Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...6. Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 75, 76, 77 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Сен 08, 2009 23:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лиль,да у самой руки чешутся,но... huh.gif
А ты теми же словами написала,что и я Сашеньке ...написала. smile.gif

Марианочка,можно.... smile.gif у меня тоже Морфи...
Всякое случается при выпечки хлеба.
Это ещё не значит проблема хлебопечки.

Во-первых,давно ли она печёт и случалось ли у неё такое?Какой это был хлеб-белый или тёмный(из какой муки?)
Могут быть сл. причины-плохо вымешано тесто ,слишком много дрожжей.Или нарушен температурный режим...может она открывала печку перед концом выпечки?
Пусть проанализирует всё и напиши мне..ладно?
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Eliabel  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 09.11.2006
Сообщения: 2284
Откуда: ne skazhui

Сообщение Добавлено: Ср Сен 09, 2009 1:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, прочла с огорчением, что ты болела. Очень хочу, чтобы сейчас и в будущем все было отлично! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12952
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Сен 09, 2009 11:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, выздоравливай! И не напрягай себя, побольше витаминов, особенно С!

Я сделала пончики sad.gif , только у меня - или дрожжи, или мука, или масло - в чем-то проблема. Первая партия ушла хорошо, все получилось, только сразу стали как бы гореть. Я огонь меньше сделала, зато потом... sad.gif они все сплюснутые стали, и масла очень много впитывают... Вот я грешу - может масло не для такого дела? Хотя у нас разницы особой нет - для жарки, не для жарки...

Еще хочу написать - девочки, спасибо вам всем большое, за такие приятные отзывы! Но ведь мы все кормим свои семьи, никто их голодными не оставляет, все ставим эксперименты на кухне - по желанию или по неволе laugh.gif (ну иногда надо спасать блюдо - и удачно спасается). Так вот - никто из нас этого не записывает, да что уж там, просто забываем. А авторы тем - они все записывают - чего и сколько, как долго, что делать, делятся с нами. Даже если рецепт из книги - его надо опробовать, подкорректировать под себя. Так что БОЛЬШОЕ СПАСИБО Кларе - что она не ленится и все это выставляет, сподвигает нас на кулинарные изыски smile.gif . Только благодаря ей я поняла - что снять шкурку с курицы - это вообще ерунда! smile.gif И не побоялась, а блюдо какое эффектное! Теперь делаю его на раз-два. А сколько выпечки, а сколько гарниров уже перепробовано (оййййй, а сколько осталось...). А хлеб мои вообще теперь покупной практически не едят. Ну, когда у меня совсем времени нет. А в каталог как зайдешь - пропадаешь сразу laugh.gif

Кларочка, прости меня за офф... blush.gif smile.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Сен 09, 2009 14:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оленька,спасибо. smile.gif

Сашуль, с пончиками не должно быть проблем huh.gif .Испытано...и переиспытано.
Чтобы масло не горело,кладу кусочек морковки и постоянно меняю...и огонь,естественно.регулировать нужно.масло,конечно,впитывается...но не настолько,чтобы страшно(на бумажное полотенце кладу...)
Нет.никогда не опадают...не заню причины.... laugh.gif
Вот скоро у нас ханука..в декабре,думаю,снова буду печь.посмотрим...
Я ведь тогда пеку целые разносы и уношу...всем... blush.gif

Спасибо тебе... smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Ср Сен 09, 2009 14:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оййй, кто это здесь? shocked.gif баааа, знакомые всё лица!!!! laugh.gif

витаминчиков просили? wink1.gif "их есть у меня!" poketoungeb.gif

Кларочка, наш горячо любимый лимонный кекс с клюквой tellme.gif :

http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=23277&postdays=0&postorder=asc&start=1275

уже здесь витаминчиков хватает!!! laugh.gif лимон... клюква... tellme.gif

фотки темноваты, но думаю можно будет разглядеть какой он пушистый... фоткала рано утром... можно сказать на рассвете... laugh.gif да ещё после дождя - там на листиках капельки видны... sigh.gif

бегу, я сегодня по уши в рОботе!!! cry.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям




keks-kljukva-limon.jpg
keks-kljukva-limon.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1265 раз(а)

keks-kljukva-limon-00.jpg
keks-kljukva-limon-00.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1250 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Сен 09, 2009 14:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аллочка,на здоровье. tellme.gif
Спасибо за витаминчики. smile.gif Очень аппетитно... happy.gif

А у меня такое дело выползла я на кузню,испекла,сфоткала...написала,послала...и... опс...не отправилось.... laugh.gif laugh.gif
Нужно снова писать...хоть плач.... laugh.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Сен 09, 2009 14:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну что ж,по второму разу.... poketoungeb.gif побаловала себя....

Брауни с засахаренной вишней и бооольшим колличеством орехов сверху....
Сладко на сердце.Майзелес.

Сказать,что вкусно,ничего не сказать...отрада и баловство... poketoungeb.gif
шоколажный Брауни,немного влажной,но в о же время рассыпчатый,добавила вишенку засахаренную,а верх весь в поджаренныых орехах.. smile.gif


Противень 30Х40 см,застеленный пекарской бумагой и смазанный маслом.
Температура в предварительно прогретой духовке 180 гр.Время выпечки 25-30 минут.


250 гр. горького шоколада,кусочками маленькими.
150 гр. сл. масла(или маргарина)
3 больших яйца,
200 гр. сахара
1 ст. (140 гр. муки)
1 ч.л. разрыхлителя,
1 ч.л. соды,
1/4 ч.л. соли
150 гр. смеси орехов,крупно порезанных..-миндаль,пекан,грецкие,арахис


В небольшой посуде смешать масло с шоколадом и разогреть до погного расворения на огне или в микроволновке.
Немного остудить и вбить по 1 яйца,хорошо вымешать.
Смешать все сухие ингредиенты+ порезанную засахаренную вишню.
Вылить шоколадную массу в муку.Смешать до немного тянущегося теста.

Вылить на противень,разровнять и по всему периметру посырать слой орехов.
Выпекать до усойчивого верха,а серединка может остаться мягкой.

Полностью остудить.вынуть их пртивня и нарезать.
Можно кубиками,а ,можно вынуть формочкой в форме сердечка.
Хранить в закрытой коробке.

Комментарии.
Я вынула формой..очень вкусно...поджаристые орешки...ммм... немного орехов опустилось,но осталось и сверху....smile.gif

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




preview[1].jpg
preview[1].jpg

Файл был скачан или просмотрен 1282 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Чт Сен 10, 2009 16:14 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
lili_g  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.01.2005
Сообщения: 3528
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Сен 09, 2009 15:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара, благодаря тебе у меня сегодня очередное открытие. Купила как-то банку донышек артишок, чтобы сделать вот это
И как-то оно забылось, банка сиротливо простояла довольно долгое время... но сегодня все совпало! нашлось как раз нужное количество фарша - в общем вот оно ,открытие...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Сен 09, 2009 17:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилечка,прелесть... smile.gif
Я рада,что ты нашла применение артишокам.
На здоровье tellme.gif
Конечно,такие аппетитные,как не любоваться. smile.gif
А подача какая красивая.

Ты знаешь,у меня артишоки никогда не переводятся.Продаются замороженные донышки и всегда в морозилке они есть.А уж когда сезон...
Делаю салаты,и т.д.Даже особенно не даю эти рецепты,т.к.нет любителей.... laugh.gif blush.gif
Но..вижу появился один.... smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
lili_g  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.01.2005
Сообщения: 3528
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Сен 09, 2009 18:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С писал(а):

Но..вижу появился один.... smile.gif

на самом деле 2 - еще моя дочка ,это по ее заказу сделано! Она пробовала где-то у подружки и понравилось..
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12952
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Сен 09, 2009 19:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, тук-тук-тук... принимаете? На реабилитацию? blush.gif smile.gif

Я сделала такие вкусные булочки - злебушки Тёмные булочки к обеду-с отрубями. Там еще надо льняное семя - но у нас такого нет... Но и без него - они такие вкусненькие! Я добавила немного простых семечек. Ну конечно, того кусочка на фотографии справа - сразу же не стало poketoungeb.gif sigh.gif Такой хлеб - ну прямо не расскажешь... sigh.gif

А еще сделала Гречневые блинчики, мои их смели в один момент laugh.gif Дети были безумно рады! Блинчики такие нежные, с приятным привкусом-послевкусием гречки... Очень приятные!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




тёмные булочки с отрубями от клары.jpg
тёмные булочки с отрубями от клары.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2190 раз(а)

гречневые блинчики от клары.jpg
гречневые блинчики от клары.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2164 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
dilga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 05.11.2005
Сообщения: 3170
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Ср Сен 09, 2009 21:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С писал(а):
[
Оленька, и где у нас этот магазин?.Ты мне говорила о нём,или я уже забыла со своими заботами?.... huh.gif blush.gif


Клара, я только сегодня увидела твоё сообщение.
В личку написала всё подробно. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
хозяйка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.06.2005
Сообщения: 1277
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Сен 09, 2009 22:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оль, и я хочу подробно blush.gif
_________________
Марина
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
dilga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 05.11.2005
Сообщения: 3170
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Ср Сен 09, 2009 22:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лови в личку.

Лиля тебе тоже в личку отправила, не знаю насколько это практично для тебя, посмотри.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Сен 10, 2009 12:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сашуль,ну как не принять? poketoungeb.gif
Да ещё как приятно... smile.gif
Приятного аппетита твоим... tellme.gif
Я об этих блинчиках и забыла... blush.gif

Оленька
,спасибо...полязию теперь,поищу... smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 75, 76, 77 ... 99, 100, 101  След.
Страница 76 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения