Открываем двери...Открываем сердца...6. Клара_С

[Юли-Я]

Кларочка, здравствуй. Поделись , пожалуйста, процессом выпекания безешек - они у тебя такие беленькие, а у меня всегда кремовые . Как у тебя так получается?

[я-наталия]

Клара, очень заинтересовали маффины-но не пойму сколько муки
в тесто . Подскажи.

[Клара_С]

Юленька,перво-наперво-...сахар должен быть растворён полностью..полностью.
И температурный режим.....если у тебя темнеют,снизь тепературу чуть-чуть,лучше уж подольше печь...Иногда мешает конвенция...


Наташенька,я в рецепте добавила.... муку,а то...спешка до добра не доводит.
Спасибо.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[lili_g]

...Купили мелкому кашерный корнфлекс кашер к Песаху. На мой взгляд - он даже лучше обычного, (мне лично напоминает кукурузные хлопья, которые продавали в моем детстве в Москве. Едешь в метро дооолго-дооолго...и грызешь их потихоньку ... Но о чем это я? Ах да, корнфлекс...), а мелкий не особо полюбил его... в Песах немного поклевал и вот уже месяц скучает почти полная коробка. Как всегда ,выручает каталог Клары. И вот легким движением мышки корнфлекс превращается в Шоколадные конфеты с корнфлексом
И теперь только заботы, как сохранить их до завтрашнего обеда

[Юли-Я]

Кларочка, добрый вечер. Делала по твоему рецепту безешки, понравился очень рецепт, буду делать по твоему. Всё равно они у меня не белые, но это особенности моей духовки, тут ничего с ней не поделаешь. А , собственно , почему бы и нет? Пусть будут кремовые, на их вкусе цвет никак не отражается Спасибо за рецепт. Фотки эдесь http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1487530#1487530

[Любовь74]

Кларочка, спасибо большое за шоколадные маффинсы со сливочным сыром. Такие вкусные и влажные. Мои дети в восторге от них.

На фото они в стадии остывания на решетке

[Юли-Я]

В восторге не только дети, но и я , в середине ночи, сидя за компьютером ( и на диетеееееееееееее )

[Клара_С]

День добрый.

Лилечка,молодец,приевратила их в настоящие конфетки...
На здоровте ва.
Очень аппетитно. Хочу....

Юленька,какие интересные корзиночки.Молодец!
На здоровье рецепт.

Puellula,спасибо за идею.Можно маленькие порционные Павловы сделать...

Любочка, умничка,у тебя получились такие же как в оригинале(без моих недочётов... )
На здоровье вам.
Я рада,что понравились...
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Eliabel]

Клара, потрясающие капкейки! Я от Давида Лейбовича пекла на рождество Шоколадный кекс с вишней и миндалем, тоже было нечто.

[Клара_С]

Спасибо,Оленька.
Это его первый рецепт,который я сделала.
У тебя есть его книги? Я видела,у него их очень много.
Если тебе не трудно,напиши как этот тортик на английском.Я найду и попробую испечь.
Если испробован тобой и хорошие отзывы,я попробую...
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Eliabel]

Кларочка, я нашла именно этот рецепт на сайте Карины. По нему и пекла. Найду и напишу тебе, там мои комментарии.
Я его дарила народу на рождество. Все очень хвалили этот кекс, и домашние и те, кому дарила. На сайте Лейбовича я пасусь иногда, там много интересного, но у меня до всего руки не доходят, да и стараюсь я меньше печь сладкого, некому его есть.
А сегодня у нас праздновали День матери. Я сначала хотела спечь что-то необычное, но потом решила, что праздник мой, и значит, спеку себе то, что мне больше всего нравится. И спекла моей бабушки и твоей бабушки (свекрови) БАБУШКИНЫ пирожки с вишней. Потом постараюсь поставить фотку.
Эти пирожки и штруделя - самая моя любимая выпечка, больше всяких тортов.

[Oreshok]

Кларочка, я опять с хлебом с семечками! http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=41645&postdays=0&postorder=asc&start=540 Очень вкусный, на этот раз делала с "нормальными" - подсолнечными. Все равно - его семечками не испортить! Вот жду формы, хочу с оливками спечь Ваш хлеб. У меня такой вопрос: надо чем-то смазывать или посыпать бумагу перед выпечкой хлеба? В прошлый раз - ну не понмю, проблем не было вообще. В этот раз взяла и посыпала мукой - плохо отдиралась бумага.
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[Клара_С]

Оленька,понятно..
На его сайте я тоже частый гость,но ...действительно,нет времени..
Позравляю с днём матери.
У нас тоже вчера был день матер и семью...мне кажется ,потому что были обстоятельства....
Бабушкины пирожк..это кайф...

Сашенька,на здоровье хлебушек...
Ты права,ничего не испортит ...
Если тыимеешь в виду прямоугольную форму для хлеба,то у меня тефлонлвая и пайрекс-стеклянная.
Я просто смазываю маслом,если пеку в них.Всё отлично выходит..
а какую ты ждёшь?
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Oreshok]

Клара, сейчас я просто пеку на противне - выкладываю и все. А есть же хлеб, для которого нужна форма. Вот мне сегодня родители обещали привезти прямоугольные (не знаю какие, фирма, сказали, Qulity - видимо, тефлоновые, не силиконовые точно!). Мне просто запал Ваш хлеб - который Вы на пикник брали, там оливки, а еще пивные батоны - ммм! Обязательно буду делать! Капк всегда хочу многого, а вот времени и поесть это все Надо ж как-то форму "держать"! Кстати, мне корочка нравится самая "неправильная" - сразу из духовки
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[Клара_С]

Сашенька.когда привезут формочки -будем поздравлятьс обновкой.
И есть много рецептов ,которые могут быть и прямоугольные....
Удачи тебе.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.