Авторизация
Загрузка...
Кулинарная копилочка Елены.
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 92, 93, 94 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12952
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Апр 08, 2009 21:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, уже утащила!!! Я обожаю заразки - мы так называем котлетки с рисом, но такие не делала. И делаю всегда с вареным рисом, хочу и эти!
Да я не претендую на право лучшей ученицы, чесслово, рецепты мне нравятся. Конечно, на сайте много всяких разных и хороших, но время ведь оно не растягивается... А здесь так здорово! И просто, и вкусно, и разнообразно! Ну время у меня есть пока, вот я и стараюсь! Главное, что мои нарадоваться не могут!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Апр 08, 2009 21:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сашуль,готовь на здоровье,дорогая! smile.gif smile.gif smile.gif
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
solnyshko_07  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 06.03.2009
Сообщения: 202
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Апр 08, 2009 23:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, Леночка, какие ежики аппетитные! sigh.gif
Обязательно сделаю в ближайшее время. А сыр фетаки подойдет для них? satisfied.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Мираж  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 17.05.2004
Сообщения: 247
Откуда: Новосибирск

Сообщение Добавлено: Чт Апр 09, 2009 4:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

"Ёжики" - это мое фффсё после ленивых голубцов:-))) Спасибо за интересный рецепт!

Лена, а ты каждый раз блюдо обсчитываешь? Нам сказали, что сварили ОДИН раз борщ, посчитали - всё! Это будет ВАШ борщ, больше считать не надо.
_________________
Имею право ошибаться! happy.gif
Ирина
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Апр 09, 2009 8:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аллочка,дорогая,привет! Рада тебя видеть! А сыр Фетаки - он твёрдый? Тут просто нужен твёрдый сыр.

Иришка,да мне не сложно посчитать,очень люблю это дело.А потом.Если я сварю борщ на куриной грудке - это одна калорийность,а если на свининке,то уже другая (побольше,конечно).Да и ингредиенты меняются,то это добавишь,то это.Я,например,ещё и калорийность бульона обязательно рассчитываю (а вас учат брать,что 100 гр. бульона = 20 калориям,с чем я категорически не согласна laugh.gif laugh.gif laugh.gif ).Мне проще просчитать.
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Мираж  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 17.05.2004
Сообщения: 247
Откуда: Новосибирск

Сообщение Добавлено: Чт Апр 09, 2009 9:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, главное, чтобы нравилось:-)))
_________________
Имею право ошибаться! happy.gif
Ирина
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Айболит  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 01.02.2007
Сообщения: 634
Откуда: Россия.

Сообщение Добавлено: Чт Апр 09, 2009 12:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Еленочка,я к Вам с пирожками! Очень вкусно получилось,сделала с начинкой из картошки.Тесто обалденное,мягкое,пушистое.Пирожки так и таяли во рту.Спасибо!

Фотография уменьшена модератором.
Цитата:
При присоединении фотографии к письму в форуме, ее обязательно нужно предварительно уменьшить, чтобы самая длинная сторона была не более 500 точек. Сделать это можно с помощью программы Photoshop или другого графического редактора. Фотографии, превышающие разрешенный размер, будут удаляться.

_________________
То коня шугану,то избу подожгу-не могу без любимой работы!




пирожки1.jpg
пирожки1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5868 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
solnyshko_07  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 06.03.2009
Сообщения: 202
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Апр 09, 2009 18:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ленчик, я просто на фото ежиков гляжу - там сыр белый, поэтому подумала, что нужен мягкий сыр. Фетаки - это мягкий сыр, он в коробочках продается, типа брынзы. Я его покупаю на греческий салат. А еще я раньше спрашивала, про рецепт рыбы под снегом, но ты что-то не ответила. Если вместо рыбы курицу или мясо брать, то сколько их варить?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Апр 09, 2009 18:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аллочка,курочку не долго варить,а мяско,смотря какое,говядинку подольше,а телятинка быстро готовится.
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Апр 09, 2009 18:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

МЯСНЫЕ ЗРАЗЫ "КРАСНАЯ ШАПОЧКА"
Собственное изобретение.

* 1 кг. смешанного фарша (у меня была говядина+свинина)
* 2 средних свеклы
* пол-батона белого хлеба
* молоко (для замачивания хлеба)
* 1 яйцо
* 2 упаковки плавленного сыра в порционных треугольничках (у меня был Хохланд со вкусом грибов)
* приправа для фарша, соль, перец
* Для заливки:
* 6 ст. л. сметаны
* 100 мл молока

Свеклу запечь в фольге в духовке (или просто отварить), натереть на самой мелкой тeрке, отжать руками, удалив сок.
Добавить подготовленную свеклу в фарш, перемешать.
Добавить к фаршу замоченный в молоке хлеб (я обычно делаю только с мякишем, а корочку отрезаю), яйцо, соль, перец, приправы.
Хорошенько фарш перемешать.
Подготовить сыр. Оставить 3 -4 треугольничка для заливки.
Мокрыми руками сформировать на ладони круг из фарша, положить треугольничек из сыра, края защипнуть.
Выложить в форму для запекания подготовленные зразы и залить соусом. Для соуса перемешать молоко, сметану и мелко порезанные оставшиеся сырные треугольнички.
Запекать в предварительно нагретой до 220 градусов духовке 1 час.
Очень вкусно.

Приятного вам аппетита!!!!
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ




зразы "Красная шапочка"
зразы

Файл был скачан или просмотрен 5215 раз(а)

зразы "Красная шапочка"
зразы

Файл был скачан или просмотрен 4343 раз(а)

зразы "Красная шапочка"
зразы

Файл был скачан или просмотрен 4236 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
solnyshko_07  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 06.03.2009
Сообщения: 202
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Апр 09, 2009 18:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

О-о-о-о-о!!! Какая красотища!!! Какая вкуснотища!!! (хорошо, что я уже поужинала, а то...) happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Апр 09, 2009 18:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо,Аллочка! smile.gif smile.gif smile.gif
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12952
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Апр 09, 2009 20:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена! У меня в холодильнике лежит сыр треугольничками, не знала куда применить - теперь знаю!!!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Strepyxa  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.03.2007
Сообщения: 1180
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Апр 09, 2009 20:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ленуська привет, я тут Красной шапочкой угостилась.Прелесть , спасибо за рецептик!!
_________________
Каталог моих рецептов

Всем счастья и любви!!
____________________
Наталья.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Тигрястик  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 23.11.2004
Сообщения: 18
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Апр 10, 2009 8:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, спасибо большое за "Ёжиков", очень вкусные получились! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 92, 93, 94 ... 99, 100, 101  След.
Страница 93 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения