Авторизация
Загрузка...
Кулинарная копилочка Елены.
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 93, 94, 95 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Апр 10, 2009 8:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сашуль,как всегда жду результата!

Натуленька,привет! Как ваши дела?

Тигрястик,рада,что ёжики вам понравились.
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Юли-Я  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 28.01.2008
Сообщения: 1053
Откуда: Севастополь - Крым

Сообщение Добавлено: Пт Апр 10, 2009 9:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ленчик, баяюто -как говорит моя младшенькая ( перевожу - доброе утро). Вношу комментарии по пирожкам му-му. Я сделала немного с половиной порции масла, тесто потеряло свою куличность-волокнистость, просто стало тесто, без особенностей. Думаю попробовать ещё раз с 2/3 масла. Всётаки первый вариант был вкусный. ( А может 200 мл масла на 700 г муки это не сильно много? - Лен ,что думаешь по этому поводу?)

Последний раз редактировалось: Юли-Я (Пт Апр 10, 2009 9:32 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Апр 10, 2009 9:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Доброе утро,Юленька!
Ты знаешь,я бы,если честно,не стала бы вообще ничего менять в рецепте теста. Автору рецепта я доверяю как себе,сколько по её рецептам не готовила,всегда замечательный результат.
Тебя смущает то,что тесто маслянистое?
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Юли-Я  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 28.01.2008
Сообщения: 1053
Откуда: Севастополь - Крым

Сообщение Добавлено: Пт Апр 10, 2009 9:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я почему-то решила, что оно жирное( хотя в слоёном стооооолько масла!) - это наверно как говорится "горе от ума"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Апр 10, 2009 9:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да,согласна,тесто немного жирновато.Знаешь что...А ты попробуй сделать тесто по моему фирменному рецепту пирожков,а в качестве начинки используй конфету "Коровка".
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Юли-Я  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 28.01.2008
Сообщения: 1053
Откуда: Севастополь - Крым

Сообщение Добавлено: Пт Апр 10, 2009 9:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лен, только у меня во второй раз вытекла вся начинка sad.gif cry.gif cry.gif Защипала хорошо, но они все лопнули в духовке, хотя при расстойке хорошо поднялись, что не так?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Апр 10, 2009 9:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой,Юляш,даже и не знаю,что тебе и ответить-то......
Может это как раз и связано с тем,что ты масла меньше добавила?
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Юли-Я  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 28.01.2008
Сообщения: 1053
Откуда: Севастополь - Крым

Сообщение Добавлено: Пт Апр 10, 2009 9:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лен, завтра наваяю твоих ( выходные ж, родственники подтянутся - у нас в семье только я " страдаю" готовкой" чего-нибудь этакого.....) smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Апр 10, 2009 9:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танюшка,привет!!!!!
Поздравляю,дорогая! Сама помню,как я счастлива была,когда выделенку получила.

Юльчик,ну тогда жду тебя с отчётом!
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mirabel  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 17.10.2005
Сообщения: 987

Сообщение Добавлено: Пт Апр 10, 2009 14:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка,сделала и вашу запеканку творожную с тыквой.Ну как всегда,супер!Спасибо!
И подсморела ваши разговоры про пирожки с конфетами"Му-Му"А если у нас нет таких конфет,что же нам делать? happy.gif Чем их можно заменить?
Ах,сорри-сорри,оказывается конфеты "коровка",но их у нас тоже нет huh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mamusia  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.02.2008
Сообщения: 17331
Откуда: LItva

Сообщение Добавлено: Пт Апр 10, 2009 14:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Mirabel писал(а):
Леночка,сделала и вашу запеканку творожную с тыквой.Ну как всегда,супер!Спасибо!
И подсморела ваши разговоры про пирожки с конфетами"Му-Му"А если у нас нет таких конфет,что же нам делать? happy.gif Чем их можно заменить?
Ах,сорри-сорри,оказывается конфеты "коровка",но их у нас тоже нет huh.gif

А если с варёной сгущёнкой попробовать? sigh.gif
_________________
* Татьяна *
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Юли-Я  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 28.01.2008
Сообщения: 1053
Откуда: Севастополь - Крым

Сообщение Добавлено: Пт Апр 10, 2009 16:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лен, а я сделала ёжиков в тумане. Делала из куриного фарша, как обычно - сыр был только жёлтый. Знаешь, а мне с ним понравилось. Он даже не сильно и расплавился. Оставалось немного фарша и я сделала очень маленькую тефтельку -её и показываю в разрезе. Не думайте, что у меня все такие laugh.gif А фотки не цепляются. Попробую позже. Спасибо за рецепт. Вкусно!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12952
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Апр 10, 2009 17:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка! Мой отчетик за курочку в кефире - как же вкусно! Просто и быстро, она оочень нежная! Спасибо!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
solnyshko_07  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 06.03.2009
Сообщения: 202
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Апр 10, 2009 18:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Та-а-а-к! Я что-то пропустила, что это за курочка в кефире? mad_icon.gif wink1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Апр 10, 2009 18:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Mirabel,рада,что понравилось!А начинку в пирожках можно действительно сделать из варёной сгущёнки (как Танюшка подсказала). Кстати,может на "ты" перейдём?

Юляш,умничка! Ты молодец,всегда свою изюминку в блюдо вносишь (прямо как я wink1.gif !

Сашулька,рада,что шашлычок понравился.

Аллочка,этого рецепта ещё тут нет.Исправлюсь,сегодня будет.
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 93, 94, 95 ... 99, 100, 101  След.
Страница 94 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения