Авторизация
Загрузка...
Кулинарная копилочка Елены.
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 81, 82, 83 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12951
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Мар 24, 2009 22:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

СПАСИБО!!!
А я забыла про твое суфле - не помню как точно называется, в самом начале почти было - из куриного мяса, такое нежное на вид - поставила себе на заметку, буду на след. неделе делать (надеюсь)!
А еще супчику хочу - попробовать новый, где смесь замороженная, короче, Лен, подсела я на твои рецепты - самое хорошее (для меня) - что делаю уже не по разу!!!!! И моим родителям Печора оочень понравилась (они были у нас в субботу) - она и холодная, и горячая, и на след. день - всегда хороша!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Юли-Я  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 28.01.2008
Сообщения: 1053
Откуда: Севастополь - Крым

Сообщение Добавлено: Вт Мар 24, 2009 22:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лен, это мысль, спасибо!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Мар 24, 2009 22:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юляшик,не за что!

Сашуль,ты моя умничка!
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Strepyxa  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.03.2007
Сообщения: 1180
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Мар 25, 2009 16:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка привет дорогая,я тут тебе супчик принесла похвалиться.Вкусненький, мне очень понравился, варила лично для себя, еще на завтра осталось.Порцию конечно уменьшила,лучку зеленого добавила.
Большое спасибо!!! Еще один в коллекцию poketoungeb.gif poketoungeb.gif poketoungeb.gif

И конечно поздравляю с выходом вашей книги.Удачи и успехов!!!
_________________
Каталог моих рецептов

Всем счастья и любви!!
____________________
Наталья.




суп с креветками.jpg
суп с креветками.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3711 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Мар 25, 2009 17:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Натуся,дорогая,ну как же я рада,что супчик пришёлся тебе по вкусу.Честно скажу,переживала очень,понравится или нет.
Спасибо,моя хорошая,за поздравление,очень приятно.
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12951
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Мар 25, 2009 18:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, какая книга? Я даже не знаю ничего!!! shocked.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
solnyshko_07  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 06.03.2009
Сообщения: 202
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Мар 25, 2009 23:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, ты книгу написала? Вто это да!!! tellme.gif tellme.gif tellme.gif
Поздравляю!!! exclaim.gif exclaim.gif exclaim.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Мар 26, 2009 10:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой,девочки,нет-нет!
Я книгу не писала.
Просто выиграла на другом кулинарном сайте право стать соавтором книги (там всего я приготовила пять рецептов).
Мне до своей книги ещё далеко.... laugh.gif laugh.gif laugh.gif laugh.gif laugh.gif
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Мар 26, 2009 10:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

РАГУ "СЫТЫЙ ЖЕЛУДОК"

Мясо-овоще-грибное рагу. Собственная вариация.
Вкусно. Просто. Аппетитно.

* 1 кг. куриных желудков
* 300 г лисичек (у меня были замороженные), можно приготовить из любых грибов
* 200 г замороженной или консервированной кукурузы
* 200 г замороженного или консервированного горошка
* 500 г консервированных помидоров в собственном соку
* 200 мл бульона от желудков
* 700 г картофеля
* приправа "Вегета" 2 ст. л.
* соль, перец

Желудки помыть, почистить и отварить в подсоленой воде 1 час. Оставить 200 мл. бульона.
Картофель почистить и порезать крупными кубиками.
Лисички отварить в течении 15 минут в подсоленой воде.
Желудки порезать пополам.
В отдельной eмкости смешать лисички, желудки, горошек, кукурузу, картофель, порезанные помидоры с соком, "Вегету", посолить, поперчить.
Подготовить жаршланг (пакет для запекания), наполнить его подготовленной смесью, влить бульон.
Запекать в предварительно нагретой до 220 градусов духовке на решeтке около 35 -40 минут.

Приятного вам аппетита!
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ




рагу "Сытый желудок"
рагу

Файл был скачан или просмотрен 3530 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13580
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Чт Мар 26, 2009 14:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ПУДИНГ ИЗ КУРИНЫХ СЕРДЕЧЕК "ОХОТНИЦА ДИАНА"
[/URL]
ну очень быстрый рецепт smile.gif раз и готово
муж еще не ел, буду ждать его реакции))))
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Мар 26, 2009 15:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оленька,а вам-то как,понравилось?
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13580
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Чт Мар 26, 2009 16:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

elena_110 писал(а):
Оленька,а вам-то как,понравилось?

я не пробовала еще
люблю готовить а не есть...вечером с мужем за ужином попробую blush.gif
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Мар 26, 2009 16:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну,тогда жду впечатлений. wink1.gif
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Мар 26, 2009 21:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ТЕСТО ИЗ КОЛБАСНОГО СЫРА И ИЗДЕЛИЯ ИЗ НЕГО

* 300 гр. копчёного колбасного сыра
* 2,5 стакана муки
* 7 ст.л. растительного масла
* 0,5 ч.л. соли
* 1,5 ч.л. сухих дрожжей
* 3/4 стакана молока
* 2 ч.л. сахара
* 300 гр. ливерной колбасы
* мак для обсыпки
* растительное масло для смазывания противня
* яйцо для смазывания

Сыр натереть на тёрке и смешать с мукой.
Всыпать соль,влить растительное масло.
Дрожжи развести в тёплом молоке с сахаром,оставить на 10 минут.
Добавить молоко с дрожжями в муку с сыром,вымесить.
Тесто должно получиться мягкое,не липкое(при необходимости добавить молоко или муку).
Тесто скатать в шар и поставить в тёплое место на 1 час.
Теперь готовим изделия.
Я делала два варианта.
Первый,делала пирожки с начинкой из ливерной колбасы.
Второй,сделала пустые булочки,обсыпанные сверху маком.
Выпекать изделия нужно в разогретой духовке при 190 градусах до зарумянивания.
Перед выпечкой изделия смазать взбитым яйцом.
Противень смазать растительным маслом.
В тесто можно добавить зубчик чеснока или 1 ст.л. горчицы,тогда булочки получатся с пикантным вкусом.
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ




тесто из колбасного сыра
тесто из колбасного сыра

Файл был скачан или просмотрен 6316 раз(а)

тесто из колбасного сыра
тесто из колбасного сыра

Файл был скачан или просмотрен 6445 раз(а)

тесто из колбасного сыра
тесто из колбасного сыра

Файл был скачан или просмотрен 6317 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Мумука  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 31.01.2008
Сообщения: 713
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Мар 26, 2009 21:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

shocked.gif интере-е-есно!

и на срез такая структура хорошая у выпечки!
_________________
"Утром яичница, в обед яичница, вечером-омлэт!"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 81, 82, 83 ... 99, 100, 101  След.
Страница 82 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения