Авторизация
Загрузка...
Заходите в гости!(Оля)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 77, 78, 79 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Dgelly  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 31.05.2009
Сообщения: 53
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Пт Авг 14, 2009 15:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, приветик ! А у тебя вкуснятины тут bigups.gif . Шашлычки очень аппетитные, так и хочется приготовить. А я вот делала на днях рулетик из лаваша, только вместа тунца положила горбушу. Вкусненько получилось!!! СПАСИБО !

_________________
Таня )
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Пт Авг 14, 2009 15:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танюш Привет! laugh.gif laugh.gif

Цитата:
А я вот делала на днях рулетик из лаваша
Замечательный рулетик!

а я как раз тут рецепт лавашика принесла. happy.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Лягушка-путешественница  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 04.11.2006
Сообщения: 522
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Пт Авг 14, 2009 22:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, спасибо за рецепт лаваша smile.gif Получилось вкусно.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alysha  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 13.08.2002
Сообщения: 428

Сообщение Добавлено: Пн Авг 17, 2009 9:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И мое спасибо за лаваш.
Здорово получилось, бістро и вкусно!
Всем понравилось.
_________________
Удачи!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Пн Авг 17, 2009 11:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лягушка-путешественница

Alysha Девочки я очень рада что вам понравился рецепт лаваша! happy.gif happy.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Вт Авг 18, 2009 13:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Фруктовый пирог с посыпкой

Очень вкусный,ароматный,в меру сладкий пирог



для теста

125 гр. размягченного маргарина
1 шт. яйцо
60 гр. сахара
1 ч. ложка разрыхлителя
1 стакан муки

начинка

1 крупное спелое яблоко
2 небольших или одна крупная спелая груша
4 спелых сливы
2 ст. ложки сахара

посыпка

3 ст. ложки охлажденного сливочного масла
1 п. ванильного сахара
2 ст. ложки сахара
6 ст. ложек муки

Маргарин растереть с сахаром,добавить яйцо,разрыхлитель,муку,замесить тесто по необходимости подсыпая еще муки,завернуть тесто в пленку,убрать в холодильник на 1 час.




смешать в миске масло,муку ,ваниль,сахар,хорошо все растереть руками до образования крошки,можно пока убрать в холодильник.



Нагреть духовку на 200 градусов,противень застелить пергаментом.Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной не больше чем с палец,наколоть по всей поверхности вилкой,выпекать корж 10 минут.



В это время из слив убрать косточки,яблоко и груши очистить, разрезать пополам,удалить сердцевину,затем все порезать маленькими кубиками,смешать в миске с сахаром.
Достать корж из духовки, равномерно нанести начинку.



Затем равномерно посыпку



Поставить пирог в духовку,выпекать еще 20 минут.Затем дать остыть прямо на противне где то 30 минут, и можно аккуратно порезать на квадратики.



Приятного чаепития!


_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
LidNik  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 14.05.2009
Сообщения: 355
Откуда: Екатеринбург

Сообщение Добавлено: Вт Авг 18, 2009 16:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, какой опять вкуснющий пирог. Обязательно сделаю.
Вчера из сада навезли всего-всего и сейчас собралась делать твою аджику, но вот вопрос, нет у меня горького перца в свежем виде, скажи пожалуйста, можно ли положить его сушеный и примерно в какой пропорции на это количество продуктов, что даны в рецепте?
Оля, и ещё вопрос: у меня яблоки кисло-сладкие, больше даже сладкие(ну такие оказались)не нужно ли в связи с этим добавить лимонную кислоту или сок в аджику.?

Лидия
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Вт Авг 18, 2009 17:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

LidNik

Цитата:
нет у меня горького перца в свежем виде, скажи пожалуйста, можно ли положить его сушеный и примерно в какой пропорции на это количество продуктов, что даны в рецепте?
Лидочка можно добавить молотый красный перец,но определить количество можно только попробовав на вкус,в общем пробуй в процессе готовки.
Цитата:
у меня яблоки кисло-сладкие, больше даже сладкие
Это не страшно,кислоты достаточно и от помидоров. smile.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
LidNik  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 14.05.2009
Сообщения: 355
Откуда: Екатеринбург

Сообщение Добавлено: Вт Авг 18, 2009 18:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, спасибо за быстрый ответ. У меня всё кипит-бурлит, пробуем уже, вкусно, а запах.... ну ты знаешь. Спасибо!!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Dgelly  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 31.05.2009
Сообщения: 53
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Ср Авг 19, 2009 8:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, приветик ! Лавашики отличные. А я покупаю, у нас их по 2 грн. продают, и быстро разбирают smile.gif .
А я готовила самсу, вкусная, тесто понравилось. Не хлопотно . Но она у меня долго румяниться не хотела и я её передержала в духовке, поэтому корочка сверху суховатая была. Вот



А пирог с фруктами какой красивый, обязательно приготовлю.
_________________
Таня )


Последний раз редактировалось: Dgelly (Ср Авг 19, 2009 14:45 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mirabel  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 17.10.2005
Сообщения: 987

Сообщение Добавлено: Ср Авг 19, 2009 14:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Олечка!Я испекла ваш фруктовый пирожок,Быстро,нехлопотно,испортить невозможно,под силу даже начинающим и вкусно!
Спасибо большое! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любовь74  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 09.04.2009
Сообщения: 107

Сообщение Добавлено: Ср Авг 19, 2009 19:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Олечка, спасибо тебе за Селедку под шубой. Очень вкусно.



104_5078.jpg
104_5078.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6573 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Чт Авг 20, 2009 12:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Dgelly
Цитата:
А я готовила самсу
Танюш очень хорошая получилась,можно было и не румянить сильно. smile.gif

Mirabel
Цитата:
Я испекла ваш фруктовый пирожок
Спасибо что попробовали! smile.gif

Любовь74
Цитата:
спасибо тебе за Селедку под шубой
Не за что!На здоровье! smile.gif smile.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
katerinaSur  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 10.07.2009
Сообщения: 749
Откуда: USA/MD

Сообщение Добавлено: Чт Авг 20, 2009 22:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Какой пирог замечательный smile.gif обязательно попробую!
_________________
Вкусного много не бывает!...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Вс Авг 23, 2009 13:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Йогуртовый кекс с черносливом

Очень нежный и вкусный кекс с приятной кислинкой



1 стакан питьевого йогурта,можно с любым вкусом,я брала со вкусом персика
3 шт. яйца
2-3 ст. ложки сахара (его много не нужно,т.к йогурт сладкий)
1.5 стакана муки
40 гр. сливочного масла (растопить)
2 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка разрыхлителя
щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
100 гр. чернослива без косточки
100 гр. изюма

Нагреть духовку на 180 градусов.Форму для кекса или маленькие формочки смазать сливочным маслом.Сухофрукты залить кипятком минут на 5,затем воду с них слить и подсушить на салфетке,переложить в миску и смешать с щепоткой муки.
Отделить белки от желтков.В миске взбить до бела желтки с сахаром,ванилью,солью,продолжая взбивать влить растительное масло и растопленное сливочное, заем добавить йогурт, размешать,всыпать просеянную муку и разрыхлитель,перемешать чтобы не было комков,добавить чернослив с изюмом.



Отдельно взбить белки в крепкую пену.Аккуратно смешать тесто с белками до однородной массы,перелить смесь в форму.



Выпекать до золотистого цвета,готовность проверить деревянной шпажкой.Готовый кекс перевернуть на решетку,аккуратно снять дно и бортик формы,дать полностью остыть.



Затем порезать на порционные кусочки и можно готовить чай,приятного аппетита!


_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 77, 78, 79 ... 99, 100, 101  След.
Страница 78 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения