Авторизация
Загрузка...
Заходите в гости!(Оля)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 58, 59, 60 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
gunjasha  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 26.04.2005
Сообщения: 2562
Откуда: CCCP

Сообщение Добавлено: Вт Июн 16, 2009 17:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля спасибо за рецепт лимонада - у нас сейчас так душно - хочется чего нибудь кисленького с сладеньким а магазинные напитки мы уже давно не покупаем - там химия одна....
так что твой рецепт лимонада как раз по погоде smile.gif

ну и конечно обязательно буду пробовать делать адыгейский сыр с твоей подачи....
твой предыдущий вариант сыра с яйцами мне очень нравится - но вот без яиц - для меня сейчас еще интереснее smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Dgelly  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 31.05.2009
Сообщения: 53
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Вт Июн 16, 2009 23:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, готовила курочку в рукаве, огурчики сухого посола и куриные котлетки. Всё вкусно, всё получилось. Спасибо тебе за рецепты. На очереди лимонад. Уже лимоны купила, завтра сделаю. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Ср Июн 17, 2009 9:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

gunjasha
Цитата:
твой рецепт лимонада как раз по погоде
Это точно,мы тоже только его и квас пьем,жарко невыносимо. smile.gif
Цитата:
буду пробовать делать адыгейский сыр
Рекомендую,этот сыр вкуснее чем на яйцах,гораздо нежнее. laugh.gif

Dgelly

Цитата:
готовила курочку в рукаве, огурчики сухого посола и куриные котлетки
Очень рада что вам пригодились мои рецептики! happy.gif

Цитата:
На очереди лимонад. Уже лимоны купила, завтра сделаю

буду ждать впечатлений!
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Dgelly  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 31.05.2009
Сообщения: 53
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Ср Июн 17, 2009 9:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ещё как пригодились smile.gif
И давай на "ты", ок ? happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Ср Июн 17, 2009 9:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Dgelly
Цитата:
И давай на "ты", ок ?
Конечно! laugh.gif laugh.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17709
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Ср Июн 17, 2009 11:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юли-Я писал(а):
Оля, спасибо за сыр. Получилось очень и очень.
Юля, это у тебя адыгейский сыр или брынза? sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Ср Июн 17, 2009 12:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня
Цитата:
это у тебя адыгейский сыр или брынза?
Это у Юлечки адыгейский,который я последний давала рецептик,без яиц. laugh.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17709
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Ср Июн 17, 2009 13:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, Оленька! На заметку его, на заметку... smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Ср Июн 17, 2009 14:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

мокрый банановый пирог с лимонным центром



У пирога есть небольшая горчинка от лимонной цедры,мне это очень нравится,поэтому я цедру не счищаю,но если вам не нравится горчинка цедру тогда лучше срезать

2 шт. яйца
3-4 ст. ложек сахара (кто любит послаще можно добавить и больше)
1 ст. ложка меда
0.5 стакана сметаны
2 спелых банана
1 ч. ложка разрыхлителя
1/4 ч. ложки соды
1 пакетик ванильного сахара
1.5 стакана просеянной муки
40 граммов растопленного сливочного масла или сливочного маргарина
щепотка соли
дополнительно
1 лимон
1/4 стакана сахара

Банан взбить в блендере с капелькой лимонного сока,перелить в миску.Лимон залить на 1 минуту кипятком,затем срезать хвостики,порезать на кусочки,удалить семечки,взбить лимон с сахаром в блендере в кашицу,перелить в отдельную миску.
Яйца взбить в глубокой миске с солью,ванилью сахаром на высокой скорости,затем добавить мед,растопленное масло и сметану,еще раз взбить,добавить бананы,просеянную муку,разрыхлитель и соду,все размешать миксером.Форму смазать сливочным маслом.Духовку нагреть на 180 градусов.
Вылить в форму половину теста,сверху аккуратно распределить лимонную начинку(оставить 1 ст. ложку для пропитки пирога).



Затем вылить остальное тесто,немного потрясти форму чтобы оно хорошо распределилось.Выпекать пирог минут 35-40,готовность проверить деревянной зубочисткой.Остудить пирог на решетке.полить пирог сверху оставшимся лимоном,когда сок впитается посыпать сахарной пудрой.


_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
jeleana  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 18.06.2009
Сообщения: 29
Откуда: Финляндия

Сообщение Добавлено: Чт Июн 18, 2009 16:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо за яблочный пирог на кефире
[/URL]
И за хачипури happy.gif
[/URL]
_________________
Жена байкера


Последний раз редактировалось: jeleana (Чт Июн 18, 2009 21:30 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Чт Июн 18, 2009 17:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

jeleana
Спасибо за отзывы!Какие фото у вас шикарные! happy.gif happy.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Dgelly  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 31.05.2009
Сообщения: 53
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Пт Июн 19, 2009 0:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, спасибо за лимонад. Понравился всем, муж попросил ещё приготовить. Правда, чуть больше добавила сахара (дети попросили ) smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Пт Июн 19, 2009 9:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Dgelly
Цитата:
Понравился всем, муж попросил ещё приготовить
laugh.gif Очень рада что понравилось. laugh.gif

Цитата:
Правда, чуть больше добавила сахара
Ну это дело вкуса,я в дописала в рецепте что можно меда добавить 2-3 ст. ложки,я попробовала получилось ну очень здорово! smile.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Пт Июн 19, 2009 9:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рогалики из слоеного дрожжевого теста



200 миллилитров теплого молока
1 яйцо
3 ст. ложки сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 ч. ложка сухих дрожжей
1 ст. ложка растительного масла
щепотка соли
3 стакана муки (просеять)
100 граммов сливочного масла для прослаивания

Дрожжи растворить в теплом молоке,помешивая всыпать стакан муки. В миске слегка взбить яйцо с солью,сахаром,ванилью,растительным маслом,добавить смесь в тесто,подсыпая остальную муку замесить эластичное тесто,переложить тесто в смазанную растительным маслом кастрюлю,накрыть ее крышкой,укутать и оставить на 1.5 часа,за это время тесто увеличится в объеме в 2 раза.
Масло достать из холодильника заранее,оно должно быть как сметана по густоте,но не подтопленным.
Подошедшее тесто обмять(тесто должно быть прохладным чтобы в нем не плавилось масло),стол посыпать мукой,раскатать тесто в пласт толщиной 5-8 мм. разделить тесто на 3 равные части,но не разрезая а просто наметив контуры обратной стороной ножа.На среднюю часть теста нанести тонкий слой масла,левым концом пласта накрыть намазанную среднюю часть и смазать маслом образовавшийся второй слой,после этого накрыть этот слой свободным концом теста.





получившуюся закатку посыпать мукой с двух сторон,снова раскатать в тонкий пласт толщиной 1-1.5 см. поверхность теста очистить от муки кисточкой,



и повторить все так же как описано сверху,так сделать еще 3-4 раза,пока масло не закончится,затем тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут



Затем тесто можно поделить на 2 части,тонко раскатать,порезать на сектора,и делать рогалики с любой начинкой,я делала с конфетами "джелли" и с шоколадом



противень застелить пергаментом,смазать его сливочным маслом, складывать рогалики на расстоянии друг от друга,дать расстояться минут 20 прикрыв пленкой, духовку нагреть на 200-220 градусов,подошедшие рогалики смазать взбитым яйцом



Выпекать до золотистого цвета,горячими посыпать сахарной пудрой.



Из такого теста можно выпекать булочки,плетенки, и многое другое.
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13584
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Сб Июн 20, 2009 17:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, несу свои ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ-БАРАНОЧКИ)))) правда в моем случае это цветочки)))
аромат исходящий от них оторвал мужа от компьютера и привел на кухню )))))
[/URL]
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 58, 59, 60 ... 99, 100, 101  След.
Страница 59 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения