Авторизация
Загрузка...
Заходзьце калi ласка. (Белорусская кухня).
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 47, 48, 49 ... 68, 69, 70  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
adgani  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.10.2004
Сообщения: 1823

Сообщение Добавлено: Ср Фев 04, 2009 14:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну и я теперь тоже могу отметится в этой темке с отчетиком happy.gif
Несу спасибу - Свете-Муравейке happy.gif - за рассольник Панский
Чуточку с рецептом поигралась, но суть таже осталась...и грибочки, да, грибочки - так хороши тут!
Спасибо!
Вкусно, все по душе! smile.gif




рассольник панский муравейка.jpg
рассольник панский муравейка.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7957 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
FarHai  
СоНышко

Зарегистрирован: 28.01.2003
Сообщения: 8982
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Ср Фев 04, 2009 14:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Жанна, рассказывай что меняла sigh.gif

Светка, от меня, кстати, еще раз спасибо за рассольник smile.gif Мы его снова варили.. правда без фото, но вкуууууснющий.. обожаю smile.gif
_________________
Никогда не знаешь где тебе повезет (с) Макс Фрай
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
adgani  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.10.2004
Сообщения: 1823

Сообщение Добавлено: Ср Фев 04, 2009 14:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нат smile.gif,
Перловки взяла не 0,5 стакана, а 3 столовых ложки blush.gif - в рассольнике признаем только перловку, но не так много smile.gif
И варю ее до почти готового состояния отдельно blush.gif , потом добавляю в бульон, следом картошку, закипело - огурчики очищенные и порезанные соломкой меленькой (тоже пристрастие семейное blush.gif ) и потушенные предварительно в небольшом кол-ве бульона, ну и зажарочку, ессно, следом happy.gif
Очень понравилось при варке бульона класть луковицу неочищенную smile.gif
Грибов сушеных не было, зато были замороженные белые и подосиновики - ну как славно вышло с ними happy.gif

А еще за 5-7 минут до готовности я добавляю прямо в кастрюлю взбитое яйцо со сметаной - сметаны так пару хороших столовых ложек, 1 яйцо - вилочкой в миске все взбить и тонкой струйкой влить, помешивая - закипело - выключила happy.gif
Увидела я это в одном из рецептов рассольника в какой-то книге, попробовала, понравилось, так и делаю теперь happy.gif

Вот, ничего военного smile.gif
Спасибо еще раз!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
FarHai  
СоНышко

Зарегистрирован: 28.01.2003
Сообщения: 8982
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Ср Фев 04, 2009 14:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ясно smile.gif Я только в суп из щавля пробовала так яйцо добавлять.. а вот в рассольник ни разу.. надо попробовать..
_________________
Никогда не знаешь где тебе повезет (с) Макс Фрай
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Metelitsa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2002
Сообщения: 6711
Откуда: Новокузнецк, Россия

Сообщение Добавлено: Чт Фев 05, 2009 8:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Жанна, Наташа! smile.gif И я тоже только в щавелевые щи добавляю яйцо, рассольник любим, надо и твой вариант, Жанна, испытать, а вдруг???... sigh.gif sigh.gif sigh.gif smile.gif
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Муравейка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 14.11.2005
Сообщения: 1796
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Сб Фев 07, 2009 22:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

adgani ,Жанн,пожалуйста за вдохновение!!!Прочитав изменения можно новый рецепт писать! wink1.gif happy.gif wink1.gif А тарелочка оочень аппетитная! sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
tadu  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 21.04.2004
Сообщения: 134
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Фев 07, 2009 23:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки,у меня палендвица уже неделю в тряпочке сушится,ещё марлечка влажная.Без холодильника не испортится,может в холодильник надо?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
buba  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 19.06.2004
Сообщения: 4062
Откуда: Croatia

Сообщение Добавлено: Вс Фев 08, 2009 0:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я палендвицу переселила на кухню на шкаф. Муж про нее забыл, признаюсь, и я тоже blush.gif poketoungeb.gif Вчера залезла - тряпочка сухая. Надавила пальцем на середину - мягко ( а как должно быть ? ) . Пахнет специями. Отрезала с краюшку - цвет серо-коричневый, остро и вкусно. Что дальше делать ? Пусть там же и лежит себе в тряпочке и помалкивает ? Или в холодильник ее ? На шкафу довольно тепло, +20 точно есть.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
FarHai  
СоНышко

Зарегистрирован: 28.01.2003
Сообщения: 8982
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Вс Фев 08, 2009 1:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, можно в холодильник и есть уже тоже можно smile.gif

tadu, у меня без холодильника две недели лежало и даже не думало портиться smile.gif Но если очень страшно можешь в холодильник переложить.. но тогда надо бы в сухую марлю завернуть.. мне кажется..
_________________
Никогда не знаешь где тебе повезет (с) Макс Фрай
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Ср Фев 11, 2009 14:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

все люди как люди sigh.gif - рассольники варят, производство палендвицы на конвейер поставили... tellme.gif а я... blush.gif я никак с налистниками не успокоюсь да на капустный салатик нажимаю.... laugh.gif

Светочка-Муравейка, и снова и много-много спасибо за эти рецептики - налистники и салат Гомельчанка!!!! smile.gif очень любим!!! tellme.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям




nalistniki-muravejka-1.jpg
nalistniki-muravejka-1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7285 раз(а)

nalistniki-muravejka-3.jpg
nalistniki-muravejka-3.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7331 раз(а)

salat-gomelchanka-muravejka-1.jpg
salat-gomelchanka-muravejka-1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7289 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Муравейка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 14.11.2005
Сообщения: 1796
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Чт Фев 12, 2009 13:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ekonomist ,Аллочка,на здоровьице тебе и деткам!!!Мы налистнички тоже обожаем-с!!! sigh.gif И капусткой хрустеть,но сейчас она не оч вкусная,ждем нового урожая! happy.gif
Ох,а про палендвицу,не трави мне душеньку,я то ее еще ни разочку не сделала. blush.gif А хочется просто ужас!!! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Чт Фев 12, 2009 14:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Свет, а я её не то, что не делала, даже не пробовала ни разу!!! shocked.gif да что там не видела даже blush.gif , ваша темка не считается... poketoungeb.gif laugh.gif
а мне повезло и попалась очень вкусная капустка, вот и хрустим... tellme.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Муравейка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 14.11.2005
Сообщения: 1796
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Чт Фев 12, 2009 22:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пришла поделиться рецептиком закусочки,которую на все семейные праздники готовит моя мамка,поверьте,это гораздо вкуснее чем любая колбаса!!!И не так страшно как кажется... wink1.gif

РУЛЯДА ИЗ ПТИЦЫ "БЕЛАЯ РУСЬ"

курица - 1 шт,
чеснок - 3 зубчика,
соль,специи,перец по вкусу
Сало не соленое 100-150г
1 средняя морковка(отваренная до полуготовности)
1 баночка зеленого горошка маленькая
Рукав для запекания

Курицу вымыть, обсушить, разрезать вдоль брюшка и отделить кожу от мяса, стараясь не порвать куриную кожу ,подробно о том, как снять кожу с курицы смотрите
http://kuking.net/class/viewalbum.php?a=116
Я отрезаю ножки и крылышки,потом идут на супчик. smile.gif
Мясо отделить от костей и аккуратно отбить, накрыв пакетом.

На столе или разделочной доске разложить куриную кожу, немного посолить и сверху уложить отбитые пласты мяса.
Мясо посолить и посыпать мелконатертым чесночком,поперчить,приправить.

Морковку и сало нарезать длинными брусочками,положить на край распластанного мяса,посыпать дорожку из горошка,подвернуть один разочек,снова повторить :полсочку морковки,полосочку сала,горошек,снова подвернуть,опять повторить полосочки и так до конца свернуть.
Свернутую рулялду завернуть в два слоя рукава для запекания(я пополам разрезала,и один на один ложила),перевязать,опустить в кипящую воду и варить на маленьком огне 50-60минут.
Аккуратно достать и положить под гнет (я кладу между двух разделочных дощечек,а сверху ящик с инструментами poketoungeb.gif )на ночь.Охладить и с удовольствием кушать!!! sigh.gif




руляда2.jpg
руляда2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8390 раз(а)

руляда.jpg
руляда.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8564 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
lubany  
Хозяйка сладких грёз

Зарегистрирован: 09.11.2007
Сообщения: 2754
Откуда: ukraine

Сообщение Добавлено: Чт Фев 12, 2009 22:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Светочка , спасибо за чудесный рецепт - очень красиво и безусловно вкусно happy.gif !
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
GalinaP  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 19.10.2008
Сообщения: 1011

Сообщение Добавлено: Чт Фев 12, 2009 22:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

О, как красиво РУЛЯДА ИЗ ПТИЦЫ "БЕЛАЯ РУСЬ" , а как славно зелёный горошек вписался smile.gif - спасибо, что таким замечательным рецептом поделились. Вкусно blush.gif - по фото видно...
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 47, 48, 49 ... 68, 69, 70  След.
Страница 48 из 70

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения