Авторизация
Загрузка...
Кулинарная копилочка Елены.
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 12, 13, 14 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Янв 29, 2009 12:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

КУРИНЫЕ МАРКИЗИКИ

Девочки,а вот это блюдо я приготовила на праздник для своих домашних.
Что могу сказать.Ну,во-первых,это моё сочинение...А во-вторых,сегодня даже мой муж-гурман меня похвалил за это блюдо (он у меня уже заевшийся,поэтому не всегда хвалит,ну как и у большинства у вас,вероятно).
В общем,это ОЧЕНЬ ВКУСНО!

СОБСТВЕННОЕ СОЧИНЕНИЕ
* 500 г шампиньонов
* 2 средних луковицы
* 6 куриных грудок (или 3 куриных "бабочки")
* 3 средних маринованных огурца
* 150 г твeрдого сыра
* растительное масло для обжаривания
* соль, перец-по вкусу

Подготовить куриные грудки(помыть, обсушить).
Положить грудку в полиэтиленовый пакетик и отбить хорошенько со всех сторон.
Посолить и поперчить грудку.
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле в сковороде до золотистого цвета.
Добавить к луку мелко порезанные грибы, посолить, тушить до готовности грибов (до полного испарения жидкости).
Грибы остудить.
Огурчик порезать поперeк на тоненькие ломтики.
Отложить в отдельную посуду 1 стакан готовых грибов, смешать их с натeрым на средней тeрке сыром. Отставить пока их в сторону.
С остальными грибами поступаем следующим образом.
На столе выкладываем подготовленные грудки и распределяем на них грибы. Порезанные ломтики огурцов выкладываем на половину грудки.
Складываем мясо пополам.
Выкладываем грудки в форму (форму ничем не смазываем).
Сверху на подготовленные грудки выкладываем сыр с грибами.
Запекаем в предварительно нагретой духовке до 200 градусов на НИЖНЕМ уровне 30 минут, затем температуру повышаем до 250 градусов, форму помещаем на СРЕДНИЙ уровень и запекаем ещe 25 минут.

Получилось очень вкусно!
Рекомендую!
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ




куриные маркизики
куриные маркизики

Файл был скачан или просмотрен 8976 раз(а)

куриные маркизики
куриные маркизики

Файл был скачан или просмотрен 8839 раз(а)

куриные маркизики
куриные маркизики

Файл был скачан или просмотрен 9104 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Янв 29, 2009 12:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ириш,ну насмешила ты меня с кошками! Но,в принципе,это правильно.Сначала на себе нужно эксперементы проводить,а потом уж гостей угощать...
Знаешь,сейчас вот что на ум пришло...
У моего мужа на работе половина сотрудниц женщины.Так вот,они,каким-то образом вычислили,что это мои рецепты были опубликованы в журнале "Люблю готовить" (думаю,что всё-таки не без помощи моего мужа).Так вот,они взяли у него адресок на мой форум и теперь в полной мере могут видеть рецепты воотчую.Но в чём фокус.Они сначала подходят к моему муженьку и спрашивают,а понравилось ему это блюдо или нет,а потом уже готовят...
А он у меня товариСЧ уже заевшийся,если раньше хвалил часто,так теперь может критические статьи писать.
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Наденька  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.09.2005
Сообщения: 1228
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Янв 29, 2009 13:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, приветик! smile.gif
Поздравляю с открытием своей темы, желаю тебе долгого и счастливого пребывания на форуме!
Много интересного ты уже показала, но последнее блюдо особенно красиво и аппетитно выглядит, сочетание продуктов - моё любимое, обязательно попробую, спасибо! thumbup.gif
_________________
Любви никогда не бывает слишком много.


Последний раз редактировалось: Наденька (Чт Янв 29, 2009 13:23 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Янв 29, 2009 13:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наденька,привет!!!
Очень-очень рада знакомству!
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Янв 29, 2009 14:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

КУРОЧКА "ТРОПИКАНКА"

* 5 шт. куриных окорочков
* 1 упаковочка соуса "Кальве" ("Карри с ананасом")250 г
* 1 ст. л. сладкой паприки
* 1 ст. л. карри
* 1 ст. л. сухого чеснока
* 1 ст. л. сушeных помидоров
* соль
* сок 0, 5 лимона
* сок одного небольшого апельсина

Куриные окорочка помыть,обсушить и порезать на порционные куски.
Приготовить маринад.
Смешать соус,паприку,карри,чеснок,помидоры,сок лимона,сок апельсина.
Если у вас нет этого соуса его вполне можно заменить 150 мл. майонезом,смешанным со 100 мл. ананасового сока.
Каждый кусок курицы обмакнуть в маринад и сложить в eмкость.Оставить минимум на 6 часов (лучше на ночь).
Уложить кусочки курицы в форму для запекания,сверху вылить оставшийся маринад.
Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 1 час 10 минут.
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ




курочка "Тропиканка"
курочка

Файл был скачан или просмотрен 20053 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Vladushka  
Хроническая оптимистка

Зарегистрирован: 26.06.2006
Сообщения: 5173
Откуда: Московская область

Сообщение Добавлено: Чт Янв 29, 2009 15:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

elena_110 писал(а):
А он у меня товариСЧ уже заевшийся,если раньше хвалил часто,так теперь может критические статьи писать.

laugh.gif
А мой... Пусть только попробует, я ему живенько голых макарон наварю mad_icon.gif laugh.gif
_________________
Нет зверя настолько дикого, чтобы он не отзывался на ласку!
Хроники оптимистки
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Янв 29, 2009 15:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка,радуга отличных рецептов у тебя...
Моей свекрови через неделю 80...наметила твой рулет,который под шубой...приготовлю и отчитаюсь.. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nata_Ni  
Кулинарная нимфа

Зарегистрирован: 18.09.2007
Сообщения: 2963
Откуда: г.Пушкино Московская обл

Сообщение Добавлено: Чт Янв 29, 2009 15:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Vladushka писал(а):
elena_110 писал(а):
А он у меня товариСЧ уже заевшийся,если раньше хвалил часто,так теперь может критические статьи писать.

laugh.gif
А мой... Пусть только попробует, я ему живенько голых макарон наварю mad_icon.gif laugh.gif


happy.gif happy.gif happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Strepyxa  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.03.2007
Сообщения: 1180
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Янв 29, 2009 17:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка супчики это мне,большое спасибо , обязательно приготовлю.Шпинат вообще очень редко готовлю, да и то только замароженный.
Я тут пытаюсь фотку вставить свинина-гриль.Кстати, холодная свининка мне тоже понравилась. poketoungeb.gif thumbup.gif thumbup.gif
_________________
Каталог моих рецептов

Всем счастья и любви!!
____________________
Наталья.




свинина-гриль.jpg
свинина-гриль.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8120 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ferbija  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 13.09.2007
Сообщения: 80

Сообщение Добавлено: Чт Янв 29, 2009 18:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ух ты, какая вкуснятина и красота! Спасибо Леночке за труд и новые идеи!!!!! Успехов и много много новых кулинарных творений!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Юли-Я  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 28.01.2008
Сообщения: 1053
Откуда: Севастополь - Крым

Сообщение Добавлено: Чт Янв 29, 2009 19:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, добрый вечер, срочно вопрос по кексикам. Соду точно нужно гасить уксусом, ведь в тесте есть кефир?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Янв 29, 2009 19:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Vladushka писал(а):
elena_110 писал(а):
А он у меня товариСЧ уже заевшийся,если раньше хвалил часто,так теперь может критические статьи писать.

laugh.gif
А мой... Пусть только попробует, я ему живенько голых макарон наварю mad_icon.gif laugh.gif


Ириш,мой уже месяц питается исключительно макаронами,и что характерно,молчит ведь.Всё нравится и всё вкусно.
Дело в том,что у меня с первого января (да-да,прямо в первый праздничный день новогодних каникул),о ужас,начался ремонт на кухне.Я готовила один-два раза в неделю,потому что доступа на кухню у меня не было,а одну неделю я вообще была без плиты.
Но,слава Богу,сегодня ремонт на кухне закончен и со следующей неделе я снова буду заниматься своим любимым делом (правда,через неделю начинается ремонт в коридоре,но это уже не так страшно).
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Янв 29, 2009 19:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С писал(а):
Леночка,радуга отличных рецептов у тебя...
Моей свекрови через неделю 80...наметила твой рулет,который под шубой...приготовлю и отчитаюсь.. smile.gif

Кларочка,думаю,что вы не разочаруетесь. smile.gif
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Янв 29, 2009 19:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Strepyxa писал(а):
Леночка супчики это мне,большое спасибо , обязательно приготовлю.Шпинат вообще очень редко готовлю, да и то только замароженный.
Я тут пытаюсь фотку вставить свинина-гриль.Кстати, холодная свининка мне тоже понравилась. poketoungeb.gif thumbup.gif thumbup.gif


Здорово! Здорово! Ну просто замечательно! smile.gif smile.gif smile.gif
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Янв 29, 2009 19:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юли-Я писал(а):
Лена, добрый вечер, срочно вопрос по кексикам. Соду точно нужно гасить уксусом, ведь в тесте есть кефир?


Юлечка,да,гасить обязательно.Это как раз нейтрализует кислотность кефира.
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 12, 13, 14 ... 99, 100, 101  След.
Страница 13 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения