Авторизация
Загрузка...
Заходите в гости!(Оля)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 84, 85, 86 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Вт Сен 29, 2009 16:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Grizelda
Цитата:
Копила я, копила спасибки
Спасибо огромное,очень приятно!Замечательные баночки. smile.gif

Mamusia
Цитата:
Я не рискнула её употребить в пищу. С Чернобыля её привезли, что ли???
sigh.gif sigh.gif Ну будем надеяться что до такого люди не догадаются.
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Dgelly  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 31.05.2009
Сообщения: 53
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Вт Сен 29, 2009 19:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ольчик привет smile.gif ! Несу тебе большое - пребольшое спасибо за вкусняшки - отбивная в тесте и кулебяка с капустой. Очень вкусно, всё получилось. Мои мальчишки ( муж и два сына cool.gif cool.gif baby.gif ) уплетают за обе щёки happy.gif . Спасибо!!!!



_________________
Таня )
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
deladar  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 13.02.2009
Сообщения: 123

Сообщение Добавлено: Вт Сен 29, 2009 20:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

у Вас блюда украинской кухни?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Ср Сен 30, 2009 9:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Dgelly
Цитата:
Несу тебе большое - пребольшое спасибо за вкусняшки

Танечка не за что!Рада что твоим мальчикам понравились блюда! happy.gif

deladar
Цитата:
у Вас блюда украинской кухни?
У меня всего по чуть чуть. laugh.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Ср Сен 30, 2009 14:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Яблоки запеченные в тесте



375 гр. муки.
1 ч. ложка соли.
8 ст. ложек светлого коричневого сахара (за не имением можно взять обычный сахар).
225 гр.холодного маргарина порезанного кубиками.
75 гр. мелко порезанных разных сухофруктов.
30 гр. сливочного масла.
1.5 ч. ложки корицы.
6 небольших яблок сорта "гольден" весом не более чем 175 гр. каждое.
1 взбитое яйцо.
5-6 ст. ложек холодной воды.

В миске смешать муку,соль и 2 ст. ложки коричневого сахара,добавить маргарин,порубить смесь в крупную крошку.



Добавить 5-6 ст. ложек воды,перемешать,замесить тесто,пока отставить в сторону.



Отдельно в миске смешать сухофрукты,сливочное масло,4 ст. ложки сахара и 1 ч. ложку корицы.
Духовку включить на 200 градусов.Противень застелить пергаментом,смазать его сливочным маслом.
Яблоки очистить от кожуры,вынуть серединку на сквозь.



Заполнить яблоки смесью из сухофруктов.



Отдельно смешать оставшиеся 2 ст. ложки сахара и пол чайной ложки корицы,обвалять в этой смеси яблоки.



От теста отложить кусочек весом 40 гр.
Остальное тесто раскатать в ровный пласт размером 54 на 36.
разрезать тесто на 6 квадратов со стороной 18 см.
Положить яблоко в центр квадратика из теста,края теста смазать взбитым яйцом.



Края теста поднять на верх,обернуть им яблоко,слегка защипнуть края, придавить руками,особенно тщательно защипать верхушку чтобы тесто хорошо склеилось.Так поступить с остальными яблоками,переложить их на противень,смазать взбитым яйцом.



Оставленное тесто раскатать в пласт,вырезать из него листики,кончиком ножа нарисовать прожилки.



Прикрепить листики к яблокам,их тоже смазать яйцом,в серединку можно вставить веточку от яблока или гвоздичку.



Поставить в духовку.



Выпекать минут 30-35 пока тесто хорошо подрумянится.Подавать на стол теплыми.


_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
kuzja  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 12.10.2005
Сообщения: 2008
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Сен 30, 2009 19:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, какая красота!
Я зашла спасибки сказать за гречку с курицей в духовке. Вот за
эту
Очень вкусно! Моим мальчикам понравилось!
_________________
Кузины путешествия
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Чт Окт 01, 2009 10:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

kuzja

Цитата:
Моим мальчикам понравилось!
На здоровье! happy.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Чт Окт 01, 2009 10:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кукурузная каша тыквенно-яблочная



0.5 стакана кукурузной крупы
300 граммов мякоти тыквы
1 небольшое яблоко
1 ст. ложка сахара
мед,сливочное масло по вкусу.

Вскипятить 1.5 стакана воды с сахаром (можно пополам с молоком), всыпать крупу,перемешать,варить на маленьком огне под крышкой иногда помешивая 15-20 минут.



Тыкву и очищенные яблоки порезать кубиками,на дно кастрюльки влить чуть чуть воды,потушить под крышкой тыкву с яблоками до мягкости.



Затем размять в пюре.



Тыквенно-яблочное пюре добавить к каше,заправить медом и сливочным маслом,перемешать,дать настояться минут 10.
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
мармеЛадная  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 10.08.2007
Сообщения: 69
Откуда: МО Апрелевка

Сообщение Добавлено: Чт Окт 01, 2009 10:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля большое спасибо за рецепт вареников из заварного теста с творогом
http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=1441439#1441439
Очень, очень вкусно!!!Тесто волшебное,вареники лепятся замечательно. Буду делать ещё!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
kuzja  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 12.10.2005
Сообщения: 2008
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Окт 01, 2009 10:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, я тоже хочу попробовать сделать вареники (никогда не делала). У меня только проблема - забита морозилка и готовить МНОГО вареников не могу, хранить будет негде. Сколько примерно штук получается из теста, если сделать всю порцию, как написано в рецепте?
_________________
Кузины путешествия
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Чт Окт 01, 2009 10:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

kuzja
Цитата:
Сколько примерно штук получается из теста, если сделать всю порцию
получается не так уж много,нам на двоих хватает на весь день,да если и много то можно на завтрак поджарить,это очень вкусно. smile.gif

мармеЛадная
Цитата:
спасибо за рецепт вареников из заварного теста с творогом
Не за что! smile.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
IRINAMALVINA  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.09.2009
Сообщения: 1322
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Окт 01, 2009 13:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У меня,например, из этого теста (если творожной начинки класть по одной полной чайной ложке) получается 38-40 штучек!! на двоих-самое то!!Они ведь небольшие по размерчику.А вообще у кого какой аппетит.......
Оля,твоя тыквенная кашка для нас то, что надо!!!Сегодня же приготовлю своей дочурке!Мужики мои тоже тыкву любят,так что угожу всем!Спасибо!!
_________________
Счастье - Это когда есть для кого готовить
*(^_^)*
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Чт Окт 01, 2009 14:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Жаркое с тыквой в горшочках

Очень вкусно и ароматно!



300-400 граммов мяса,я брала телятину
300 граммов тыквы
5-6 шт. картошки
1 морковь
1 шт. луковица
соль,специи по вкусу
чеснок
сливочное масло
зелень

Мясо порезать кубиками,слегка обжарить на растительном масле,переложить пока в миску.



Картошку,лук и морковь тоже порезать кубиками,обжарить на той же сковороде что и мясо,так же переложить в отдельную миску.



Тыкву порезать небольшими кубиками,тоже слегка обжарить.



Мясо разложить по горшочкам,немного посолить,посыпать перцем и приправами,положить по листочку лаврушки и по горошине душистого перца.



Сверху на мясо разложить тыкву,посыпать зеленью.



На тыкву разложить обжаренные овощи,снова немного посолить, влить теплой воды чтобы все было покрыто до половины,сверху положить по зубку чеснока и по кусочку масла,накрыть горшочки крышечками.



Поставить в холодную духовку,включить ее на 180 градусов,томить жаркое 1 час и 30-40 минут.
Приятного аппетита!


_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Чт Окт 01, 2009 14:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

IRINAMALVINA

Цитата:
Мужики мои тоже тыкву любят,так что угожу всем!
laugh.gif Я как раз еще рецептик принесла,у меня сегодня "тыквенный" бум. laugh.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
IRINAMALVINA  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.09.2009
Сообщения: 1322
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Окт 02, 2009 9:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля,жаркое с тыквой в горшочках - просто бомба!!Советую всем!!!Вкуснятина!!!У кого нет гошочков,можно просто в жаропрочную форму всё сложить и запечь!!Пальчики оближешь!!
_________________
Счастье - Это когда есть для кого готовить
*(^_^)*
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 84, 85, 86 ... 99, 100, 101  След.
Страница 85 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения