогреть масло,добавить нарезанный лук и припустить до прозрачности,добавить измельчённый чеснок,припустить.Грибы нарезать на пластинки и прижарить всё вместе,добавить специи,соль,перец и нарезанные травки.
Из риса сцедить всю воду и промокнуть полотенцем. Добавить в кастрюлю и поджарить с овощами.
Залить кипящей водой,снизить огонь,накрыть и варить на медленном огне до готовности риса и выпаривания всей воды.
Рис варится не так быстро как белый и иногда нужно чуть подлить воды.Он должен быть мягкий и чуть разваливаться( как на фото.

Приятного аппетитта.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Ekonomist]

Кларочка, продолжаю рассказ...

наш любимый супчик... в этот раз вместо чипсов - сухарики... потому как мы все дружно чихаем и кашляем, а следовательно надо подлечится... чаем с лимоном и нежнейшими блинчиками с малиновым вареньем!!!!

нежные блины:

http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=1066826#1066826

супчик из тыквы:

http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=1233133#1233133

спасибо тебе за чудесные рецепты!!!

Клар, а пудинг быстрорастворимый или можно простой? кексик зовёт и манит!!!!

а уж какая аппетитная грудь... придётся потрошить индейку : у нас либо целиком, либо запчасти от индейки, причём грудка всегда нарезана на отбивные...

красный рис видела... или коричневый? в общем не белый, надо будет присмотреться... заодно и специи получше изучить, а то на первый взгляд больше половины нет...
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям