Авторизация
Загрузка...
Кулинарная копилочка Елены.
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 34, 35, 36 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Фев 09, 2009 11:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ириша,вы молодец!!!!!
Рада,что всё понравилось.

Так,а теперь про тесто.На мой взгляд,дрожжевое тесто в готовом виде более рассыпчатое и рыхлое,нежели без дрожжевое.
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Сурок  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 18.03.2008
Сообщения: 282
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Фев 09, 2009 12:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо за быстрый ответ! В следующий раз попробую "Хризантемы" сделать с дрожжевым слоенным.
_________________
Меня зовут Ирина
Ни одно желание не дается нам отдельно от силы его осуществить




хризантемы.jpg
хризантемы.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5267 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Сурок  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 18.03.2008
Сообщения: 282
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Фев 09, 2009 12:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рыбка
_________________
Меня зовут Ирина
Ни одно желание не дается нам отдельно от силы его осуществить




скумбрия.jpg
скумбрия.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5227 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Сурок  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 18.03.2008
Сообщения: 282
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Фев 09, 2009 12:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пончики-ну очень вкуууусные!!!
_________________
Меня зовут Ирина
Ни одно желание не дается нам отдельно от силы его осуществить




пончики.jpg
пончики.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5253 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Фев 09, 2009 12:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ириша,да,с дрожжевым хризантемки попышнее получатся.
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Фев 10, 2009 13:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

МЯСНЫЕ БИТОЧКИ "ТАНГО ВТРОЁМ"


на 6 штук:
500 гр. смешанного мясного фарша (говядина и свинина)
300 гр. фарша из куриных грудок
50 гр. сливочного масла
2 зубчика чеснока
1 средняя луковица
2 яйца
6 шт. грибов (целиковых)
половина батона белого хлеба
150 мл. молока
200 мл. 10% сливок
перец,соль
майонез
50 гр. твёрдого сыра

Хлеб очистить от корочки и замочить в молоке.
Добавить половину хлеба в мясной фарш,туда же добавить прокрученную через мясорубку луковицу,посолить,поперчить.Вбить яйцо,хорошо размешать фарш.
В куриный фарш добавить оставшийся хлеб,раздавленный через пресс чеснок,размягчённое сливочное масло,яйцо,посолить и поперчить.
Грибы отварить в подсоленной воде,с добавлением лаврового листа и перца горошком в течении 15 минут.Можно купить уже готовые грибы (консервированные,но обязательно они должны быть целиковыми).
Мясной фарш разделить на шесть частей,куриный тоже разделить на шесть частей.
Из мясного фарша сформировать шарики,выложить их в форму для запекания (с бортиками),пальцами сделать углубление посередине.
Из куриного фарша сформировать шарики,внутрь каждого положить по целому грибочку.
Куриный шарик положить на мясной.
Сверху полить майонезом и посыпать тёртым на самой мелкой тёрке сыром.
В форму налить сливки.
Готовить в предварительно нагретой до 190 градусов духовке около 45-50 минут.
Если сыр у вас зарумянится раньше,просто прикройте форму фольгой.
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ




биточки
биточки

Файл был скачан или просмотрен 5320 раз(а)

биточки
биточки

Файл был скачан или просмотрен 5851 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Фев 10, 2009 13:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Готовить так:
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ




биточки
биточки

Файл был скачан или просмотрен 6106 раз(а)

биточки
биточки

Файл был скачан или просмотрен 6646 раз(а)

биточки
биточки

Файл был скачан или просмотрен 5360 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вт Фев 10, 2009 15:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я их ещё вчера на Лиру приметила, классная вещь! thumbup.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Фев 10, 2009 18:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Элёвочка писал(а):
Я их ещё вчера на Лиру приметила, классная вещь! thumbup.gif


Спасибо,Лиличка! smile.gif smile.gif smile.gif
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
dvina  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 01.02.2009
Сообщения: 3
Откуда: СПБ

Сообщение Добавлено: Вт Фев 10, 2009 19:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

elena_110 Спасибо за "танго втроем" , буду обязательно готовить и удивлять мужа и сына!!! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Фев 10, 2009 19:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

dvina писал(а):
elena_110 Спасибо за "танго втроем" , буду обязательно готовить и удивлять мужа и сына!!! smile.gif


dvina,расскажите потом о впечатлениях.
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Юли-Я  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 28.01.2008
Сообщения: 1053
Откуда: Севастополь - Крым

Сообщение Добавлено: Вт Фев 10, 2009 19:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Елена, привет. Быстро несу СПАСИБО за ленивчик с пангасиусом. (До сих пор я его делала в виде оладьев и запекала в фольге). Очень вкусно, нам понравилось ( зашла моя мама и ей тоже очень понравилось). Как ты уже поняла, я люблю такие рецепты для будней, простые и вкусные. Но немного таки изменений внесла. Добавила 1 яйцо ( на половину порции), т.е. смешала сметану с яйцом, и добавила цветную капусту полуотварную ( тоже я её люблю добавлять). Знаешь, очень хорошо получилось. Буду делать теперь не один раз. Спасибо exclaim.gif Фото немного блекловатое, так как не было сыра.



изображение 029.jpg
изображение 029.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4567 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Фев 10, 2009 19:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юльчик,я очень рада,что рецепт вам пришёлся по вкусу и теперь надолго приживётся у вас.
А то,что ты внесла изменения,это правильно,так и нужно. smile.gif smile.gif smile.gif
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jany12  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.12.2005
Сообщения: 1587
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Вт Фев 10, 2009 20:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

elena_110 писал(а):
МЯСНЫЕ БИТОЧКИ "ТАНГО ВТРОЁМ".


Wow, Леночка, вот это ТАНГО! tellme.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mirabel  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 17.10.2005
Сообщения: 987

Сообщение Добавлено: Вт Фев 10, 2009 20:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка,огромное спасибо за хлебушек за 5минут!Таакой вкусный!!!!
на французский хлеб похож
Я уже несколько лет пеку сама хлеб.Но до этого хлеба руки как-то не доходили.Ну вот дошли наконец после того,как у вас увидела.
Супер!И совершенно бесхлопотно!
Хлебопекари,обладатели х/п!
Давайте позволим отдохнуть немного нашим машинам,а самииии...тем временем овсвоим эту чудесную технологию happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 34, 35, 36 ... 99, 100, 101  След.
Страница 35 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения