Авторизация
Загрузка...
Кулинарная копилочка Елены.
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 64, 65, 66 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Atia  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 17.11.2004
Сообщения: 2114
Откуда: Moscow - USA, Oregon

Сообщение Добавлено: Ср Мар 04, 2009 4:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

[quote="Колбасник"]
elena_110 писал(а):
Феликс,как странно,что у вас нет аэрогрилей.А по инету нельзя найти?
Можно! Но нет и нас.
Я вот через неделю в Канаду слетаю а оттуда в Германию, может там наиду.
В Германии скорее всего точно наиду.


Феликс, в Германии ты наверняка найдешь, только зачем, у нас ведь электричество другое.
Я тебе послала ЛС с адресом, где у нас можно подобное купить.
_________________
Tatiana
ПРИДОРОЖНЫЙ ДОМ - Roadhouse (Atia)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger
M_Yulia  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 07.01.2007
Сообщения: 4145
Откуда: Киргизия-USA-OK-PA-TN

Сообщение Добавлено: Ср Мар 04, 2009 5:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аtia, а можно и мне координаты где такое чудо купить? Я видела только по телевизору и в журнале Sky Mall, они бывают в самолетах - Феликс, тебе как раз грозит провести некоторое время именно там happy.gif . Леночка извини, мы тут у тебя немного пообщались blush.gif
_________________
Всё только начинается!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Мар 04, 2009 11:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юляшка,присоединюсь к Натуськиным словам,покупай и не думай,тем более,что ты часто деткам готовишь,а в аэрогриле получается только полезная еда (без жира).

Феликс,эхе-хе..... Если бы я знала.... Я осётра только по телевизору и видела,да в магазине покупала в готовом виде (холодного и горячего копчения).... Осётр нам только снится,как,кстати,и чёрная икра.... Кусается он,причём кусается своей ценой очень сильно....
Извини,что ничего путного подсказать не могу....


Юляш,не страшно,вы же тут про аэрогриль поговорили....
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Strepyxa  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.03.2007
Сообщения: 1180
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Мар 04, 2009 15:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ленуська привет!!Принесла тебе огромное спасибо за
Картофель со свининой "Вкуснее не бывает"

Очень, очень вкусно, sigh.gif только вместо укропа петрушка,остальное все по рецепту. poketoungeb.gif Буду готовить и не раз!!!Спасибо!!! flower.gif flower.gif flower.gif




свинина вкусней не бывает.jpg
свинина вкусней не бывает.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3964 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Мар 04, 2009 15:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Натуль,рада,что понравилось! smile.gif smile.gif smile.gif
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Мар 04, 2009 15:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ФОКАЧЧА ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА "ТРИ СЫРА"

* 350 г муки
* 300 мл воды
* 125 г сливочного масла (маргарина)
* 4 яйца
* 300 г сыра трeх видов


Вскипятить воду и распустить в ней масло (маргарин), добавить немного соли.
Снять миску с водой и маслом с огня, всыпать часть муки и перемешать миксером. Постепенно добавить всю муку.
Подождать пять минут и по одному ввести яйца.
Сыр порезать маленькими кубиками. Я брала для этого блюда три вида сыра - Гауда, Пармезан и Ламбер. Можете взять любые сыры, очень неплохо добавить ещe и копчeный сыр.
Весь сыр разделить на три части. Две добавить в тесто, размешать.
Вылить тесто с сыром на противень (ничем противень смазывать не нужно), равномерно распределить тесто.
Посыпать сверху на тесто оставшийся сыр.
Духовку разогреть до 200 градусов, поставить в неe противень с тестом, выпекать 20 минут, далее огонь уменьшить до 180 градусов и выпекать 15 минут, далее огонь прибавить до максимума и запекать ещe 5 минут, до образования корочки.
Фокаччу достать, немного остудить и порезать на порции.

Да, рекомендация.
Остывшую фокаччу для употребления лучше немного подогреть в микроволновке, нам так больше понравилось.
Рецепт с Карина-форум.

Ну оооочень вкусно!
Приятного аппетита!
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ




фокачча
фокачча

Файл был скачан или просмотрен 4091 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Мар 04, 2009 15:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ХАЛА

* для опары:
* 50 мл. тёплой воды
* 11 гр. сухих дрожжей (стандартный пакетик)
* 1 ч.л. сахара
* для теста:
* 200 мл. тёплого молока
* 1 яйцо
* 50 гр. растопленного сливочного масла
* 2 ст.л. сахара
* примерно 3,5 стакана муки
* для смазывания
* 1 яичный желток+1 ст.л. молока
* мак для посыпки

В чашку наливаем тёплую воду,разводим в ней сахар,засыпаем дрожжи,хорошенько перемешиваем,накрываем и крышкой и оставляем на 15-20 минут.
Смешиваем в отдельной посуде тёплое молоко,яйцо,сахар,растопленное масло.
Отдельно просеять муку с солью.
Вылить подошедшую опару в молочную смесь и,постепенно,всыпая муку,замесить тесто.
Поставить тесто в тёплое место на 1,5-2 часа.
Подошедшее тесто разделить на четыре равные части,каждую из которых отдельно раскатать скалкой в прямоугольник и туго скатать рулетом по длине.
На противень,застеленный пергаментной бумагой выложить все четыре рулета,защипнуть края и заплести плетёнкой (как косу).
Оставить расстояться на 40-60 минут в тёплое место (лучше накрыть полотенчиком,чтобы тесто не заветрилось).
Расстоявшуюся халу смазать желтково-молочной смесью и посыпать маком.
Поставить противень с халой в предварительно нагретую до 190 градусов духовку на 35-40 минут.
Приятного вам аппетита!!!!!!
Рецепт с Кухарки,от кулинара Алёны.
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ




хала
хала

Файл был скачан или просмотрен 4533 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12951
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Мар 04, 2009 17:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, Леночка, обязательно буду делать фокаччу!!! А то делала по другому рецепту (с розмарином) - вкусно, ароматно. НО, если ее сразу горячую не съесть, потом тоже вкусно, но зубы можно сломать poketoungeb.gif
А завтра у меня рыба на овощной подушке, а послезавтра "злато скифов"! Я теперь и салаты твои в наше меню стараюсь включать!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Сурок  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 18.03.2008
Сообщения: 282
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Мар 04, 2009 17:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, Большое спасибо за рецепт "куринных желудочков". Делала их с луком и сметанной подливой-оч. вкусно, я их и делала и ела впервые! Мужу понравилось-сказал во рту тают!
_________________
Меня зовут Ирина
Ни одно желание не дается нам отдельно от силы его осуществить
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Мар 04, 2009 17:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сашуль,ну хорошо,что рецепт понравился.Кстати,рекомендую,это очень вкусно,особенно для тех,кто сыр любит.

Ириша,ура! Я тоже желудочки себе купила,нужно будет наконец-то приготовить их. smile.gif
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13580
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Ср Мар 04, 2009 20:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юли-Я писал(а):
о каких рыбках идет речь. Увидела их при повторном рассмотрении laugh.gif

laugh.gif laugh.gif laugh.gif слона то и не заметили
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mamusia  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.02.2008
Сообщения: 17331
Откуда: LItva

Сообщение Добавлено: Ср Мар 04, 2009 21:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка! Я со спасибо за кексики ЗИМНИЙ АНГЕЛ Делала двойную порцию. Кексики вышли вкуснющие!!! Только у меня не оказалось кураги и мандариновой цедры. Заменила их изюмом и апельсиновой эссенцией. Получилось 12 кексиков. В оставшееся тесто добавила 2 ст. ложки какао и испекла просто пирог. Боже, какой нежный, мягкий вкус! wacko.gif Кексики сфоткать успела только раз , батарейки сели. А пирог не успела... tears.gif Но вы мне поверьте на слово, что это стоило попробовать! smile.gif

_________________
* Татьяна *
мой каталог


Последний раз редактировалось: Mamusia (Ср Мар 04, 2009 22:00 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Мар 04, 2009 21:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танечка,я очень рада,что рецепт пришёлся вам по вкусу,а уж как вы его модернизировали,вообще сказка!
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mamusia  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.02.2008
Сообщения: 17331
Откуда: LItva

Сообщение Добавлено: Ср Мар 04, 2009 22:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка! Мои уплели всё с такой быстротой, Да ещё и в обиде на меня остались - почему так мало выпечки делаю к чаю? Кексики дейсвительно пришлись по душе. smile.gif В следующий раз будут точно по рецепту! Да, забыла.... blush.gif Мой младшенький изюм не любит, так в его порцию засунула мороженую вишенку. Могу сказать, что вкус кекса не пострадал, а только выграл от такой добавки!. poketoungeb.gif
_________________
* Татьяна *
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Мар 04, 2009 22:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я тоже хочу эти кексики повторить и что-нибудь интересное с ними придумать.Спасибо за идею с вишенками.
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 64, 65, 66 ... 99, 100, 101  След.
Страница 65 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения