Открываем двери...Открываем сердца...6. Клара_С

[Клара_С]

Привет.
Извините,что не ответила сразу.
Отмечали 80-летие свекрови...
Готовила в основном только провернные рецепты,а остальное не удалось сфоткать.
Придётся повторить...

Лизонька,будем...

Наточка,на здоровье
Очень аппетитно,аккратненько и смпатично вышло.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[цветочек67]

Дай бог твоей свекрови жить до мэа ве эсрим.
_________________
Какая гадость , эта ваша заливная рыба!
Мои рецепты

[Пусяша]

Кларочка, добивая тыкву, спешу представить доказательства в виде фото.
Сегодня кушали тыквенно-яблочный рулет.
Поскольку не всех продуктов хватало, пришлось импровизировать. Но получилось очень вкусно. С этим рулетом у меня всегда какие-то мелкие неприятности случаются, то одно сделаю не так, то другое, но сегодня несмотря на то, что тыква моя дала много сока и немного вылилось при выпечке, на вкус не повлияло. И очень вкусное тесто.
_________________
"Робот никогда не заменит человека!" (Людоед)

[Клара_С]

Светочка,спасибо.

Лилонька,я просто горжусь тобой.
На здоровье.
Очень симпатичный рулет.
В тыкву нужно было чуть крахмала добавить-не так много сока выделила бы. Но не страшно...
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Клара_С]

Банана-банана...сколько уже рецептов...

Шоколадно-банановый кекс-тортик.
Шоколад.

Когда банановый бум...разве можно пройти мимо такого рецепта....лёгкого,вкусного-с чудесным кремом

2 стакана самовосходящей муки
1/4 ст. какао
1 стакан сахара
1/4 ч.л. питьевой соды
2 яйца
3/4 ст. кипящей воды
ваниль
2 банана,пюре

крем.

100 гр.крем-чиза,сливлчного сыра
1/2 стакана сах. пудры
1 ст.л. горячего молока(если крем не льётся-можно добавить ещё молока)
1 ст.л. какао


Разогреть духовку до 180 гр.
Кексовая форма или 2 прямоугольные -26/8/4.5-смазанные маслом.

Смешать все сухие инредиенты в миксере.
Добавить яйца,воду,бананы и перемешать до однородного состояния-секунд 15.
Вылить в приготовленную форму.Выпекать 35-45 минут-до сухой лучины.
Даём постоять в форме 10 минут,а затем вынимаем и полностью остудижаем на решётке.

Для приготовления крема в блендере взбиваем сливочный сыр с сахарной пудрой до однородной гладкой массы,добавляем молоко и какао, хорошо взбиваем снова.
Остывший тортик смазываем кремом.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Пусяша]

Кларочка, я просто тыкву порубила немного рановато (пока ребёнок занимался кастрюлями и не тянул меня поиграть), поэтому пока тесто постояло в холодильнике, тыква всплакнула.
Про крахмал я и не подумала, пока опыта на кухне всё-таки маловато...
Но, опять же повторюсь, всё получилось очень вкусно. И спасибо тебе за твои изумительные рецепты.
Ризотто на очереди, представляешь, какая тыква по размеру!!!
И это при том, что я ещё ухитрилась изобразить тыквенный чизкейк и запеканку с тыквой!

Кексик очень аппетитный!
_________________
"Робот никогда не заменит человека!" (Людоед)

[Клара_С]

Представляююю
Ну и молодчина.....!!!!!
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Клара_С]

Суп на любителя...

Калифорнийский суп-пюре с артишоками.
Рецепты от Элисе.

Суп на любителя артишоков.Я немного уменьшила кол-во артишоков в рецепте,чтобы всё же слишком не доминировал вкус .
Для зимы очень подходит этот густой суп-пюре....

4 донышка артишока(можно взять замороженные,консервированные(
7 ст.л. сл. масла (заменила на 2 ст.л.олив. масла+ 2 ст.л. слив.)
1 средних размеров лук-поррей.(белая часть)
6 зубков чеснока нарезанных(взяла 3)
1/2 стакана нарезанного лука
2-3 картофелины
овощной или мясной бульон
1 лавровый лист
1 веточка тмина
4 веточки петрушки
чёрный перец и соль по вкусу
200 мл. сливок 18%.


В кастрюле с толстым дном разогреть сл. масло с оливковым.
Лук поррей нарезать на кружочки.Припустить оба вида лука,чеснок.
Залить горячим бульоном .Положить кусочки артишока и картошки,лаврушку,тмин.
Посолить,поперчить и варить до готовности овощей.
В конце положить петрушку-пучком и варить пару минут.
Вынуть травки и лаврушку и взбить в блендере.
Перелить суп в кастрюлю,налить сливки и довести до кипения.Проверить на соль и перец.

Подавать сразу же-можно с сухариками чесночными.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[PaDocTb]

Кларочка, очень мне понравился Шоколадно-банановый кекс-тортик, вот только появилось сразу несколько вопросов.
У нас последнее время появились перебои с поставкой какао, а когда продается, то какое-то странное - с запахом кокоса. Скажи, пожалуйста, можно ли в этом рецепте какао заменить расплавленным шоколадом? В креме-то, я думаю, можно заменить без проблем, а вот само тесто не потеряет свою воздушность, как думаешь?
А второй вопрос о бананах - играет ли роль их степень спелости?

[Клара_С]

Мариночка,бананы дожны быть очень спелые.
Теперь-если ты берёшь расплавленный шоколад(не горячий) вместо какао,то кол-во какао нужно заменить на такое же кол-во муки.(плюс к той что в рецепте).
Успехов тебе.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Ekonomist]

Кларочка, а вот и я!!!!!

с оранжевым супчиком :

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=41645&postdays=0&postorder=asc&start=45

и нашими любимыми рогаликами...

http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=349501&highlight=#349501


ну не дают мне развернуться как следует родственники - влюблены в твои вертушки и усё!!!!!!!!!!!! неее, я их восторг конечно же разделяю , но... хочется ж ещё что-то попробовать....

эххх, видишь какая тяжкая доля у меня - домашние вафельками осаждают, из дома выйдешь - вертушками атакуют....

а между прочим это всё ты, Кларочка, виновата.... выдаёшь один рецептик круче другого... а мы ж улюбчивыя такияааааааа... а уж верныяаа и постоянныяаааа какияаааааааа.... вот и топчемся на месте и до других рецептиков прорваться не можем...

Клар, твои рецептики это нечто!!!! спасибо тебе!!!!
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям

[Ekonomist]

оооо, новый кексик записала... а вот супчик не осилим - артишоки только по телеку, в телесериале каком-то видели...
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям

[GalinaP]

Кларочка, какой замечательный Шоколадно-банановый кекс-тортик. - прелесть, завтра сделаю, не, не удержаться...
_________________
Мой каталог

[Клара_С]

Аллочка,здорово. У нас говорят барух а ба..добро пожаловать

Супчик солнечный,а про рогалики и говорить нечего..с каждым разом оно всё прекрасней.
На здоровье.
Вообще -то я вину свою признаю... ,но прошу разделить её со мной....
И вперёд....

Галочка,для любителей банановой выпнчки очень лёгкий и вкусный тортик.
Удачи тебе.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Клара_С]

Я за всеми делами не поздравила...

Поздравляю всех кто празднует .
Всех с Новым годом деревьев-Ту-би-шват.
Радостем и благополучия вам.


_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.