Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...6. Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 54, 55, 56 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Пусяша  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 26.05.2006
Сообщения: 280
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Июн 26, 2009 14:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кто в пузике пока не известно.
А вот сегодня пекла ещё одну порцию твоих печенек (овсяные-3). Только кончились у меня овсяные хлопья, положила хлопья 4 злака с отрубями. Ну так вкусно!
А вчерашние уже все съели, я даже распробовать не успела, поэтому сегодня, специально для себя, делаю повтор. smile.gif smile.gif smile.gif
_________________
"Робот никогда не заменит человека!" (Людоед)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
janneta_2  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 21.04.2007
Сообщения: 82
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Июн 26, 2009 17:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Здравствуйте, уважаемая Кларочка! Хотя я на кукинге уже не новичок, но захожу редко и готовлю мало. Готовила бы больше, но то того нельзя, то другого. Обращаюсь именно к Вам, так как раньше брала рецепты как раз из Вашей темы. Мне запретили употреблять сливочное масло, маргарин и т.д., но разрешили заменять это всё рапсовым( каноловым) маслом. Как Вы думаете, можно ли проводить такие замены и каково должно быть соотношение. Спасибо.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Пт Июн 26, 2009 17:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, я тут исчезну чуть-чуть, не волнуйся - просто совсем нет времени... когда появлюсь, постараюсь принести ... нууу не мешок... poketoungeb.gif но отчёты будут... sigh.gif

новое печенье очень и очень... tellme.gif а самое главное лимончик в ингридиентах... wink1.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Июн 26, 2009 17:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

День добрый... smile.gif

Фаиночка, smile.gif спасибо...это по нашему ...маадан...(тот же деликатессс. poketoungeb.gif

Лизонька,если тебе вкусно-мне вдвойне.... happy.gif
Приятного тебе аппетита. tellme.gif
Напишешь,когда станет известно?
Удачи тебе и радостей. smile.gif


janneta_2,рискну предположить,что Анна...или Аннета?.
Добро подаловать. smile.gif
Замены проводить иногда можно ...и есть очень много замечательных рецептовименно с рапсовым маслом.
Я очень часто так делаю,и люблю такие рецепты.( каталоге таких тоже много)
А пропорции ...приблизительно на 200 гр. масла или маргарина от 1/2 до 3/4 стакана рапсового масла.
Я больше 1/2 стакана не беру.Недостающую жидкость можно компенсировать молоком или соком.

Если есть вопрос конкретно по каому-то рецепту-напиши мне в ЛС...разберёмся. smile.gif

Желаю здоровья. smile.gif

Аллочка,вообще-то я против... poketoungeb.gif ...исчезновения.
И только потому,что ты себя не бережёшь...вот так ..получила? poketoungeb.gif tellme.gif
Я буду ждать. smile.gif
Береги себя.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
janneta_2  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 21.04.2007
Сообщения: 82
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Июн 26, 2009 18:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо за ответ. Меня зовут Жанна. То есть, нельзя в любом рецепте провести такую замену?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Июн 26, 2009 18:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень приятно,Жанна. smile.gif
Нет,не во всех можно.
Но можно приспособить,.....и нужно быть готовым,что получится не только другой вкус,но и консистенция,рассыпчатость и т.д.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Пусяша  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 26.05.2006
Сообщения: 280
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Июн 26, 2009 19:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С писал(а):
Напишешь,когда станет известно?

Конечно, Кларочка, поделюсь!
_________________
"Робот никогда не заменит человека!" (Людоед)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
lili_g  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.01.2005
Сообщения: 3528
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Июн 27, 2009 0:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Собиралась я делать рикоту ,но поняла, что давненько не делала разноцветные шарики из сливочного сыра, а сливочный сыр с сушеными помидорами и базиликом вообще пропустила!
Поэтому получилось вот что:




Домашний сыр с вялеными помидорами и базиликом
Домашний сыр с вялеными помидорами и базиликом

Файл был скачан или просмотрен 4079 раз(а)

Разноцветные шарики
Разноцветные шарики

Файл был скачан или просмотрен 3884 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Июн 27, 2009 19:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лизонька,буду ждать. smile.gif

Лилечка,какую красоту ты мне принесла. happy.gif Спасибо.
На здоровье вам. tellme.gif
Мне так понравилось,что захотелось самой повторить,хотя частенько делаю такие штучки. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
lili_g  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.01.2005
Сообщения: 3528
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Июн 27, 2009 20:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клар, да это тебе спасибо, что учишь нас таким штукам!!! Я раньше тоже часто делалоа, а потом почему-то перестала, только ряженку делаю ежедневно ,это уже как закон у нас.
А вот мне кажется, что ты говорила, что у тебя есть книжка про домашние молочные продукты, или я путаю? Если есть - напиши, пож-та, название и автора
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Июн 27, 2009 20:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Не домашние молочные продукты,а молочные блюда...,т.е блюда,с молочными продуктами.......маахалим халавиим...Авигайль Мейзелик.

А как ты ряжженку делаешь?Интересно очень. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
lili_g  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.01.2005
Сообщения: 3528
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Июн 27, 2009 21:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, буду искать!
А ряженку делаю так: топлю молоко в медленноварке 7 часов на низком режиме, а потом заквашиваю молочным грибком. Он у меня уже года 3, а может, и 4... как член семьи уже стал satisfied.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Июн 27, 2009 21:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Понятно...представляю как вкусно топлёное молоко.
Грибок отдала,просто было мне очень кисло... laugh.gif
А медленноварки,это то,что мы называем сир ити..? Я чулнт в нём делаю,в основном.
И у меня 7-литровый.... huh.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
lili_g  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.01.2005
Сообщения: 3528
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Июн 27, 2009 21:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ага, он самый , и я чулнт... но и топленое молоко тоже...У меня 3-литровая
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12952
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Июн 28, 2009 23:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара, у нас сегодня был выезд на шашлык, погода не подвела, даже жарко было - 28! А с начала июня каждый день дожди лили и холодно... На закуску делала Баклажаны в маринаде. Первый раз снимала с перца шкурку, оооочень понравилось - главное, что муж перец не ест, а дети еще маленькие, чтобы оценить! Ура! Очень приятная закуска, я только баклажаны не вымачивала - у нас продаются, которые не горчат. Вот соли маловато было, учту. И на сладкое абрикосовый тортик-пирожок, очень нежный вкус, дети довольны были очень. Удобно с собой брать. Спасибо большое!!
Фоток нет, все было "походное", на полянке - зато красиво и вкусно смотрелось happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 54, 55, 56 ... 99, 100, 101  След.
Страница 55 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения