Авторизация
Загрузка...
Кулинарная копилочка Елены.
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 27, 28, 29 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Фев 05, 2009 9:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Колбасник писал(а):
Лен! Я новый рецепт придумал. Хочешь обсудим?
Правда он ещё не до конца додуманный.


Феликс,конечно,это я просто обожаю.Рассказывай!
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Фев 05, 2009 9:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Vladushka писал(а):
как надумаю печь в следующий раз блинчики на молоке, попробую твоей свекровки рецепт wink1.gif результаты оглашу незамедлительно poketoungeb.gif


Иришка,жду с нетерпением.

Я выложу ещё рецепт блинчиков на сгущёнке,тоже весьма неплохой,глянь на досуге,вдруг понравится. wink1.gif
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vups  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 09.12.2004
Сообщения: 765
Откуда: Подмосковье

Сообщение Добавлено: Чт Фев 05, 2009 12:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

elena_110, хризантемы принимаете?! wink1.gif
Тогда вот - мои.
Только я их немного по-своему "выращивала": тесто не раскатывала, пудру и корицу не использовала (дома не все любят), зато посыпала сахаром перед выпеканием.
Очень просто, вкусно, необычно! Спасибо за интересный рецепт! happy.gif Ощущение такое, что придется эти цветочки постоянно рОстить. smile.gif
_________________
Я личность творческая, хочу – творю, хочу – вытворяю…




Хризантемка
Хризантемка

Файл был скачан или просмотрен 5959 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Фев 05, 2009 12:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

vups писал(а):
elena_110, хризантемы принимаете?! wink1.gif
Тогда вот - мои.
Только я их немного по-своему "выращивала": тесто не раскатывала, пудру и корицу не использовала (дома не все любят), зато посыпала сахаром перед выпеканием.
Очень просто, вкусно, необычно! Спасибо за интересный рецепт! happy.gif Ощущение такое, что придется эти цветочки постоянно рОстить. smile.gif



Конечно принимаем! Скоро садик отдельный выделим для них.Очень красиво получилось!
Очень рада,что рецепт пришёлся вам по вкусу. Спасибо за доверие к моей стряпне. wink1.gif
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Фев 05, 2009 12:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

"ГОСПОЖА СКУМБРИЯ"


* 1 свежая тушка скумбрии (у меня была 800 г )
* 1 помидор
* 1 головка репчатого лука
* 1 лимон
* 2 ст. л. майонеза
* пучок кинзы
* соль, перец, приправа для рыбы

Рыбу помыть, выпотрошить.
Порезать полукольцами лук, помидор и лимон.
Рыбу натереть солью, перцем, приправой.
С двух сторон сделать глубокие надрезы. В каждый надрез положить по лимону, помидору и луку (чередовать).
Смазать с двух сторон рыбу майонезом.
Выложить на фольгу.
Снизу и сверху на рыбу положить крупнопорезанную кинзу.
Завернуть рыбу, положить на противень и поместить в предварительно нагретую духовку до 200 градусов.
Так как у меня была достаточно крупная рыба, я запекала рыбку 40 минут, потом фольгу развернула и дозапекала ещe 15 минут.

Хочу сразу дать рекомендацию.
Я готовила по оригинальному рецепту автора и делала надрезы. У меня не совсем хорошо получилось выложить в надрезы начинку.
Лучше сделать проще.
Рыбу сразу порезать на порции (голову и хвост не выбрасывать), выложить на фольгу и уже тогда положить между кусочками лук, лимон и помидор (можно сразу по кружочку каждого). Да, в этом случае помидор, лимон и лук нужно порезать именно кружочками. Потом сформировать рыбу вместе с головой и хвостом. Так и завернуть в фольге.

Рыба получилась ну очень вкусная!
Я вообще любитель скумбрии горячего копчения, но теперь буду готовить еe сама и только таким способом.

Спасибо автору рецепта Людмиле (чудо) с Кулинара.
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ




госпожа скумбрия
госпожа скумбрия

Файл был скачан или просмотрен 11839 раз(а)

госпожа скумбрия
госпожа скумбрия

Файл был скачан или просмотрен 6013 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Strepyxa  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.03.2007
Сообщения: 1180
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Фев 05, 2009 12:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка привет!! happy.gif
Я к тебе с блинчиками.Очень вкусненькие.Большое спасибо тебе и конечно же,твоей свекрови.
Сковорода у меня чугунная , проблем не было.Норму уменьшила.
Для тех кто будет печь, масло на сковороду каждому блинчику нужно, тогда получаются с дырочками красивые.Без масла дырочек у меня не наблюдалось.Вместо икры красной,малиновое варенье.
Может кому пригодится: когда на сковороду масла несколько капель наливаю, бумажным полотенцем или салфеткой сложенной, размазываю по всей сковороде,и кладу в блюдце до следующей порции.
И масло равномерно по сковороде расходится и следующую порцию масла, меньше капаю. poketoungeb.gif
Блинчики от свекрови: http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1439981#1439981
_________________
Каталог моих рецептов

Всем счастья и любви!!
____________________
Наталья.




блинчики свекрови.jpg
блинчики свекрови.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5874 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Юли-Я  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 28.01.2008
Сообщения: 1053
Откуда: Севастополь - Крым

Сообщение Добавлено: Чт Фев 05, 2009 17:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, привет, за твоими темпами не поспеешь smile.gif Прими рогалики воздушные - оправдали своё название, делала их с начинкой из тыквы и с шоколадом - по заказу детей. Вкусно очень, спасибо, будем печь. Вечером сделаю шашлык, потом отчетаюсь. Скумбрию взяла на заметку. (Ну притормози хоть немного - столько рецептов, только и готовь целыми днями laugh.gif ) - шучу.СПАСИБО exclaim.gif



разрез рогаликов.jpg
разрез рогаликов.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5751 раз(а)

рогалики -лена.jpg
рогалики -лена.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5736 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Фев 05, 2009 18:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Strepyxa писал(а):
Леночка привет!! happy.gif
Я к тебе с блинчиками.Очень вкусненькие.Большое спасибо тебе и конечно же,твоей свекрови.




Натуся,какая же ты умничка! Спасибо тебе огромное за дельные советы,это обязательно пригодится тем,кто будет готовить эти блинчики.
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Фев 05, 2009 18:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юли-Я писал(а):
Лена, привет, за твоими темпами не поспеешь smile.gif Прими рогалики воздушные - оправдали своё название, делала их с начинкой из тыквы и с шоколадом - по заказу детей. Вкусно очень, спасибо, будем печь. Вечером сделаю шашлык, потом отчетаюсь. Скумбрию взяла на заметку. (Ну притормози хоть немного - столько рецептов, только и готовь целыми днями laugh.gif ) - шучу.СПАСИБО exclaim.gif



Юляша,как здорово,что вам понравился рецепт! Так прЫятно!
А насчёт темпов ты права... blush.gif Я клятвенно обещаю,что больше одного рецепта в день выкладывать больше не буду,договорились? Мне как раз на это целый год понадобится... laugh.gif laugh.gif laugh.gif
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Strepyxa  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.03.2007
Сообщения: 1180
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Фев 05, 2009 18:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ленусь,ты госпожу скумбрию прям для меня выложила. sigh.gif
Купила я на днях, аж 3 штуки, для одного дела, а тут твой рецептик, ну прям вовремя .
На выходные сделаю, отчитаюсь, только вот кинзу не очень уважаю, или ее не очень слышно.Если петрушечкой заменить? poketoungeb.gif
Буду делать по твоей рекомендации, резать на порции, так больше понравилось wink1.gif
Наталья. flower.gif
_________________
Каталог моих рецептов

Всем счастья и любви!!
____________________
Наталья.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Фев 05, 2009 18:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Strepyxa писал(а):
Ленусь,ты госпожу скумбрию прям для меня выложила. sigh.gif
Купила я на днях, аж 3 штуки, для одного дела, а тут твой рецептик, ну прям вовремя .
На выходные сделаю, отчитаюсь, только вот кинзу не очень уважаю, или ее не очень слышно.Если петрушечкой заменить? poketoungeb.gif
Буду делать по твоей рекомендации, резать на порции, так больше понравилось wink1.gif
Наталья. flower.gif


Натуль,кинза в этом рецепте придаёт рыбе неповторимый аромат.Ты же её есть не будешь,это только как ароматизатор используется.
У меня муж кинзу на дух не переносит,а эту рыбку ел и нахваливал.
В принципе,если уж совсем никак,тогда замени петрушкой.
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Strepyxa  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.03.2007
Сообщения: 1180
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Фев 05, 2009 18:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юлия!! Ну рогалички , я тебе скажу, супер!! sigh.gif
Я когда увидела думала с абрикосами, а тут тыква.Молодец!! И тесто такое воздушное.
А с шоколадом тоже такие пышненькие? icon_question.gif
Наталья!!
_________________
Каталог моих рецептов

Всем счастья и любви!!
____________________
Наталья.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Фев 05, 2009 18:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Натуль,это такое тесто в рогаликах,оно и правда воздушное,поэтому начинка на них никак не влияет.
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Strepyxa  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.03.2007
Сообщения: 1180
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Фев 05, 2009 18:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ленусь, ладно рискну с кинзой.Рыбка любит такие приправки, я к кориандру тоже приспосабливалась , сейчас солю рыбку с ним. poketoungeb.gif
Наталья. happy.gif
_________________
Каталог моих рецептов

Всем счастья и любви!!
____________________
Наталья.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Фев 05, 2009 18:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Натуль,буду ждать результата.... blush.gif
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 27, 28, 29 ... 99, 100, 101  След.
Страница 28 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения