Авторизация
Загрузка...
Кексы к кофе... чаю
На страницу 1, 2, 3 ... 54, 55, 56  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вс Фев 09, 2003 16:17     Заголовок сообщения: Кексы к кофе... чаю Ответить с цитатой

Содержание темы "Кексы к кофе... чаю"

КЕКС С КРАСНЫМ ВИНОМ

Состав
250 гр. мягкого масла (маргарина)
250 гр. сахара
4 яйца
1 пакетик ванильного сахара
1 ч.л. корицы
1 ч.л. какао
250 гр. муки
1/8 л. сухого красного вина (напр. Совиньон)
1 пакетик разрыхлителя (на 500 гр. муки)
100 гр. шоколадной стружки (желательно брать специальный, чтобы в тесте не растаял)
шоколадная глазурь
Приготовление
Взбить до белого цвета масло, сахар и яйца. Добавить ванильный сахар, корицу и какао, снова взбить.
Всыпать немного муки (обязательно просеянной, тесто пышнее будет) - перемешать (миксером!), немного вина, перемешать, опять муки - и так далее, чередуя муку и вино ( у меня получается в 3-4 приёма). С последней порцией муки всыпать разрыхлитель, в самую последнюю очередь шоколадные стружки.
Совет: чем дольше взбивать миксером, тем пышнее будет тесто. Дать ему ещё немного постоять в форме (форму смазать маргарином ), пока разогревается духовка (будет ещё пышнее).
Выпекать при температуре 180С 1 час.
Кекс вынуть из духовки, вытряхнуть из формы не сразу и очень осторожно, т.к. кекс получается хрупкий, мягкий, когда горячий. Остывший кекс смазать шоколадной глазурью, густо , весь, так он долго не высыхает. А можно просто сахарной пудрой посыпать. И хранить лучше закрытым.
_________________
фото и рецепты




rotweinkuchen.jpg
rotweinkuchen.jpg

Файл был скачан или просмотрен 11003 раз(а)



Последний раз редактировалось: Birki (Пн Июл 02, 2007 19:05 ), всего редактировалось 10 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Вс Фев 09, 2003 16:40     Заголовок сообщения: кекс Ответить с цитатой

марина... 1 пакетик разрыхлителя.. это сколько грамм?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вс Фев 09, 2003 16:52     Заголовок сообщения: Re: кекс Ответить с цитатой

cаrinа писал(а):
марина... 1 пакетик разрыхлителя.. это сколько грамм?


1 пакетик - примерно 20 гр., 1 пакетик - на 500 гр. муки smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Yulia Petrova  
Фелиногурман

Зарегистрирован: 12.12.2002
Сообщения: 463
Откуда: Болгария

Сообщение Добавлено: Вс Фев 09, 2003 16:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Классно выглядит на фотке,но...без вина никак нельзя???А то я на дух не переношу запах и вкус алкоголя,даже шампанского blush.gif
_________________
...Вот такие пироги!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail MSN Messenger
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вс Фев 09, 2003 17:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нет happy.gif, никак нельзя wink1.gif, весь смак этого кекса - вино laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вт Май 13, 2003 0:01     Заголовок сообщения: Кексы к кофе... чаю Ответить с цитатой

КЕКС С ЯИЧНЫМ ЛИКЁРОМ

250 гр. масла мягкого
250 гр. сахара
4 яйца
375 гр. муки
1 пакетик разрыхлителя
0,2 л. яичного ликёра

Растираем хорошенько масло с сахаром. Затем добавляем по одному яйцу - после каждого взбивать. Далее порциями всыпаем муку (просеянную), и вливаем частями ликёр: мука - ликёр - мука и т.д. С последней порцией муки добавляем разрыхлитель.
Выпекать в хорошо разогретой до 180С духовке 50-60 минут.
И приятного аппетита! wink1.gif




eierlikör.jpg
eierlikör.jpg

Файл был скачан или просмотрен 20282 раз(а)



Последний раз редактировалось: Birki (Чт Янв 01, 2004 22:28 ), всего редактировалось 3 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Alisa  
Фелиногурман

Зарегистрирован: 06.08.2002
Сообщения: 5116
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Вт Май 13, 2003 0:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Красота-то какая!Ровненький, аккуратненький, аппетитненький... poketoungeb.gif А глазурь шоколадная?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вт Май 13, 2003 0:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Глазурь - Vollmilchschokolade smile.gif.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Вт Май 13, 2003 0:24     Заголовок сообщения: кекс Ответить с цитатой

Mamma mia...... мариша... слов нет.... одни вздохи laugh.gif laugh.gif

Последний раз редактировалось: Carina (Пт Апр 02, 2004 20:23 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вт Май 13, 2003 0:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да кекс то обычный, можно и с байлис вместо яичного laugh.gif.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Tukka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 16.08.2002
Сообщения: 1317

Сообщение Добавлено: Вт Май 13, 2003 6:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Как раз вовремя рецепт!
Вчера получила резиновую формочку точно такого же вида, сегодня хочу испробовать! smile.gif

Вот невнимательность... Уже успела спросить, какой ликер. Ну и ну smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Krusha  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 27.02.2003
Сообщения: 1527
Откуда: Ames (USA)

Сообщение Добавлено: Вт Май 13, 2003 9:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Cимпатичный какой, а форма резиновая, правда?, а кекс попробую обязательно. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Маринка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 06.04.2003
Сообщения: 9807
Откуда: Израиль-Литва

Сообщение Добавлено: Вт Май 13, 2003 11:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мариша,мои дикие восхищения!!!!!! shocked.gif laugh.gif
_________________
Всё в меру!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вт Май 13, 2003 15:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Не, форма не резиновая, обыкновенная happy.gif.
Сегодня половину понесла соседке, она худеет тоже постоянно, но съела больше моего laugh.gif, не удержалась...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Амели  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 27.02.2003
Сообщения: 291
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Май 13, 2003 15:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Birki!
Подскажи пожалуйста, какой должен быть объем формы? У меня она такая же, только малюсенькая в диаметре - 18 см. Что-то потерялась, не могу рассчитать?! И как ее лучше обработать, чтобы легко выходила, все-таки ребристая, есть свои тонкости (она у меня еще совсем недавно - пока не прижилась poketoungeb.gif )
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Yahoo Messenger
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу 1, 2, 3 ... 54, 55, 56  След.
Страница 1 из 56

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения