Авторизация
Загрузка...
Кулинарная копилочка Елены.
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 43, 44, 45 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
ммш  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 26.08.2007
Сообщения: 306
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Вс Фев 15, 2009 0:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена я тоже готовлю курицу в луковом соусе . я только использую маленькие луковицы.я их ненарезаю только чищу и на одну курицу
беру 10 маленьких луковиц.
_________________
ой как вкусно
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Diana young  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 21.01.2009
Сообщения: 74
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Фев 15, 2009 11:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, привет! Меня зовут Дина. Делала тесто на" Хлеб за 5 мин. в день" и тесто и хлеб почему-то очень пахнут дрожжами. Мои есть не хотели. Я сейчас сделала тесто опять и положила 1 ст.л. дрожжей, посмотрим, что получится. Можешь ли ты( на " ты " с твоего разрешения) как-то прокоментировать мой неудачный опыт. Спасибо.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Фев 15, 2009 16:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Diana young писал(а):
Леночка, привет! Меня зовут Дина. Делала тесто на" Хлеб за 5 мин. в день" и тесто и хлеб почему-то очень пахнут дрожжами. Мои есть не хотели. Я сейчас сделала тесто опять и положила 1 ст.л. дрожжей, посмотрим, что получится. Можешь ли ты( на " ты " с твоего разрешения) как-то прокоментировать мой неудачный опыт. Спасибо.

Дина,привет!
Да,конечно же на "Ты".
А хлеб действительно пахнет дрожжами,но только когда горячий и само тесто.А в холодном виде такого нет.


ммш писал(а):
Лена я тоже готовлю курицу в луковом соусе . я только использую маленькие луковицы.я их ненарезаю только чищу и на одну курицу
беру 10 маленьких луковиц.

Спасибо за совет,в следующий раз попробую сделать по вашему варианту. smile.gif


BellaDo писал(а):
Спасибо за ананасики)
Я, правда, с ними немножко поколбасилась), но в результате все криво слепленные лепестки стали чудесными цветами)))


Рада,что понравилось! А с тестом действительно повозиться приходится. wink1.gif
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ммш  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 26.08.2007
Сообщения: 306
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Вс Фев 15, 2009 17:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена можно на ты. Меня зовут марианна.
_________________
ой как вкусно
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Marous  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 06.02.2008
Сообщения: 168

Сообщение Добавлено: Вс Фев 15, 2009 17:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Елена, несу спасибо за гранатовые ножки.
Очень вкусно, сочно и необычно!




ножки.jpg
ножки.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5155 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Diana young  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 21.01.2009
Сообщения: 74
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Фев 15, 2009 18:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лен! Да в том- то и дело,что он и в холодном виде пах. Ленусь! У меня ещё вопрос по ' Салату-рулет ' Селёдка под шубой'- какой ещё сливочный сыр ты бы рекомендовала? Правда я живу в Израиле, но есть сыры, которые есть везде. Спасибо.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Podkolenochka  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 09.10.2008
Сообщения: 33
Откуда: Ukraine-Lvov

Сообщение Добавлено: Вс Фев 15, 2009 22:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И я в гости. Принимаете? Читала-читала и начала готовить. Уже опробованы куриные пульки с гранатом в тесте и "Ленивчик".
Все очень вкусно и красиво. Только в ленивчике пангасиус прям растворился. Было слышно рыбу, но чувствовалась только картошка laugh.gif
Леночка, все супер вкусно и супер красиво!!! Спасибо!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Фев 15, 2009 22:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ммш писал(а):
Лена можно на ты. Меня зовут марианна.


Марианна,приятно познакомиться! Конечно будем на "ты". smile.gif
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Фев 15, 2009 22:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Marous писал(а):
Елена, несу спасибо за гранатовые ножки.
Очень вкусно, сочно и необычно!



Как здорово,что вам понравилось! exclaim.gif exclaim.gif exclaim.gif
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Фев 15, 2009 22:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Diana young писал(а):
Лен! Да в том- то и дело,что он и в холодном виде пах. Ленусь! У меня ещё вопрос по ' Салату-рулет ' Селёдка под шубой'- какой ещё сливочный сыр ты бы рекомендовала? Правда я живу в Израиле, но есть сыры, которые есть везде. Спасибо.


Дианочка,странно...У меня холодный хлеб не пах.Может у вас дрожжи такие....

А сыр можно использовать "Альметте","Крем Бонжюр" и,думаю,что и с Маскарпоне вкусно получится.
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Фев 15, 2009 22:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Podkolenochka писал(а):
И я в гости. Принимаете? Читала-читала и начала готовить. Уже опробованы куриные пульки с гранатом в тесте и "Ленивчик".
Все очень вкусно и красиво. Только в ленивчике пангасиус прям растворился. Было слышно рыбу, но чувствовалась только картошка laugh.gif
Леночка, все супер вкусно и супер красиво!!! Спасибо!!!



Конечно же принимаем! Добро пожаловать!!!! smile.gif smile.gif smile.gif
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Фев 15, 2009 22:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки-модераторы,объясните мне,пожалуйста,каким образом сделать так,чтобы в одном сообщении ответить на несколько цитат.Вы мне сегодня объединили в одно сообщение несколько моих.
У меня ничего не получается.....
blush.gif blush.gif blush.gif
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Eudokia  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 14.12.2007
Сообщения: 449
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вс Фев 15, 2009 22:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я тоже делаю похожую курицу, но не с луком, а с чесноком. И кастрюлю вообще ничем не смазываю. Просто курицу не обсушиваю. Лавровый лист не кладу, а только соль и перец. И много чеснока. Объеденье. Рекомендую. smile.gif
А я обязательно попробую с луком. Не сомневаюсь, что будет вкусно. smile.gif smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Фев 15, 2009 22:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Eudokia писал(а):
Я тоже делаю похожую курицу, но не с луком, а с чесноком. И кастрюлю вообще ничем не смазываю. Просто курицу не обсушиваю. Лавровый лист не кладу, а только соль и перец. И много чеснока. Объеденье. Рекомендую. smile.gif
А я обязательно попробую с луком. Не сомневаюсь, что будет вкусно. smile.gif smile.gif



А я попробую с чесноком.Только сколько его нужно брать на 1 кг. курицы?
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Фев 15, 2009 22:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

САЛАТ "РОЗОВЫЙ ФЛАМИНГО"

Очень вкусный, лeгкий салатик. По мотивам салата кулинара Тутуси, за что ей огромное спасибо. С моими изменениями(под наш вкус).

* 2 кг. неочищенных креветок
* 2 картофелины
* 2 средних помидора
* 100 г твeрдого сыра
* 3 -4 яйца
* 3 -4 ст. л. лимонного сока
* Для соуса:
* 100 г майонеза
* 50 г кетчупа
* 100 г сыра "Виола" (тот, что для намазывания на бутерброды)
* 2 зубчика чеснока
* 50 мл сливок (у меня были 22 %)


Креветки отварить до готовности с добавлением лаврового листа, душистого перца и приправ для рыбы.
Очистить креветки и порезать пополам, полить лимонным соком.
Отварить картофель, яйца. Натереть на тeрке (в отдельную посуду).
Помидор разрезать, удалить семена и жидкость. Порезать на мелкие кусочки.
Сыр натереть на тeрке.
Приготовить соус.
Смешать майонез, кетчут, пропущенный через пресс чеснок, "Виолу" и сливки. Положить в этот соус подготовленные креветки и выдержать их в соусе минимум 1 час (я выдержала ночь).
В плоское блюдо первым слоем выложить 1 /3 креветок с соусом (постарайтесь в нижний слой креветки положить без жидкости).
На креветки выложить натeртый картофель.
Следующий слой - помидоры.
Далее - слой сыра.
Следующий слой - яйца , а сверху выкладываем оставшиеся креветки вместе с соусом (сверху соус пропитает все слои).

Дать салату постоять несколько часов для пропитки.

Ну это ОЧЕНЬ ВКУСНО! Нежно, сочно, ароматно!

Приятного вам аппетита!!!!
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ




салат "Розовый фламинго"
салат

Файл был скачан или просмотрен 5233 раз(а)

салат "Розовый фламинго"
салат

Файл был скачан или просмотрен 5136 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 43, 44, 45 ... 99, 100, 101  След.
Страница 44 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения