Авторизация
Загрузка...
Из дальних странствий возвратясь (Элёвочка)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 54, 55, 56 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Чт Авг 20, 2009 17:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, Настёна! smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Куля  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 24.08.2007
Сообщения: 116
Откуда: г.Москва м.Братиславская

Сообщение Добавлено: Чт Авг 20, 2009 18:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну вот, и такую красоту я не могу не сделать! Завтра пойду за синькими! blush.gif Вот выдумщица! - Атасс!
_________________
"Я корова, я и бык,я и баба, и мужик!" - Боже, не дай такой участи!!! Себе не желаю и вам не советую!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пт Авг 21, 2009 2:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Куля писал(а):
Ну вот, и такую красоту я не могу не сделать! Завтра пойду за синькими! blush.gif Вот выдумщица! - Атасс!


Куля писал(а):
Лилечка, дай ссылочку на голубчики! Хочу,хочу! И как это я мимо проскачила?! Надо, надо! Плиз! blush.gif

А голубцы уже приготовила? Или по принципу як нэ зъим, то понадкушую! laugh.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
avm1020  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 08.01.2006
Сообщения: 928
Откуда: Россия-США

Сообщение Добавлено: Пт Авг 21, 2009 6:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лиля, вот так башмачок! bigsmile.gif thumbup.gif
Очень понравилась идея... а арбузное печенье заставило сглотнуть слюну еще вчера cool1.gif
Давно уже подсматриваю, на ус мотаю, а спасибо вот только принесла blush.gif
P.S. я Аня smile.gif
_________________
Хорошему человеку должно быть вкусно! - мои рецепты.
Аня smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пт Авг 21, 2009 10:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, Анечка, а я поздравляю тебя с победой во ФМ(бе)! (Я всё время туда заглядывыю, а со следующего, надеюсь, возобновить участие.)
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Sjava  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 13.05.2003
Сообщения: 3671
Откуда: Рига

Сообщение Добавлено: Пт Авг 21, 2009 12:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилечка, туфелька- супер, а про арбузные дольки так я вообще молчу, потому что нет слов, от восторга все пропали! laugh.gif А вообще несу спасибки за хлебушек с кабачком- очень вкусный получился, только дома яблок не оказалось, вообще ничего не добавлять- побоялась, всё таки это полчашки ингредиентов (я всё никак не могу понять- это относится к жидким или сухим, ну да неважно), поэтому потёрла один болгарский перчик, на фото немножко видны вкрапления красного- это он, родимый! happy.gif



hlebushek s kabachkami.jpg
hlebushek s kabachkami.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3298 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пт Авг 21, 2009 12:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танюша, спасибо! Хлебушек отлично получился, а кабачок и яблоко, думаю, всё таки к жидким относится, там же сока полно. smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вс Авг 23, 2009 15:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кукуруза запечённая в духовке

Кукуруза это же второй украинский хлеб! После посещения Никитой Сергеевичем США все украинские поля, да и не только украинские заколосились "царицей полей" - кукурузой. А знаменитая украинская поляныця испеченная на кукурузной муке! Вы пробовали? Нет. Я вам сочувствую! Я родилась на Украине и не любить кукурузу просто не могу!



початки кукурузы
фольга

Початки тщательно помыть, завернуть в фольгу и отправить в духовку.
Запекать при 180*.
Время запекания определяйте самостоятельно. Мне с израильской кукурузой хватает полчаса, у вас возможно это займёт больше времени.
Запечённую кукурузу достаю из фольги, смазываю сливочным маслом и посыпаю вегеттой.
запах костра, вкус абалденный! Не верите? А вы попробуйте!



Идея подсмотрена на сайте koolinar
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пн Авг 24, 2009 15:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Анчоусные треугольники (из испанской кухни)

анчоусы в оливковом масле - 55 гр.
черные оливки - полчашки (оливок в доме не оказалось и я заменила их маринованными огурчиками)
манчего сыр - 1 чашка свежемолотого. (опять же - не нашла, заменила твердым Чеддером)
мука - 1 полная чашка + еще немножко для подпыливания теста
сливочное масло - 115 гр.
кайенский жгучий перец - пол чайной ложки + еще немного для посыпки печений



Небрежно нарезанные анчоусы и оливки (огурцы), тертый или молотый сыр, муку, масло кусочками и перец поместить в измельчитель или блендер и кромсать, пока масса не приобретет вид теста. Скатать в шар, завернуть в фольгу и охлаждать в холодильнике 30 минут.
Тем временем разогреть духовку до 180*. Тесто разровнять руками на подпыленной мукой доске и раскатать толщиной 3-5 миллиметров. Очень острым ножом нарезать на треугольники с гипотенузой в 5 сантиметров.. приблизительно...
Разложить треугольники на противне, подпылить их кайенским перцем. Поместить в разогретую духовку и печь минут 10 или меньше, до легкой золотистости, главное - не слишком засушить!
Я первую партию продержала 12 мин., а зря. Получилось 50 печенюшек. Хороши с пивом или сухим вином. (Чашка - объём 300 мл.)



источник рецепта
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Куля  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 24.08.2007
Сообщения: 116
Откуда: г.Москва м.Братиславская

Сообщение Добавлено: Вт Авг 25, 2009 1:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилечка, солнышко! Не успеваю все сделать! У тебя скорость как у пулемета "Максим"! Все стоит в очереди! Делаю и делаю, а твоим изыскам нет конца и края! С кукурузы упала - лежу и как у собаки Павлова реакция! Сама ее люблю родимую! Надо будет сделать. У нас как раз сезон кукурузы. Продают в початках. Правда не такая красивая и пузатая (мой самый любимый размерчик!), но то же не чего! Завтра делаю твои рулеты с кабачками и баклажанами - все накупила наконец-то, а то как-то получалось, что чего-то не хватало до кучи, но теперь я в полной укомплектации! Целую! Обнимаю!
_________________
"Я корова, я и бык,я и баба, и мужик!" - Боже, не дай такой участи!!! Себе не желаю и вам не советую!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mamusia  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.02.2008
Сообщения: 17331
Откуда: LItva

Сообщение Добавлено: Вт Авг 25, 2009 7:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну вот, добралась Лиля наша до духовки! А говорила, что с выпечкой не дружишь! cool1.gif А печенье что - не выпечка? Кстати, печенюшки с анчоусами хорошо бы к винцу подать или пивку..... poketoungeb.gif
_________________
* Татьяна *
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вт Авг 25, 2009 10:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Куля писал(а):
Лилечка, солнышко! Не успеваю все сделать! У тебя скорость как у пулемета "Максим"! Все стоит в очереди! Делаю и делаю, а твоим изыскам нет конца и края! С кукурузы упала - лежу и как у собаки Павлова реакция! Сама ее люблю родимую! Надо будет сделать.

Оленька, родненькая, не могу я ждать, Что ни говори, а всё таки я автор темы, нахожу интересный рецепт и делаю, а как же иначе?! Ты делай, делай, а я пока что-нибудь новенькое разыщу. smile.gif

Mamusia писал(а):
Ну вот, добралась Лиля наша до духовки! А говорила, что с выпечкой не дружишь! cool1.gif А печенье что - не выпечка? Кстати, печенюшки с анчоусами хорошо бы к винцу подать или пивку..... poketoungeb.gif

Танюша, печенье я ещё осилю, а вот торты, да ещё необычные это явно не моё.
Печенюшки анчоусные хорошо с пивом идут, в этом ты права, только пива я не пью, хоть всегда нравились мне деликатесы "под пиво" - орешки солёные, сухарики, таранка... laugh.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вт Авг 25, 2009 17:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салат-торт "Наполеон"

упаковка готового слоёного теста
начинка:
150 гр. сыра
1 банка консервированного лосося (заменила двумя банками тунца /480 гр./)
4 варёных яйца
1 зубочек чеснока
4 зелёных луковки (только пёрышки)
майонез




Тесто разрезачь на 4 равных части.
Выпечь в духовке при t 180* в течении 10 мин.
На 1 корж - майонез тертый сыр с майонезом и чесноком.
На 2 корж - майонез, банку консервированого лосося.
На 3 корж - майонез, рубленные вареные яйца с майонезом (я добавила мелко нарезанный зелёный лук).
Сверху посыпать крошкой от четвёртого коржа.
Приятного аппетита!



источник рецепта
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
НатаШума  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 17.12.2006
Сообщения: 7
Откуда: Нижний Новгород

Сообщение Добавлено: Ср Авг 26, 2009 12:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Здравствуйте! Спасибо за ваши рецепты, идеи и фотографии!!!!
У меня вопрос по "Наполеону". Упаковка слоеного теста какая? Есть 350, есть 500г. И как тонко его(тесто) раскатывать?
_________________
Наталия
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Ср Авг 26, 2009 16:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

НатаШума писал(а):
Здравствуйте! Спасибо за ваши рецепты, идеи и фотографии!!!!
У меня вопрос по "Наполеону". Упаковка слоеного теста какая? Есть 350, есть 500г. И как тонко его(тесто) раскатывать?

Наташа, у нас тесто продаётся по 500 гр. и если честно, то я его вообще не раскатывала т.к. дочка скалку утащила, а раскатывать нужно 03 -0,5 см.
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 54, 55, 56 ... 98, 99, 100  След.
Страница 55 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения