Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...6. Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 36, 37, 38 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Апр 25, 2009 13:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оленька,спасибо... smile.gif Добровольно-принудительно... tellme.gif
Я рада,когда ты появляешься.
Следила за твоими пасхальными удачами. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Апр 25, 2009 13:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки,Оленька,Леночка.
Очередной должок возвращаю.... smile.gif


Хлеб с подсолнечными семечками.
Хлеб в хлебопечке.

Сразу хочу сказать ,что этот хлеб можно спокойно печь и в духовке.
Просто замечательно вкусный хлеб.Вы уж меня извините-я пекла с цельнозерновой.
Спокойно заменяйте на белую хлебную или просто белую.
Тогда дрожжей 1.5ч.л.


1 1/3 ст. воды
2 ст.л. очень мягкого сл. масла
3 ст.л. мёда
1 ч.л. соли
1 1/2 ст. хлебной муки
1 1/3 ст. цельнозерновой муки
1 ч.л. сухих дрожжей.

Поместить в хлебопечку ингредиенты в том порядке,что я написала.
Включить нв режим 2-французский хлеб- френч (3.40 или 3.50-время).
После вымешивания и подхода-сигнал.

Добавить 1 стакан немного поджаренных подсолнечных семечек и
1 стакан натёртого сыра(50% пармезана и 50% моцареллы)

Выпекать с корочкой.

Комментарии.

Всё по рецепту,только вместо мёда заменитель сахара-1 пакетик
и воды у меня ушло на 3 ст.л больше.
И..я сфоткала первую корочку....плотненькую laugh.gif
Приятного аппеетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




previewca3827xd.jpg
previewca3827xd.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3725 раз(а)

preview[2].jpg
preview[2].jpg

Файл был скачан или просмотрен 3648 раз(а)

preview[3].jpg
preview[3].jpg

Файл был скачан или просмотрен 3633 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Ср Май 20, 2009 5:49 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
tatyanka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 24.09.2003
Сообщения: 3667
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Сб Апр 25, 2009 14:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, здравствуй! Наконец-то добралась до твоих так любимых мною рецептов!!!Увидела Апельсиново-маковый кекс и, конечно же, мимо пройти не смогла! А после него еще фейерверк рецептов! Пока не все изучила, но - обещаю!!!

Расскажу про кекс:)
Это, конечно, огромная порция. Испекла "на вынос" большой (точнее, "на вывоз")



но ведь и дома надо попробовать smile.gif Поэтому еще пару маленьких вышло.



Маленькие пеклись около 45 мин, а большой - 1 час 20 минут где-то.
Вместо пропитки - растопила полшоколадки с апельсиновым соком. Буду надеяться, что "им" понравится.
Мне очень понравился тот, который разрезан smile.gif Все делала точно по рецепту, очень сладко не было. Все в меру.

Спасибо огромное!!!!
_________________
И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Апр 25, 2009 20:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танечка,как давно ты не заходила.Приветствую тебя. smile.gif
Красивая роза и кексики.
На здоровье. tellme.gif
Надеюсь и я,что "им " понравилось. smile.gif
Изучай ..на очереди ещё есть...не умрём с голоду.... poketoungeb.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12952
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Апр 26, 2009 21:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, спасибо за рецепт банановых маффинов с сушеной вишней http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=23277&start=1005 - очень вкусно. Я балда рецепт читала, там масло растопить с мукой - я так и сделала (по МИшелькиным рецептам - от буквы закона не отступать! smile.gif ), наверное, надо было все-таки с молоком laugh.gif . И все равно все получилось отлично!
Рецепт хлеба щасссс стащу! Семечки есть!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Апр 27, 2009 9:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сашенька,на здоровье. tellme.gif
Это я балда,не проверила.... blush.gif стыдно.И как сейчас исправить.нужно модераторов попросить.... huh.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12952
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Апр 27, 2009 10:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, ну что Вы, это вот надо головой думать, а не слепо все делать - я наоборот рада! Все равно ведь получилось, уже почти все съели - мои забалованные выпечкой! laugh.gif Я, оказывается, кое-что по Вашим рецептам делала, я копирую себе в ворд, извините, авторов не пишу... blush.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
dilga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 05.11.2005
Сообщения: 3170
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Вт Апр 28, 2009 18:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара, спасибо огромное!
В субботу проэксперементирую и отчитаюсь flower.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12952
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Апр 28, 2009 18:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара, извините меня - профана blush.gif Я по поводу хлеба последнего: а если без хлебопечки (нету у меня ее), в какой последовательности это все замешивать, как настаивать? Очень хочется сделать, но я в выпечке дрожжевой, тем более хлеба не сильна. blush.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Вт Апр 28, 2009 19:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С писал(а):
Аллочка,И как только домашние ешё не привыкли к кукиеговкой пище... laugh.gif


Кларочка, так я ж сама ещё не совсем перевоспиталась... blush.gif laugh.gif а уж мои-то консерваторы и подавно... laugh.gif

с кексами-блинами полегче будет wink1.gif , так что мы по ним ударим!!! poketoungeb.gif laugh.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Апр 28, 2009 22:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сашенька,ну,что,теперь ты знаешь,что это рецепты,которые я давала... smile.gif
А хлебушае,замеси как обычный,хлеб,только соль положи через пару минут.И добавки семечки и сыр после первого подхода.(около часа)
Затем сформовать хлеб и дать ему ещё раз подойти.Выпекать в разогретой духовке при 200 гр. минут 40-45.
Возможно,ято нужно будет добавить по ложечке муки или воды.
Моя печка любит довольно мягкое тесто-иначе не крутит....
Успехов.

Оленька,успехов тебе. smile.gif

Аллочка,
будеи есть и готовить то,что нравится нашим близким... smile.gif ,и немного,что нам....
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12952
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Апр 28, 2009 23:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара, спасибо большое! Скопировала!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
dilga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 05.11.2005
Сообщения: 3170
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Чт Апр 30, 2009 12:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара, сделала хлеб с семечками и почему то ничего не получилось. Хлеб получился влазный и липкий внутри, тесто было очень жидкое, несмотря на то что добавила муки по рецепту. Хотела добавить ещё муки, но не знаю в какой момент в хлебопечке это можно сделать.
Буду пробовать ещё раз, может быть сразу добавлю 3 стакана муки, не знаю как с этим угадать.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Mirabel  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 17.10.2005
Сообщения: 987

Сообщение Добавлено: Чт Апр 30, 2009 12:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я тоже делала этот хлеб!Получилось суперр!!!оооочень хороший хлебушек!
Спасибо ,Кларочка! smile.gif
Дилга,,так вы пока тесто замешивается в х/п добавляйте по немногу муки до образования колобка из теста.
Я всегда в начале кладу немного меньше муки,чем указано в рецепте,а потом регулирую smile.gif Но я цельно зерновую муку кладу по меньше всегда,а белую увеличиваю...На мой взгляд,так пышнее получается...
Обязательно пробуйте ещё,всё получится и вы увидете,какой шикарный хлебушек получится!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
dilga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 05.11.2005
Сообщения: 3170
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Чт Апр 30, 2009 14:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Mirabel для меня смысл хлебопечки в том что над ней стоять не надо, всё само печёться. Я попробую изначально больше муки положить. Я думаю что может быть я положила чересчур полные ложки мёда, что тоже могло добавиь жидкости, буду ещё пробовать.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 36, 37, 38 ... 99, 100, 101  След.
Страница 37 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения