Открываем двери...Открываем сердца...6. Клара_С

[Клара_С]

Юлечка,хлебушке в каталоге на первой странице http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=41645&start=0 в разделе хлеб.

Сашуль,надоедай,будь добра...
Аромат чувствую прямо сюда.
Кушайте на здорвье.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[пчела5]

Добрый вечер,Кларочка!Делала салат кабачки в маринаде.Очень приятный салатик,особенно,в такую нашу жару.Непременно возьму на вооружение.Спасибо!

[Клара_С]

Танечка,на здоровье.

Мы тоже любим этот салатик.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Клара_С]

Чуть-чуть,что успею....

Рулет из куриных грудок с классическим песто и сыром.

Очень вкусный рулет для тех,кто любит базилик,песто.Всё очень быстро .

Классический соус песто.

1 пучёк базилика(1 стакан листьев)
50 гр. натёртого пармезана.
1-2 зубка чеснока
2 ст.л. олив. масла
2 ст.л. кедровых орешков.

Взбить все ингредиенты в процессоре до однородной пасты-соуса.
Соль и перец по вкусу.

4 грудки куриные
соус песто
4 брусочка сыра (типа голландского)
соль,прец.

Соус.

2 ст.л. майонеза
2 ст.л. 10% сливок
25 гр.пармезана
зелень-укроп,петрушка,...
соль,перец.

Порезать куриную грудку-распластать .Лишние кусочки обрезать и отложить в сторону.
Поперчить,посолить по вкусу.
обильно смазать поверхность соусом песто.
Отложенные кусочкм мелко нарезать,чуть присолить и поперчить.
Выложить на середину нарезанной грудки,сверху положить брусочек сыра.
Приготовить противень,смазанный маслом.
Свернуть грудку рулетиком и выложить на противень.
немного посолить и поперчить сверху.
Накрыть фольгой и положить в разогретую до 220 гр духовку. Печь 20 минут.
Смешать все инредиенты соуса(кроме сыра).
Снять фольгу.В противне есть сок,который выделили грудки.
Слить в соус.перемешать.Если соус густой-можно налить немного воды.
Добавить зелень.
Полить рулетики,посыпать сыром.
Запечь в духовке ещё минут 20.
Жарить до небольшой вкусной корочки.

Немного остудить.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Клара_С]

На любителя.

Луково-сырный киш из теста филу.

Ну очень мы любим луковую выпечку
Ещё один вид...

4 листа готового теста филу.
оливковое масло без доминирующего запаха(или рапсовое масло.)

2 ст.л. рапсового масла.
2 лука поррея
2 красные луковицы
2 белые луковицы

250 мл. котеджа(или мягкого сыра)
100 гр.крем- чиза
1-2 яйца
1-2 ст.л. кукурузного(или картофельного )крахмала
соль,белый перец.мускатный орех по вкусу.

Лук-поррей порезать на круги,остальной лук на полукольца.
Разогреть на сковороде масло и поджарить сначало лук,добавить поррей и пожарить до золотичтого цвета-не зажаривать сильно.

Смешать котедж,крем-чиз,взбитые яйца,крахмал и специи.
Добавить остывший лук.

Тесто филу разобрать по листикам.Один за другим выложить на противень,промазывая каждый мслом.Всё лишнее тесто обрезать.
Выложить начинку.Все обрезанные куски-большие и маленькие набросать сверху на начинку.,также промазывая маслом или поливая.

Разогреть духовку до 190 гр.
Выпекать 30 минут.
Если нужно,сверху сначала проложить фольгу.
Запечь и зарумянить .
Остудить немного в противне,затем на решётке.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Oreshok]

Клара, какие рулетики!!! Супер!!! Утащила, утащила... Очень соблазнительный рецепт. Ну, может, песто не так буду делать... нету у нас базилика свежего...
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[Alysha]

Клара, если можно, подскажи какие блюда лучше попробовать приготовить с солеными лимонами?
Или их подают просто к мясу?
Очень хочется попробовать.
_________________
Удачи!

[peporain]

клар, отпустили тебя на секунду к монитору? а то мы скучаем

Alysha, пока клара подойдет, если можно посоветую - салат из помидоров и соленых лимонов. насколько минимальный набор продуктов, настолько вкусно. а еще у клары в каталоге много чего с лимонами. я наметила себе несколько рецептов, но не дошла до них... все лимоны на этот салат "перевела", сейчас жду новой партии... в субботу будет готово а еще очень вкусно просто положить кружок лимона на тост с майонезом и тунцом, ням
_________________
always look at the bright side of life

[Alysha]

peporain , спасибо за быстрый ответ, а то я сижу и выглядываю
Сегодня сделаю салатик, мои лимоны уже готовы......
_________________
Удачи!

[Клара_С]

Да,допустили...дали немного времени....
Сегодня ещё добавили племянника-первокласника в компанию...только забрали...звечером и моих заберут и будет у меня конец недели....отдых ,а с воскресенья всё сначала....

Поэтому добавила ещё один рецептик....

[peporain]

Alysha , не за что желаю вкусно вам поужинать

Клара, ты можешь спокойно брать меня на должность путеводителя по твоему каталогу за тобой не успеваю, но многое опробовано, а еще больше - в планах...
желаю хорошо отдохнуть на соф шавуа. еще две недели
_________________
always look at the bright side of life

[Клара_С]

Ируль,назначаю дежурной....по собственному желанию.
А то я уже иногда не всё вспоминаю....

Спасибо за пожелания...остолько отложено на выходные... ,сегодня уже ездила за покупками...
Ирочка,я сейчас поиню о нашем разговоре...,но напомни мне завтра,чтобы я позвонила,а то могу и забыть...или тебе уже не нужно...
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[пчела5]

Доброе утро,Кларочка!Не могла бы ты дать ссылку на солёные лимоны.Что-то я не нахожу.Заранее спасибо.

[Клара_С]

Утро доброе. Нет проблем.
Вот на этой странице 2 вида http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=27403&postdays=0&postorder=asc&start=120
и здесь http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=27403&postdays=0&postorder=asc&start=60

Удачи тебе.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[чайнаяложка]

Мусс из консервированной туны(с чесноком)

только он у меня темный какой-то получился
_________________
Ольга я))))
Мой каталог