Авторизация
Загрузка...
Заходите в гости!(Оля)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 66, 67, 68 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Ср Июл 01, 2009 15:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салат из печеных овощей (как на костре)



4 шт. небольших баклажанов
4 шт. сладкого перца
3 помидора
небольшой пучок зелени кинзы
так же немного зелени петрушки
1 ст. ложка растительного масла
соль,перец острый и черный молотый по вкусу.
еще понадобится специальная сеточка "рассекатель огня"

Овощи запечь по очереди на рассекателе с двух сторон так чтобы они даже немного обуглились,баклажаны предварительно наколоть зубочисткой.Печенные овощи складывать в пакет и сразу плотно заворачивать,так они пропарятся и станут мягкими и их будет легко чистить.Оставить полежать так минут 10-15.





Затем овощи очистить от кожуры,у перцев удалить семена.




Затем порезать помидоры и баклажаны кубиками и а перец тонкими полосками,добавить мелко порезанную зелень,соль и перец,заправить все маслом,перемешать,дать постоять минут 5.
Подавать теплым.



Конечно такой салат лучше запечь на углях,но когда нет на это возможности можно приготовить и так.Получается очень вкусно!

_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Ср Июл 01, 2009 15:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Варенье из абрикосов



1 кг. зрелых абрикосов с легко отделяющейся косточкой,но не перезревших и не мятых.
1 кг. сахара
0.5 ч. ложки лимонной кислоты

выход 1 банка 0.5 и одна 0.7 литра.

Абрикосы хорошо вымыть в проточной воде,обсушить, отделить косточки.
Теперь на дно варочной посуды (она должна быть с широкими и низкими краями) выкладываем слой половинок абрикосов чашечками вверх, засыпаем сахаром чтобы все половинки были заполнены,затем снова слой абрикосов,опять засыпаем сахаром и так до конца.





Оставить так на сутки.
Затем посуду с абрикосами поставить на огонь,аккуратно размешать не растворившийся на верху сахар ложкой,довести варенье до кипения, уваривать будем в один прием,на небольшом огне,иногда помешивая и часто снимая пенку минут 30-40,за 5 минут до готовности посыпать лимонной кислотой и перемешать.



Разлить варенье по чистым сухим баночкам,укупорить,перевернуть вверх дном,накрыть тканью,оставить так до остывания.


_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mamusia  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.02.2008
Сообщения: 17331
Откуда: LItva

Сообщение Добавлено: Ср Июл 01, 2009 16:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, гововься принимать гостей! Вылетаю ближайшим рейсом! Прячь варенье от супруга!!! Приеду - ВСЁ съем!!!
_________________
* Татьяна *
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
jeleana  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 18.06.2009
Сообщения: 29
Откуда: Финляндия

Сообщение Добавлено: Ср Июл 01, 2009 17:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Попытка номер 2 "Пироженые картошка" happy.gif , в этот раз делала строго по рецепту, получилось именно как с магазина, супер!
Я их очень люблю, но здесь в Финляндии такие не продаются, поэтому я и мечтала сама научиться их делать! Спасибо большое Оля за рецепт! smile.gif

_________________
Жена байкера
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mirabel  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 17.10.2005
Сообщения: 987

Сообщение Добавлено: Ср Июл 01, 2009 17:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оленька,огромное спасибо за пирожки с абрикосами! happy.gif
Обалдеть!!!!Больше слов нет! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Ср Июл 01, 2009 19:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Mamusia

Цитата:
гововься принимать гостей! Вылетаю ближайшим рейсом! Прячь варенье от супруга!!
laugh.gif laugh.gif Танюш жду!Припрячу варенье!

jeleana

Цитата:
получилось именно как с магазина, супер!
Здорово!Очень рада что все получилось! smile.gif

Mirabel

Цитата:
огромное спасибо за пирожки с абрикосами!
Не за что!Я старалась! laugh.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Dgelly  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 31.05.2009
Сообщения: 53
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Ср Июл 01, 2009 23:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

jeleana писал(а):
Попытка номер 2 "Пироженые картошка" happy.gif , в этот раз делала строго по рецепту, получилось именно как с магазина, супер!


Ты из бисквита делала ? Какая вкусняшка получилась! smile.gif
Оля, салат вкуснятина. Надо и себе прикупить такую сеточку. Так просто и вкусно. Про варенье вообще молчу. Такое красивое. А у нас абрикосы дорогие. Может закручу пару баночек tellme.gif
_________________
Таня )
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Dgelly  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 31.05.2009
Сообщения: 53
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Чт Июл 02, 2009 0:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, принимай творожные пончики. Такие нежные и вкусные получились, ушли за вечер happy.gif



Спасибо за рецепт !
_________________
Таня )
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Чт Июл 02, 2009 8:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Dgelly

Цитата:
А у нас абрикосы дорогие
У нас настоящие абрикосы тоже очень дорогие,это не совсем абрикосы,а не знаю как называются,они помельче размером,но аромат у них очень хороший и они не дорогие,сейчас по 10-12 гривен можно купить. laugh.gif

Цитата:
принимай творожные пончики
Красавчики!В прочем как всегда! laugh.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Юли-Я  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 28.01.2008
Сообщения: 1053
Откуда: Севастополь - Крым

Сообщение Добавлено: Чт Июл 02, 2009 9:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оль, мне кажется что все абрикосы настоящие. Просто есть разные сорта. Те, которые ананасные - дорогие. Но у нас растут наши, крымские - они тоже разные бывают, которые стоят недорого - это дичка ( так называемая, она настоящая, просто сорт менее благородный).
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Чт Июл 02, 2009 9:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юли-Я

Цитата:
которые стоят недорого - это дичка

ага Юль,скорее всего это именно дичка,они не дорогие и ароматно-сладкие,как раз для варенья. laugh.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Алька*  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 05.06.2009
Сообщения: 55
Откуда: Крым, Симферополь

Сообщение Добавлено: Чт Июл 02, 2009 17:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, большое спасибо за чудный лимонад!

Получается освежающий, бодрящий напиток. В самый раз для нашего лета poketoungeb.gif
Делала 1,5 литра из одного лимона. Всем домашним оч и оч понравился! smile.gif Бум делать ещё!
_________________
От улыбки станет всем светлей:)




лимонад 3 оля topaz_small.jpg
лимонад 3 оля topaz_small.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5855 раз(а)



Последний раз редактировалось: *Алька* (Чт Июл 02, 2009 18:04 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Алька*  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 05.06.2009
Сообщения: 55
Откуда: Крым, Симферополь

Сообщение Добавлено: Чт Июл 02, 2009 18:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сорьки, не научилась ещё фотографии цеплять blush.gif Помогите, пожалуйста, как вторую-то удалить??? blush.gif
Уфффф, справилась blush.gif
_________________
От улыбки станет всем светлей:)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
jeleana  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 18.06.2009
Сообщения: 29
Откуда: Финляндия

Сообщение Добавлено: Чт Июл 02, 2009 19:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Dgelly писал(а):
jeleana писал(а):
Попытка номер 2 "Пироженые картошка" happy.gif , в этот раз делала строго по рецепту, получилось именно как с магазина, супер!


Ты из бисквита делала ? Какая вкусняшка получилась! smile.gif

Ага, из бисквита. Вкусняшка редкостная laugh.gif
_________________
Жена байкера
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Пт Июл 03, 2009 8:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

*Алька*

Цитата:
В самый раз для нашего лета
Ох и не говори!Сами без него уже не можем,ну и еще без кваса. laugh.gif laugh.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 66, 67, 68 ... 99, 100, 101  След.
Страница 67 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения