Авторизация
Загрузка...
Заходите в гости!(Оля)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 59, 60, 61 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Юли-Я  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 28.01.2008
Сообщения: 1053
Откуда: Севастополь - Крым

Сообщение Добавлено: Вс Июн 21, 2009 3:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, сделала опять сыр с хорошим "пресом" в виде 3-х литровой банки - получилось просто супер по плотности. Ещё раз спасибо , буду делать его часто - яиц же не надо smile.gif и сыворотка всегда под рукой smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Вс Июн 21, 2009 9:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

чайнаяложка

Цитата:
аромат исходящий от них оторвал мужа от компьютера и привел на кухню
laugh.gif Да,наверное это единственное что может наших мужей от компа оторвать. laugh.gif Олечка красивые цветочки получились! smile.gif

Юли-Я
Цитата:
получилось просто супер по плотности
Юленька здорово!Я недавно тоже делала,подержала чуток дольше на огне,когда уже свернулся дала прогреться еще минуту-две,и не знаю может это поспособствовало,но сыр получился очень плотным. laugh.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)


Последний раз редактировалось: Topaz (Вс Июн 21, 2009 9:12 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Вс Июн 21, 2009 9:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рыбка с овощами в духовке

Рыбка получается просто объедение!



600-800 граммов рыбы,не жирных сортов и без костей
1 луковица
1 маленький цуккини или кабачок
1 помидор
1 морковь
1 сладкий перец
300-400 граммов картофеля
соль,перец,приправа для рыбы по вкусу
зелень петрушки,укропа,зеленый лук
растительное масло для обжаривания

Если рыба большая ее порезать на крупные куски, обжарить рыбу на сковороде гриль или просто на сковороде с небольшим количеством масла с двух сторон,переложить на тарелку и пока убрать в сторону.



Морковь потереть на терку,перец порезать тонкими полукольцами,лук и помидор кубиками,кабачок мелкой соломкой,картошку не очень толстыми кружочками.
В сковороде разогреть немного растительного масла,на среднем огне обжарить сначала кабачок до золотисто прозрачного цвета, переложить обжаренный кабачок в миску,затем долить еще немного масла на сковороду, обжарить немного перец,затем добавить лук,жарить несколько минут помешивая,добавить морковь,обжаривать овощи до прозрачности,затем добавить помидор и мелко нарубленную зелень, обжаривать еще немного,затем все овощи переложить в миску к кабачкам,смесь немного посолить и поперчить ,перемешать



Затем в сковороду добавить еще немного масла,обжарить картошку до золотистого цвета,но не до готовности,вовремя обжаривания чуть подсолить.

Духовку нагреть на 200 градусов На дно формы для запекания выложить половину овощной смеси,сверху выложить рыбу,немного посолить,поперчить и посыпать приправой, на рыбу выложить обжаренный картофель,а на него сверху остальные овощи.



Форму закрыть фольгой в 2 слоя,запекать рыбу 50 минут,за 15 минут до готовности фольгу снять.
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Вс Июн 21, 2009 9:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салат "минутка"

по рецепту Марьяны,форум "готовим дома",вкусный и быстрый салатик.



1 плавленный сырок
1 пакетик сухариков
100-150 граммов майонеза
2 зубка чеснока
1 помидор
немного зелени укропа,петрушки
зеленый лук

Сырок натереть на крупную терку,помидор порезать кубиками,добавить к сыру,добавить сухарики,чеснок через пресс,мелко порезанную зелень и зеленый лук,заправить майонезом,перемешать,дать постоять минут 10.
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Dgelly  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 31.05.2009
Сообщения: 53
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Вс Июн 21, 2009 20:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, спасибо за рецепт блинчиков с куриными сердечками. Вкусненько smile.gif

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Юли-Я  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 28.01.2008
Сообщения: 1053
Откуда: Севастополь - Крым

Сообщение Добавлено: Вс Июн 21, 2009 23:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, привет. Как ведут себя конфеты Джели в рогаликах?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Dgelly  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 31.05.2009
Сообщения: 53
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Пн Июн 22, 2009 0:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, хочу приготовить пироженное "Картошка ". Подскажи, оно сильно сладкое или в меру. А то мои не очень любят сладкие десерты. Заранее благодарна. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Пн Июн 22, 2009 10:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Dgelly
Цитата:
спасибо за рецепт блинчиков с куриными сердечками
Не за что!Рада что понравились! laugh.gif

Юли-Я

Цитата:
Как ведут себя конфеты Джели в рогаликах?
Юльчик остаются целыми (к моему удивлению), но мужу это даже понравилось. laugh.gif

Dgelly

Цитата:
хочу приготовить пироженное "Картошка
Я сейчас выставлю хороший новый рецептик картошки. smile.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Пн Июн 22, 2009 10:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пирожное "картошка"-2

источник сайт SAY-7 И COOLINAR, пирожное очень вкусное и нежное,как трюфеля.



3 пачки (600 граммов печенья)
100 граммов сливочного масла(можно положить меньше)
50-100 граммов сахара(зависит о сладости печенья)
1 стакан молока
100 граммов орехов
1 пакетик ванильного сахара
3 ст. ложки какао
2 ч. ложки коньяка по желанию

Печенье и орехи пропустить на мясорубку(я растолкла скалкой в муку).Довести до кипения молоко,добавить сахар,ваниль,масло, греть пока масло не растает, отдельно размешать какао в 2-3-х ст. ложках молока,влить в молоко,размешать,вылить молочную смесь в крошку из печенья,добавить коньяк,перемешать до однородной массы,поставить смесь в холодильник минут на 30,до загустения.Затем слепить "картошку", каждое пирожное завернуть в пергамент,по желанию можно сделать "ростки" из масла.Поставить пирожные в холодильник еще примерно на 1 час.



Мне кажется что будет не плохо сделать их в форме шариков а затем обвалять либо в крошке из печенья либо из вафель.
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Юли-Я  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 28.01.2008
Сообщения: 1053
Откуда: Севастополь - Крым

Сообщение Добавлено: Пн Июн 22, 2009 11:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Здорово, что мармелад остается целым ( это что ж там такое намешано - жуть! laugh.gif ), а то у меня всегда он вытекает. Буду пробовать этот.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Пн Июн 22, 2009 11:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юли-Я

Цитата:
это что ж там такое намешано
laugh.gif laugh.gif Что то такое чтоб он в руках наверное не таял.

Цитата:
а то у меня всегда он вытекает
ну этот точно не вытечет. smile.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
jeleana  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 18.06.2009
Сообщения: 29
Откуда: Финляндия

Сообщение Добавлено: Пн Июн 22, 2009 15:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А эта картошка наверно получается не совсем такая как магазинная? Интересно, а реально сделать именно такую? sigh.gif
_________________
Жена байкера
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17709
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Пн Июн 22, 2009 19:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

jeleana писал(а):
А эта картошка наверно получается не совсем такая как магазинная? Интересно, а реально сделать именно такую? sigh.gif

Реально. smile.gif
ГОСТы СССР
Пирожное "Картошка".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
лебедь  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 30.06.2007
Сообщения: 784
Откуда: Испания - Барселона, Украина - Львов

Сообщение Добавлено: Пн Июн 22, 2009 20:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, как у тебя сил хватает столько разного готовить bigsmile.gif 4u.gif Молодец!!!! у нас такая жара, что совсем не хочется к кухне подходить. poketoungeb.gif Я сейчас все в копилку складываю biggrin.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Вт Июн 23, 2009 9:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

jeleana

Цитата:
А эта картошка наверно получается не совсем такая как магазинная?
Но все равно вкусная.Нам она больше понравилась чем из бисквита,у меня есть и из бисквита рецептик. smile.gif


лебедь

Цитата:
как у тебя сил хватает столько разного готовить
нееее,нету сил сил абсолютно,все через силу делаю,стараюсь быстрые блюда готовить. laugh.gif

Соня

Цитата:
Пирожное "Картошка".
Ну вот,и гостовская картошка из бисквита делается. smile.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 59, 60, 61 ... 99, 100, 101  След.
Страница 60 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения