Авторизация
Загрузка...
Заходите в гости!(Оля)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 60, 61, 62 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
jeleana  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 18.06.2009
Сообщения: 29
Откуда: Финляндия

Сообщение Добавлено: Вт Июн 23, 2009 13:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Topaz писал(а):
jeleana

у меня есть и из бисквита рецептик. smile.gif



А рецептик с фоткой? blush.gif Кинешь сюда?
_________________
Жена байкера
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17709
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Вт Июн 23, 2009 14:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

jeleana писал(а):
Topaz писал(а):
jeleana

у меня есть и из бисквита рецептик. smile.gif



А рецептик с фоткой? blush.gif Кинешь сюда?
Если не ошибаюсь, он сюда уже кинут - http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=1391093#1391093
smile.gif
На первой странице темы есть каталог Олиных рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Вт Июн 23, 2009 14:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вкусные котлетки

по рецепту Татьяны с форума SAY-7,бесподобно вкусные и сочные котлетки!



400-500 граммов мяса (я беру всегда телятину)
1 луковица
2-3 небольших картошки
2 зубка чеснока
небольшой кусочек белого хлеба
немного молока
1 яйцо
1 ст. ложка готовой горчицы
1-2 ст. ложки растопленного масла (в том случае если мясо без жира)
молотый перец,соль по вкусу

С хлеба срезать корки,залить мякиш молоком,оставить для набухания.
Мясо,очищенный картофель и луком порезать кусочками,хлеб отжать от молока,пропустить все через мясорубку не забыв про чеснок,добавить в фарш растопленное масло,яйцо,горчицу,соль и перец,хорошенько перемешать,если фарш на ваш взгляд будет жидковат то добавьте чуток панировочных сухарей,перемешайте и оставьте не на долго,лишняя влага уйдет. Мокрыми руками формовать круглые котлетки.Разогреть в сковороде с антипригарным покрытием немного растительного масла.Панировать котлеты не нужно,обжарить на среднем огне с одной стороны (следить чтоб не прилипли,двигать их лопаточкой.



Затем перевернуть и накрыв крышкой жарить с другой стороны (так они и протушатся за одно)



Готовые котлетки складывать в кастрюльку.


_________________
Заходите в гости (Оля)


Последний раз редактировалось: Topaz (Вт Июн 23, 2009 14:22 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
jeleana  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 18.06.2009
Сообщения: 29
Откуда: Финляндия

Сообщение Добавлено: Вт Июн 23, 2009 14:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня! Спасибо за подсказку! Я тот рецепт видела, но на фотках не совсем то, что я хотела blush.gif . Но все равно я и тот рецепт опробую happy.gif

Оля! Спасибо за замечательные рецепты! smile.gif
_________________
Жена байкера
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Вт Июн 23, 2009 14:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

jeleana

Цитата:
Спасибо за замечательные рецепты!

не за что! laugh.gif smile.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Anna67  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 11.01.2005
Сообщения: 30

Сообщение Добавлено: Вт Июн 23, 2009 14:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оленька,сейчас делала сосиски в тесте и булочки со штрейзелем,не подрасчитала,и штрейзел остался.Подскажи,пожалуйста,куда его можно использовать,а то выбросить жалко,а еще одну порцию теста заводить сейчас нет время.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Вт Июн 23, 2009 14:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Запеченные творожные колобки



450 граммов творога
2 яйца
2-3 ст. ложки муки(муки важно не пересыпать)
2 ст. ложки манной крупы
1 пакетик ванильного сахара
горсть изюма
2 ст. ложка сахара
0.5 ч. ложки цедры лимона или апельсина
4-5 ст. ложки растопленного сливочного масла
Изюм залить на 5 минут горячей водой,затем воду слить а изюм подсушить полотенцем.
Духовку нагреть на 220 градусов.
Если творог зернистый то протереть его через сито,и творог должен быть без жидкости,добавить муку,манку,цедру, яйцо и белок от другого яйца (желток оставить для смазывания),ваниль,сахар и 1 ст. ложку масла,а так же изюм,хорошо перемешать.
Сковороду смазать маслом и присыпать мукой.Из творожной массы слепить колобки, обвалять их в муке,уложить в форму,смазать желтком, облить растопленным маслом.



Запечь колобки до золотистого цвета,лучше под грилем,так они быстро запекутся и не успеют пересохнуть.



Подавать колобки с ягодным соусом или со сметаной и сахаром.
_________________
Заходите в гости (Оля)


Последний раз редактировалось: Topaz (Пт Июл 10, 2009 18:19 ), всего редактировалось 3 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Вт Июн 23, 2009 14:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Anna67

Цитата:
не подрасчитала,и штрейзел остался.Подскажи,пожалуйста,куда его можно использовать
Ой,я даже и не знаю,может пока переложить в закрывающийся контейнер и в холодильник убрать,так он не растает,а потом можно использовать. icon_question.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Anna67  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 11.01.2005
Сообщения: 30

Сообщение Добавлено: Вт Июн 23, 2009 15:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо!Я уже так и сделала.А сейчас сижи пью чай с булочками.ВКУСНОТИЩА!!! А утром был спорт...... huh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Anna67  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 11.01.2005
Сообщения: 30

Сообщение Добавлено: Вт Июн 23, 2009 15:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля! А у тебя есть рецептик какого-нибудь холодного летнего супчика,у нас жарища не выносимая.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Юли-Я  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 28.01.2008
Сообщения: 1053
Откуда: Севастополь - Крым

Сообщение Добавлено: Вт Июн 23, 2009 15:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Anna67 писал(а):
Оля! А у тебя есть рецептик какого-нибудь холодного летнего супчика,у нас жарища не выносимая.


Странно........., а у нас ХОЛОДНО laugh.gif poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Вт Июн 23, 2009 15:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Anna67

Цитата:
А сейчас сижи пью чай с булочками
laugh.gif

Цитата:
А утром был спорт
И у меня тоже,каждое утро,через силу laugh.gif

Anna67

Цитата:
А у тебя есть рецептик какого-нибудь холодного летнего супчика
У меня есть рецепт замечательного свекольника,нам он очень нравится,даже не меньше чем окрошка,сейчас рецепт напишу,и фото имеется. laugh.gif

Юли-Я
Цитата:
а у нас ХОЛОДНО
Вот это да!А у нас жарко,сейчас на пляж пойдем happy.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Юли-Я  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 28.01.2008
Сообщения: 1053
Откуда: Севастополь - Крым

Сообщение Добавлено: Вт Июн 23, 2009 15:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оль, ну ты как ребёнок прямо - доверчивая. Я написала с иронией в ответ на фразу "очень жарко", имея ввиду что ЖАРКО ВЕЗДЕ, так как ЛЕТО laugh.gif laugh.gif laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Вт Июн 23, 2009 15:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Холодник свекольный

по рецепту Светы с "готовим дома"



на 1.5 литра воды

2 крупных свеклы
100-150 граммов вареной колбасы
4 шт. отварных картошки
3 шт. отварных яйца
2 огурца
пучек зеленого лука
1/4 ч. ложки лимонной кислоты
2 ст. ложки яблочного уксуса
соль по вкусу
сметана

Свеклу почистить,натереть на терку,залить 1.5 литра воды, поставить на огонь.как только начнет закипать добавить уксус и лимонную кислоту,варить снимая пенку минут 10,затем все охладить (я ставлю кастрюлю в раковину с холодной водой).Порезать кубиками колбасу,яйца,картошку,огурцы,лук порезать мелко,все переложить в кастрюльку.Свекольную воду процедить через сито,залить ей порезанные овощи,посолить по вкусу,поставить в холодильник,подавать со сметаной хорошо охлажденным.
Получается очень вкусно!
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Вт Июн 23, 2009 15:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юли-Я

Цитата:
ну ты как ребёнок прямо - доверчивая
laugh.gif laugh.gif laugh.gif
ну разве можно так с детьми шутить!А я уж расстроилась что у вас холодно! laugh.gif blush.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 60, 61, 62 ... 99, 100, 101  След.
Страница 61 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения