Авторизация
Загрузка...
Кулинарная копилочка Елены.
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 63, 64, 65 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Мар 03, 2009 20:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Натуль,я делаю так.Сначала мяско подготавливаю.Тут всё зависит от вкусовых предпочтений.Кто-то просто натирает мясо специями,чесночком и тд... Можно мяско в маринаде промариновать...
А потом просто,разместишь мясо прямо куском на нижней или средней решётке аэрогриля,выставляешь время,обдув и температуру и всё....Сама знаешь...Достаёшь и наслаждаешься вкусняшкой.
У тебя,кстати,три решётки в комплекте? А поддон для сбора жира есть?
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Мар 03, 2009 20:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

НАТУЛЬ,а это рецепт по твоему заказу.

РЫБА ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ
(для аэрогриля)

Подготовка: Рыбу (скумбрию,салаку или окуня) разделать,удалить внутренности и вымыть.
Натереть солью,специями (по вкусу),нанести коптильную приправу (ольховый дым) на поверхность рыбы,равномерно распределить его с помощью кисточки (тут главное не переборщить,много не нужно).Оставить мариноваться на 30 минут.
Приготовление: Уложить рыбу на решётку аэрогриля.Готовить 25-30 минут при температуре 180 градусов на средней скорости (обдуве).
Через 15 минут можно полить рыбу белым вином для сочности и аромата.
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ




скумбрия
скумбрия

Файл был скачан или просмотрен 5952 раз(а)

скумбрия
скумбрия

Файл был скачан или просмотрен 5394 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Strepyxa  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.03.2007
Сообщения: 1180
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Мар 03, 2009 20:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Шеф усё понял ,исправим!! cool1.gif Ленусь спасибо!!! poketoungeb.gif
Решетки две нижняя и средняя.Поддона нет.Я тут в инете многое увидела для аэрогриля, теперь можно будет заказать. poketoungeb.gif
_________________
Каталог моих рецептов

Всем счастья и любви!!
____________________
Наталья.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Мар 03, 2009 21:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А это салат с такой рыбкой.

САЛАТ "ЖЕМЧУЖНОЕ КОЛЬЕ"

Салатик из рыбки горячего копчения. Очень вкусный. Моя импровизация.

* 1 скумбрия горячего копчения
* 2 -3 картошки
* 2 морковки
* 3 -4 маринованных огурца
* 4 -5 яиц
* 1 баночка маринованного лука (он называется маринованным жемчужным луком)
* майонез

Для этого салата рыбу можно купить.
Я пошла немного другим путeм и приготовила такую рыбу в домашних условиях в аэрогриле.
Рыбу помыла, выпотрошила, натeрла солью, специями для рыбы и смазала жидким дымом (коптильный преперат). Выдержала рыбку 30 минут. Готовила 25 минут при температуре 180 градусов на средней скорости...
Так, теперь рецепт салата.
Яйца, картофель, морковь отварить, почистить и отдельно натереть на тeрке.
Рыбу разобрать на мелкие кусочки.
Огурчики тоже натереть на тeрке.
Дно салатника смазать майонезом, выложить весь картофель, утрамбовать и полить майонезом.
Далее - слой рыбки, также полить майонезом.
Следующим слоем будет морковочка, майонез, огурчики, майонез.
Самый верхний слой - яйца, поливаем майонезом и украшаем жемчужным луком по своему вкусу.

Приятного вам аппетита!!!!
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ




салат "Жемчужное колье"
салат

Файл был скачан или просмотрен 5376 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Мар 03, 2009 21:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Натуль,а ВЕТЧИННИЦУ ты там видела для приготовления домашних деликатесов? Я себе такое мяско в ней делаю,просто пальчики оближешь....
А поддон купи обязательно,туда жир стекает,а не на колбу стеклянную.
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Strepyxa  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.03.2007
Сообщения: 1180
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Мар 03, 2009 21:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ленусь видела,Белобока название фирмы или чего icon_question.gif А стоит 900 рублей.Я на нее тоже глаз положила.
Ленусь, за скумбрию особая благодарность!!! 4u.gif 4u.gif 4u.gif
_________________
Каталог моих рецептов

Всем счастья и любви!!
____________________
Наталья.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Мар 03, 2009 21:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да,Натуль,именно "Белобока",я от неё просто балдею.Самое хорошее,что в ней ведь можно готовить не только в аэрогриле,а ещё и в духовке и в кастрюле с водой.Мясо,рыба,курица,индейка,фарш,грибы - всё,что угодно.Купи обязательно,не пожалеешь.

Ой,а за рекламу такую нас девочки-модераторы ругать не будут? blush.gif blush.gif blush.gif
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13580
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Мар 03, 2009 21:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

САЛАТ "ПО-ЦАРСКИ"
[/URL]
муж счастлив))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Мар 03, 2009 21:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Какая красота получилась! А какие рыбки!
Ваш муж счастлив,а вы? Вам понравился салат?
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Strepyxa  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.03.2007
Сообщения: 1180
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Мар 03, 2009 21:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

чайнаяложка , да вот это салат 4u.gif 4u.gif Красота!!! poketoungeb.gif
_________________
Каталог моих рецептов

Всем счастья и любви!!
____________________
Наталья.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13580
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Мар 03, 2009 22:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

elena_110 писал(а):
Вам понравился салат?

huh.gif я икру не люблю
поэтому все что очистить от нее удалось мне понравилось))) кальмаров обожаю)) так что салат всем угодил smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Мар 03, 2009 22:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну тогда это хорошо. smile.gif smile.gif smile.gif
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Юли-Я  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 28.01.2008
Сообщения: 1053
Откуда: Севастополь - Крым

Сообщение Добавлено: Ср Мар 04, 2009 2:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Чайнаяложка, в вашем салате я увидела только икру и не поняла о каких рыбках идет речь. Увидела их при повторном рассмотрении laugh.gif очень красивый салат exclaim.gif
Лена, Наташа - ну, знаете, что ж теперь тоже аэрогриль покупать придётся icon_question.gif laugh.gif laugh.gif laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Strepyxa  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.03.2007
Сообщения: 1180
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Мар 04, 2009 3:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юлечка покупай не пожалеешь!! poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Колбасник  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 01.08.2006
Сообщения: 2927
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Ср Мар 04, 2009 3:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

elena_110 писал(а):
Феликс,как странно,что у вас нет аэрогрилей.А по инету нельзя найти?

Можно! Но нет и нас.
Я вот через неделю в Канаду слетаю а оттуда в Германию, может там наиду.
В Германии скорее всего точно наиду.
Кстати! Даи добрый совет- что можно ещё ис озетра сделать?
А то у меня осетр в холодильнике остался. Половину правда съели и раздали, но ещё прилично осталось.
_________________
"Дома и сеичас"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Yahoo Messenger
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 63, 64, 65 ... 99, 100, 101  След.
Страница 64 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения